红茶适合什么人喝比较好喝 红茶适合什么人喝比较好呢

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禁忌：结石患者忌饮红茶。有贫血的、有精神衰弱失眠的人，饮红茶会使失眠症状加重。 平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人也不宜饮过多，因为红茶有提神作用。胃热、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红、上火的人、经期孕期哺乳期女性，不宜饮用红茶。

祁门红茶鉴别好坏方法

祁门红茶，属于槠叶种，是黄山地域的国家级茶树良种，分枝相对密度适中，茶叶形状为椭圆形，叶质绵软，是“红茶”中的“美人”，以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世，那你知道祁门红茶鉴别好坏方法吗？

祁门红茶辨别优劣的方法

1、香气

品性好的香气浓郁，含有青草茶汤滋味，香气不醇正，品性略微差，香气降低的品性差。

2、光华

看茶叶的光华是不是乌润，有光芒的是品性好的，倘若光华杂乱的，有枯暗的茶叶，品质并非那么好。

3、叶底

品质好的叶底是豁亮的，叶底花青的为次品，叶底深暗乌条多的，是劣质的。

4、汤色

倘若茶叶的汤色是红艳的，在茶杯的内茶汤边缘有金黄的圈是品性好的，汤色欠缺豁亮的稍弱，品性差的是深浊的汤色。

5、外形

品质好的条索是整齐紧细，倘若条索粗松，不匀整，品质欠好。

5、茶汤颜色

祁红茶的茶汤颜色是棕赤色的，茶汤滋味鲜爽醇厚，假的茶会含有人工色素的，茶汤滋味苦涩淡薄。

6、茶汤滋味

高品质的祁红茶茶汤滋味是醇厚的，茶汤滋味有点苦涩的稍弱些，茶汤滋味是粗淡的品性差。

总的来说，高品质的祁门红茶条索紧细匀秀、锋苗毕现、色泽乌润、毫色金黄，入口醇厚、味中有香、香中带甜、回味隽厚，有着“祁门香”——独特的相近玫瑰花，清新持久的甜香！所以，这还可以作为选择的根据！

红茶香气形成的原因

茶叶萎凋过程中的失水和呼吸作用，使得细胞透性增大，某些酶类开始活跃，香气化合物开始游离出来，脂肪、蛋白质等水解产物提供了该香气成分的先质。此时，香气成分总量增加至鲜叶的10倍左右。

揉捻过程中，茶叶组织和细胞破碎，开始发生发酵作用。此时，红茶特有的基本香气和滋味就形成了；

有的人泡完茶，习惯马上把壶盖打开。但建议在闻香之前最好先别开盖，因为香气很容易散去。

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