如何冲泡滇红茶?(完整版) 滇红咋泡

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红茶大家都比较喜欢，但是你知道滇红茶如何泡 泡滇红茶的注意事项吗，这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

滇红茶如何泡

要泡一杯好茶，上面介绍到的四大注意事项都是不能忽视的，其中水尤为重要，因为水和茶一样都是泡茶的食材，那么我们就先从水和水温开始讲解泡滇红茶的注意事项吧！

1、水、水温

自古一来泡茶都非常注重水质。古时候的王公大臣还有专门从玉泉山取水泡茶的例子，而我国著名的西湖龙井，当地人也有专门去虎跑泉取水泡茶的习惯。由此可见国人泡茶对水质的讲究。真的是好茶配好水啊！那么泡滇红茶又该用什么样的水来泡呢？

其实和上面介绍的一样，泡滇红茶也是以泉水为最佳选择，次之的还有干净的井水，在此就是溪水以及售卖的矿泉水和纯水了。而水温的话，一般都是要求80~100℃，而品质越好的滇红茶，泡茶用水水温就要越低。一般以85~90℃为佳选。

2、茶具

我国是茶叶起源之地，已经有几千年的饮茶历史，因此茶具的种类非常丰富。以材质划分，有瓷器、陶器、玻璃茶具等等，以茶具设计来划分又有茶杯、茶壶、盖碗等不同品种。至于泡滇红茶我们首推紫砂壶，不过这要求泡茶人对时间把握比较准；把握不准的话就推荐用盖碗，这样既能保证茶叶中的物质溢出有不容易闷到茶叶。

3、冲泡时间

有很多人泡茶都是加入茶叶、注水、饮用，不过真正的泡茶喝茶的时候一定要做到茶汤分离。泡滇红茶的话前几泡讲究的是秒出汤，即注水之后立刻滤去茶汤，之后几泡则可以适当延长冲泡时间

泡红茶一向比较讲究，滇红茶叶不例外。因为不同的冲泡手法，泡出来的茶汤口感会有很大差异。今天小编为大家带来的是泡滇红茶的一些注意事项，避免大家在泡茶的时候犯一些不必要的错误，最终导致红茶口感下降。

1、泡茶用的原料有两种，第一是茶叶，第二就是水，好茶要用好水来泡才能泡出好口感。泡滇红茶用的水最好是山泉水，差一等的用纯净水、矿泉水、井水也行。另外泡茶的水温也不要搞错，越高级的滇红茶越不能用开水泡，一般我们推荐用85~90摄氏度的热水。当然水必须是先烧开再冷却的。

2、泡滇红茶对茶具并不太讲究，一般的茶杯、茶具就行。当然，如果比较讲究美感的话，那么推荐可以用水晶玻璃杯，或者白瓷茶具，这样在滇红茶茶汤的映照下会呈现出一种独特美感。唯一要注意的是，泡滇红茶的时候千万不能用保温杯，茶杯、茶壶最好也不要盖上盖子。

3、调饮是红茶的一大特色，滇红茶也不例外。泡滇红茶的时候可以根据个人的口味加入蜂蜜、白糖、鲜奶、柠檬、花朵。这些经常被用来调味红茶的食物不仅不会影响到滇红茶的口感，还会增加茶汤的口感变化更加丰富，得到加分效果。

4、有些人泡出来的滇红茶容易变得非常苦涩。其实这并不仅仅是因为茶叶加入过量导致的的。这种现象涉及到了一种化学变化，那就是茶叶中的茶多酚被氧化了。所以泡滇红茶的时候泡茶时间不建议太长，一般1~3分钟就可以了。掌握好泡茶时间有助于品味到口感最佳的滇红茶。

5、用隔夜水、二度烧开的水来泡茶，是泡滇红茶的大忌。不仅口感不好，也不利于身体健康。

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遵义红怎么泡 遵义红的正确泡法

红茶大家都比较喜欢，但是你知道遵义红怎么泡 遵义红的正确泡法吗，这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

遵义红的品质优异，看遵义红的组成部分就知道了，组成遵义红的原料一般为单芽或者是一芽一叶的部分，因此遵义红不仅功效强大，而且饮用的时候，秀丽娇小的遵义红外形，加上金色的毫毛，极具观赏价值之外，遵义红的褐黄色茶汤，看着就让人赏心悦目，而且遵义红独有的果香味道，甘醇怡人……事不宜迟，立马来了解一下遵义红的正确泡法，上好的遵义红都是怎么泡出来的。

遵义红的正确泡法

烧开沸水

适当茶量

遵义红茶虽然入口比较温润，但是大家一定要注意，凡事都要讲求量，一天冲饮遵义红茶的分量不要超过5g，维持在2-3g的饮用量是比较合适的，而且冲泡遵义红茶的时候，茶叶以及水量的比例维持在1:50-1:60是比较恰当的。

浸润时间

基于遵义红茶的发酵程度，所以遵义红茶的浸润时间也要相当讲究，这样冲泡出来的一款遵义红茶，口感才会更加甘醇，但是也不能因为如此，遵义红茶的进入时间就过长，第一泡的遵义红茶，浸润30秒左右较为恰当，从第二泡而后的每一泡，浸润时间可以适当延长15-30秒更加好。

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怎么去掉红茶的苦涩

红茶大家都比较喜欢，但是你知道怎么去掉红茶的苦涩吗，这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

在我国有六大最受欢迎的茶，分别是绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶和红茶。其中红茶属于全发酵茶，有红叶红汤的特点。红茶不仅可以促进消化，增进食欲，还有利尿消肿的功效，中医认为红茶属于温性。有些惯喝红茶的茶友在饮红茶时候往往发现茶汤有些苦涩之味。那么我们在喝红茶的时候如何去掉红茶苦涩的味道呢？

红茶苦涩的味道因何而来

如果红茶在引用的过程中出现苦涩的味道，可能是由于以下几个原因引起的。

采摘加工过程有问题

首先，采摘茶叶的时候，如果日照太强烈，采下的茶叶制作好红茶之后会有一定的苦涩之味的。

其次，制作红茶的过程中，如果杀青这个步骤没有彻底做好，茶叶叶片之内的物质没有完全转化，也是会引起红茶冲泡后偏苦涩的味道的。

冲泡方式有问题

再次，其实红茶冲泡过程中，如果放入的茶叶过多，茶汤的浓度过大、泡的时间太长，亦或者水的温度过高，也会让茶水出现一定的苦涩味道。

怎么去掉红茶的苦涩

了解到引起红茶茶水苦涩的原因，我们就可以对症下药，有针对性地做出相应的措施，以去除红茶苦涩的味道。

换一款茶饼

如果是由茶叶在采摘或者加工过程中不当的措施引起的苦涩，我们只能建议您换一款茶饼。即使是同一类茶饼，有些由于加工时段的不同，可能部分批次的红茶确实是有苦涩味道的。

注意水温和冲泡时长

假如是冲泡过程中，由于茶多水少、水温过高、泡时过长这些原因引起的苦涩，我们就可以相应地通过少放些茶、多冲些水、降低水温或者减少冲泡的时间这些措施来降低或去除红茶的苦涩之味。

能够辨析出红茶中细微的苦味也是一种修为，而通过一定的方法能够去掉红茶的苦涩味道就可以称之为“茶道”了。

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