农村过年怎么包粽子视频教程 农村过年怎么包粽子视频教学

一篇好的文章需要好好的打磨，你现在浏览的文章是一篇关于农村过年怎么包粽子视频教程 农村过年怎么包粽子视频教学的文章，本文对文章农村过年怎么包粽子视频教程 农村过年怎么包粽子视频教学好好的分析和解答，希望你能喜欢，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。

怎样包粽子好看又简单视频教程

包粽子是中国传统的端午节食品，也是一种非常受欢迎的美食。包粽子既可以自己动手，在家里做一个美食节目，也可以邀请亲朋好友一起来包。但是，很多人对于如何包好看、又简单的粽子，可能存在一定的困惑。

材料：糯米（5斤）、五花肉（1kg）、咸蛋（5个）、棕叶苇叶、细绳

步骤：

1.准备糯米，倒入清水中浸泡4个小时以上，让其充分吸水至变软；

2.五花肉切成小块，加入豆油、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等烧开，再用小火煮至五花肉软烂，色香味俱佳；

3.准备好咸蛋，剥去壳，将蛋黄和蛋白分别切成小块备用；

4.将棕叶和苇叶用清水烫熟，晾干备用；

5.将糯米放入开水中焯烫约10分钟，待其微微变软后捞出沥干；

6.将棕叶和苇叶剪成适当的大小，用手将每一片折成一个三角形的块状；

7.以三角形为基础，在中间横向叠放两片叉形折叠叉口向内的棕叶，使其呈倒“T”字形；

8.在折好的棕叶叉口处放上少量糯米、五花肉块、咸蛋片，并用糯米将其包裹，用细绳将其缚紧；

9.在折好棕叶的另一侧随意取一处，向下用力拉出来，制作粽子底部的锥形尖端；

10.在粽子上端叠合处的一侧留一部分竹叶，将粽子倾斜至竹叶留在上方，将其打成一个扁平的三角形，用力压实。

11.将粽子放入大锅中用小火文火加热3小时左右即可享用。

通过以上步骤，我们可以简单地包出风味独特、造型美观的粽子。希望这篇文章能够对您有所帮助，让您轻松包出美味的粽子。

包粽子手法视频教程

1、取两片粽叶，搭在一起叠压。将粽叶卷成一个圆锥状。在圆锥状的筒中装入糯米。

2、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。用线绳将粽子捆绑结实即可。

粽子概念：

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，甚至流传到东亚诸国。

粽，即粽籺，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

粽子的形态样式：

因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别，连“裹”的形状，也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形，作为祭祖用品之一。此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。

由于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味。北方的粽子，多是糯米所做，蘸白糖或红糖食用。北京粽子为北方粽子的代表品种。

北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。

南方粽子的代表品种是广东粽子，广东粽子形状有金字塔型、条形与三角锥形等。品种主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等，其中咸肉粽最受欢迎。咸肉粽主要用糯米、五花肉和绿豆，有的还会加入咸蛋黄、冬菇、虾米、瑶柱、栗子、花生等调配为馅，口味咸鲜香，风味更佳。

怎样包四角粽子视频教程慢动作

1、先把糯米和黑米，红枣放在一个盆子中，用清水冲洗两遍，在重新倒入清水没过糯米，浸泡3—5个小时。

2、在汤锅中倒入清水里，大火把水烧开后放入干粽叶，用中火煮至五分钟，煮好后关火，把粽叶在水里浸泡一会。

3、粽叶已经泡好之后取出，用清水冲洗一遍，准备开始包粽子，把两片大小差不多的粽叶，交替在一起，正面朝上，用手捏住两头形成一个漏斗状。

4、用左手捏住叶子的交接处，先放入一勺泡好的糯米，再放入一个大枣，放入一颗冰糖。

5、再用勺子舀入一勺糯米，铺在大枣上面，四角粽子往粽叶长处铺，再用勺子压实，如图

6、再用左手握住粽叶，再把两边的粽叶往里面折，再用大拇指按住，如图

7、再把最上面的粽叶再折过来，多余的叶子，折到一边用手捏紧，再用线在粽子上缠几圈绑紧固定好，一个四角粽子就做好了。

8、在包三角粽子，把两片粽叶，正面朝上，捏住两头成一个圆锥形，往里面加入一勺糯米，再放入一个大枣和冰糖，在大枣上面，再铺上糯米铺平，用勺子压实。

9、糯米压实之后，把上面的叶子给折过来，多余的叶子折在一边形成一个三角状，再用绳子把粽子绑好。

10、汤锅中倒入清水，放入包好的粽子，大火把水煮开后，转中小火煮一个小时，再锅里焖上一个小时即可。（也可以根据粽子的大小来调整时间）

以上内容是小编精心整理的关于农村过年怎么包粽子视频教程 农村过年怎么包粽子视频教学的精彩内容，好的文章需要你的分享，喜欢农村过年怎么包粽子视频教程 农村过年怎么包粽子视频教学这篇精彩文章的，请您经常光顾吧！