过年怎样储存酥肉粉呢 过年怎样储存酥肉粉视频

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请问小酥肉粉怎么做?

1、主料：猪瘦肉300克、鸡蛋1个、面粉30克、淀粉20克。

2、辅料：盐5克、啤酒20毫升、酱油15毫升、白胡椒粉5克、料酒10毫升。

3、猪瘦肉洗净，切3厘米大小的薄片。

4、加入盐、胡椒粉、酱油、料酒、面粉、淀粉腌制20分钟入味。

5、取一个大碗，加入面粉、淀粉、鸡蛋、少量盐、啤酒搅拌均匀成面糊。

6、面糊调制：用一块肉沾满面糊，用筷子挑起，能感觉液体会缓慢的向下流动即可。

7、锅里倒入油，可以多一点，烧热。

8、趁着热油的时候，把腌好的肉放入面糊中，沾满面糊。

9、油锅烧6、7成热，转中小火，将沾满面糊的肉片依次放入油锅中，慢慢炸至表面金黄色捞出。

10、捞出后过一会颜色变深，所以炸的时候不要炸过火。

11、直到所有肉片炸好后，用大火复炸一次。

12、吃的时候可以撒上椒盐。

13、也可以蘸番茄酱吃。

小酥肉专用粉是红薯淀粉、面粉和土豆淀粉按一定比例调制而成的。

小酥肉一般指酥肉。酥肉是一道特色传统名菜，山西省、陕西省、河南省等地的特色小吃，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见，主要见于山西、河南、江西、湖北、山东、四川、贵州、陕西、云南等地。

肉、蛋的营养价值不必说，而木耳富含蛋白质，多种维生素、钙、磷、铁等物质，豆腐物美价廉，营养丰富，不仅保留了黄豆中所含的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，而且是维生素C的最好来源之一。

我买的小酥肉粉怎么发黑色的

我买的小酥肉粉发黑色的是过期了。小酥肉粉主要由糯米粉、红薯淀粉等制作而成，粉质细腻不易结块，颜色为白色，不仅可以用于制作小酥肉，还可炸小鱼、炸鸡腿等。小酥肉专用粉是由玉米淀粉，淀粉，盐，五香粉，胡椒粉，花椒粉组成。

酥肉常温下怎么保存

1、酥肉常温下一般可以保存3-5天，避免阳光照射，可以放冰箱保存。想吃的时候拿出来放烤箱里烤一下也行。也可以烧汤，热油锅炒香姜蒜末，加适量水，放入酥肉，烧开后加自己喜欢吃的青菜，调味盐，鸡精，胡椒粉，散上葱花，一锅汤很正的。

2、也可以用不透气的塑料袋扎起来，放冰箱的速冻里，这样就可以保存的时间更长一点。酥肉是很多地区过年都要准备的一道菜，酥肉经过油炸后变得蓬松又酥软，非常的好吃。

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