红茶的冲泡技巧及冲泡温度 红茶冲泡温度与时间

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红茶的冲泡技巧及冲泡温度 红茶冲泡温度与时间1

以下是几种红茶冲泡的温度建议：

1 高等级红茶例如金骏眉、滇红金芽金毫宜用85度水冲泡，多泡几次味道能持续出汤。

3 红茶中大叶种，条索比较粗大，就要100度沸水冲泡。这样才会把茶叶的内含物质冲泡析出。

红茶和绿茶哪个功效大

红茶和绿茶哪个功效大，我们只能说各有特点，主要还是依据自身情况。

绿茶，未经发酵的茶，保持着天然茶叶的绿色滋味，以新冒出的茶梢为原料，经过典型的工艺过程制成，保留了茶叶本身的三大成分：茶多酚、茶氨酸、茶多糖。有提神清心，消暑解热的作用，同时对于喉咙上火化痰等情况也有一定缓解作用。绿茶清新可口，在炎炎夏季时候可起到增加食欲的效果。

红茶，是经过发酵的茶，以新冒出的胚芽为原料，经过工艺精制而成，在加工过程中产生了一些化学反应，新产生了茶黄素和茶红素等新成分，但茶多酚也减少了一些。红茶香气物质比新鲜的茶叶明显增加，味道更为香醇可口。

假金骏眉的危害 便宜金骏眉有什么危害

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如果假金骏眉仅仅是以劣充优，掺了其它原料，这个还好，对人体无太大危害。如果为了增加茶叶的色泽和香气，添加了色素等化学制剂，这样的假金骏眉喝多了就会对身体产生很不好的影响，会损害肝脏、肾脏、胃肠道或造血器官。因为色素中的重金属元素会在人体内的骨骼、内脏中聚集，长期积累就会危害身体健康。

外形上，正宗金骏眉的条索匀称、紧结，颜色黑中带黄，乌黑中透着金黄色，黑黄比例多为6:4，香高显毫，绒毛较少。并且茶叶重实，当取少量茶叶放入白瓷盖碗中轻轻摇晃时，可以听到清脆的“叮叮”撞击声。而假金骏眉的颜色一般以黄色为主，绒毛较多，或者黑茶芽中掺杂了部分黄茶芽，茶叶在杯中的碰撞声也会显得沉闷不清脆。

冲泡之前，正宗金骏眉带有淡雅的蜜香，冲泡后茶汤会散发出淡淡玉米甜香，或者果香和花香、甜香交融的茶香，且叶底匀整，外形为金针状，用手捏不会碎，饮下后爽滑甘甜，绵软醇厚，韵味持久。而假金骏眉茶叶会有一股焦糖香，闻不到持久的天然茶叶内质香，叶底也不匀整，用手一捏就碎，茶汤苦涩，滋味寡淡。

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