正山小种和外山小种的区别600字 正山小种和外山小种的区别是什么

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红茶大家都比较喜欢，但是你知道正山小种和外山小种的区别吗，这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

正山小种是福建的特产茶类，也因为正山小种是最早被发现的红茶类，所以正山小种的名气是很大的，不过大家又是否知道，除了正山小种之外，还有一种是外山小种，这两者存在很大的区别，更有商家因为正山小种比外山小种的价格要高，有可能会以次充好，用外山小种来当正山小种的价格在卖，所以大家一定要好好辨别正山小种和外山小种的区别到底是在哪里哦！

正山小种和外山小种的区别

生产地方不同

茶感体验不同

正山小种的条索较为肥大，而且条索十分的紧致，冲泡之后的正山小种茶汤颜色为浓烈的红色，带着极强的光泽感，闻一下正山小种的茶香味道，一般为松烟香带着一点点的桂圆香味，温润的感觉，闻着就让人舒适非常，区别于正山小种的外山小种，以花果香味为主，带着一点点的焦味，味道并没有正山小种那么纯正。

耐泡程度不同

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坦洋工夫红茶怎么储存

一、罐装储存法

目前购买的茶叶一般都是用铁听包装的，取饮相对更加方便，当然用罐储存坦洋工夫红茶是最常用的方法，但如果用新的铁听或者盛放其他食品的铁听，建议可以用茶叶末擦洗罐壁去除异味。

将盛有坦洋工夫茶叶的铁听放在阴凉干燥处，避免阳光直射可以有效防止铁听氧化以及茶叶陈化。

二、冰箱储存法

冰箱都有保鲜的功能，低温可以减缓坦洋工夫红茶的氧化陈化过程。

但是在冷冻之前一定要将坦洋工夫红茶包裹严密，选用高密度的食品包装袋，尽量包的厚实一些，挤压出袋内的空气，然后放入冰箱冷藏柜中，等到再次取出时，坦洋工夫茶叶的色香味基本保持不变。

红茶的发酵制作过程 红茶的发酵方法

红茶大家都比较喜欢，但是你知道红茶的发酵制作过程 红茶的发酵方法吗，这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

红茶发酵制作过程讲解

红茶的整个制作过程当中，红茶发酵得好不好，是会直接影响饮用红茶时候的口感滋味以及体验的，所以一定要注意红茶的发酵制作过程，红茶的发酵又称为是发汗，揉捻成条形，具有一定厚度的红茶，经过摊放在发酵盘中之后，让红茶产生自然的辨色，将红茶从绿色到深绿色再到红褐色的转变过程，就成就了红茶整个发酵过程了。

想要红茶发酵得更加快速，也有一个比较特殊的制作方法，那就是经过用沸水浸润过的湿布，盖在揉捻成条状的红茶上面，经过5-6个小时的充分浸润之后，一般红茶都会快速转化成红褐色的色泽，通过红茶的色泽感以及均匀度，就知道大家所发酵的红茶是否合乎标准了。

红茶如何看发酵好不好

饮用红茶的时候，是最直接判断红茶的发酵程度好不好的方法，饮用红茶的时候，如果其中的苦涩感明显，回甘速度非常慢的话，也就证明了红茶的发酵程度不好，真正发酵得越好的红茶，其中的甘爽甜蜜的滋味是会越突出的，而且还伴随着一定的花果香味，当然，大家也可以在购买红茶之前，用这一方式来测试一下红茶的品质是否优质。

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