怎样炸过年馓子好吃 怎样炸过年馓子才好吃

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油炸馓子的做法,油炸馓子怎么做好吃,油炸馓子

用料

面粉

江米面

鸡蛋

盐

糖、蜂蜜

芝麻

炸馓子的做法

所有原料混合均匀，凉水和面至面团表面光滑，放置发酵2小时

将面团擀成面片，做出形状

锅中倒入油，油热后，放入馓子，炸至变色捞出即可

小贴士

1、江米面少许，大概两个拳头大小的用量。

2、吃甜口的，就放糖和蜂蜜；吃咸口的，就放盐。

3、原料的用量，根据各家的喜好来就行。

4、馓子的形状，简单的可以做成三角型的片片。

油炸馓子怎么做好吃,油炸馓子的家常做法

• 主料

• 面粉

  350克

• 鸡蛋

  50克

• 辅料

• 油

  500克

• 盐

  适量

• 步骤

• 1.面粉，鸡蛋，盐，油 加清水和成硬面团；

• 2.面团放置一会儿；

• 3.案板上抹油，将面团擀成大片；

• 4.切成长方形小片；

• 5.在面片上竖着划三刀；

• 6.揪住面片一头，从中间的缝隙中，穿过去，抻一下，整理好形状；

• 7.锅中加宽油，烧热；

• 8.下馓子炸至金黄；

• 9.酥脆的馓子，好吃！

炸馓子怎么做到外酥里软 炸馓子怎样做到外酥里软

1、鸡蛋5个，面粉500克，白糖200克，盐3勺。

2、先往面盆里打5个鸡蛋。

3、放入白糖和少许盐。

4、搅拌均匀。

5、倒入面粉，建议逐渐加入，便于搅拌，能及时观察面粉与鸡蛋搅拌后的情况，控制面粉量。

6、接下来用筷子充分搅拌，揉面。

7、揉成面团后，用湿搌布盖上，醒15至20分钟。

8、醒好后，拿出一部分揉好杆成薄片，不要太厚。

9、根据不同口味可自行添加。面皮切成长方形，长方形的中间切出个缝。

10、拿起切好的面皮轻拉长一下，用一端从缝中掏出。

11、都做好放在盖板上。

12、油温热后放入炸，放入时记得要快的拨动一下，为了使馓子舒展开。

13、炸至金黄色就可以出锅啦！开吃，满满的成就感。

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