滇红茶的制作工艺流程 滇红茶哪里产的最好

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滇红茶的制作工艺流程 滇红茶哪里产的最好1

滇红茶又称云南红茶，是世界茶叶市场上著名的红茶品种。 红茶是全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。冬季，北风凛冽，寒气袭人，人体阳气易损。此时，以选用味甘性温的红茶为好，以。

香气浓高持久，滋味浓烈而醇爽，茶汤红浓色艳；芽壮而肥，色泽黄红鲜明，条形壮实，色泽乌红而光润，含有多种有益成分，且既耐冲泡，又耐贮藏，冲泡三四次香味不减；贮存过年仍味厚如初 滇红碎茶又称滇红分级茶，其外形均匀，色泽乌润，滋味浓烈。

区分滇红茶的好坏的具体方法如下： 滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。 其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双江、临沧、 普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈。

相比较于熟茶和红茶，生茶和红茶更好区分，依然从外形、工艺、口感和功效几个方面来区别。 ①外形区别 普洱茶生茶的散茶条索清晰，呈现墨绿色，白毫显露，滇红茶则是金毫，金黄璀璨，生茶一般压制成饼或者砖，茶饼墨绿，容易辨别。 滇红茶干茶条。

滇红的味道是什么样的？我这么喝着有点果香味，而且还点点酸的感觉？云。

滇红具有滋味浓醇，香气馥郁，回味悠长的口味特点。优质红茶的干茶有甘香，冲泡后会有甜醇的愉快香气，次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味。带有严重的烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味者，尤其是受到农药、化肥污染的，称之为劣质茶。。

还可以 中等 云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，。

你好 滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后香气依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。 滇红工夫茶中，品质最优的是”滇红特级礼茶”。

滇红茶的功效及作用！

滇红茶又被称作云南红茶，是于上世纪40年代初期创制的，它属于工夫茶的一种，是养生保健的一种茶饮。今天小编就来为大家详解一番滇红茶的功效及作用！

滇红茶的功效与作用：提神消疲、生津清热、消炎杀菌、助胃肠消化、促近食欲，可利尿、解毒、消除水肿，并强壮心肌功能；抗菌力强，漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒以及防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。

滇红茶的功效之提神消疲：经医学实验发现，滇红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐、记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，促进发汗和利尿，达到消除疲劳的效果。

滇红茶的作用之消炎杀菌：滇红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现滇红茶里儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚之秘方。

滇红茶的功效之生津清热：茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

滇红茶保存的具体方法！

滇红茶一般是以散茶的形式出现在大众视线的，因其制作工艺的高温烘焙，使滇红茶蜜香浓郁，茶汤的口感鲜爽甘甜，可以说是一种独特的风味。滇红茶香甜，现今被广大茶友越发的喜欢，但大家常常会遇到已经打开的滇红茶，茶友们不知该如何处理？下面小编来告诉大家滇红茶保存的具体方法！

滇红茶保存，只需这三招

用密封性好的铁罐保存——实惠简便

用铁罐包装，既能防止茶品串味，较好的保留滇红茶的香气；还能将已经打开的茶品放回铁罐中继续存放。

注意：打开过的茶品，先将袋子口内卷两道，用便利夹夹住开口处，再放入铁罐中。将铁罐放在远离厨房或者卫生间等没有异味的地方。

用干净陶瓷罐保存——时尚大气

选择干净、密封性较好的陶瓷罐保存滇红茶时，需先将茶品用密封袋装好，再放入陶瓷罐中。滇红茶经过高温烘焙提香，其香气已被完全激发，与空气接触后，极易发生氧化，香气随空气流失。

长期放置在空气中的滇红茶品，香气逐渐变淡，会影响品饮口感。这就为什么滇红茶的最佳品饮期通常只有三年左右，它不像普洱茶那样可以在时光中长期存储，自我转化。

注意：出现裂纹的，或装过其它味道较重且没有散尽的陶瓷罐，不要用来存储茶品。最后就是放置地点要避免潮湿、异味。

用密封袋和冰箱保鲜层保存——经济适用

随着科技和经济的发展，许多家庭已经购置了冰箱。在购买滇红茶品后，可将茶品用防水且密封的袋子装好，放到冰箱的保鲜层。喝的时候取出，不喝的时候密封好放回冰箱保鲜层中保存即可。

注意：冰箱保存滇红茶时，要将密封袋封好，密封袋不可以出现破损，否则茶品不仅容易受潮，同时也会吸收冰箱中的异味，茶品也就失去了应有的品饮价值。

滇红茶要多少钱

云南滇红茶特级多少钱一斤

普通云南滇红茶100元左右一斤，口感稍微好点云南滇红茶200元左右一斤，质量好的更贵，可到茶人码头了解

滇红一号多少钱一斤

滇红茶多少钱一斤

滇红茶的价格 通常情况下，通常的滇红茶价格每一斤100元上下，口感滋味略微好一点的滇红茶价格每一斤200元上下，特级滇红茶一斤就得800元或上千元了；倘若是高端礼盒装的滇红茶价格就得数千元一斤，乃至是上万元一斤了。此外，因采制时期不一样。

你好，云南红茶树长寿棍大约200块钱左右，是口味非常好的，性价比也非常高的。

滇红茶要怎么选？滇红茶多少钱一斤？

滇红属于大叶种红茶，我个人还是挺喜欢的。价钱便宜的几十，贵的上不封顶。简单一下个人选购经验。 香：感觉滇红的香气确实比不上祁门红，或者福建红茶的香气。但是也要本身的红茶味。 味：说简单点就是，入口微苦，但是能迅速转甜的为佳，入口。

极品滇红茶多少钱一斤

普通滇红茶100元左右一斤，口感稍微好点滇红茶200元左右一斤，质量好的更贵，可到茶人码头了解

分级别的，特级一百多左右，一级几十块，二级更便宜

应该是100-500元之间，这个看人的一个需求,有便宜有贵的，可以自由选择进行搭配后再核算价格，这个里面的价格是浮动的，看地方而定。

滇红茶要多少钱

投诉他。天理何在！乐意帮到你方便的话给个采纳谢谢！

特级滇红茶价格是多少？

滇红茶是红茶中的极品，相信对于红茶有研究和了解的人们，对于特级滇红茶是比较了解的，这种红茶的口感和味道是滇红茶中最佳的，因此价格也是最贵的，大家在选购的时候，可以根据自己的能力来选购，那么特级滇红茶价格是多少呢?

云南滇红茶主要产于云南凤庆、西双版纳等地，是云南著名的红茶，其中滇红茶属于工夫茶的一类。特级滇红茶价格从几十、几百、上千的都有，其中口感好一点的都是两三百、上千的，几十块的那种口感还是比较差的。

滇红工夫茶不适于放凉饮用，会影响暖胃效果，放置时间过长还能降低营养含量。特级滇红茶价格贵吗?泡滇红工夫茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜。

了解了特级滇红茶价格的问题，希望可以帮到大家，红茶是很好的以后总保健饮品，其味道是比较好的，具有清香好闻的特点，而且入口之后，有一种涩涩的味道，之后还会有一种甘甜的味道，让人喝过之后就会有念念不忘的记忆。

滇红茶价格合理吗？

当人们逐渐了解了红茶之后，人们就想要购买它。但是又由于市场上的种类太多，人们对它的价格也不了解往往会出现买贵的现象。比如滇红茶价格，这种茶的价格有时会价格不一，那人们该怎样选择购买时它的价格合理呢?

人们对于进口红茶有着别样的好奇与购买欲，但是又怕太贵。像滇(站长 推荐：红茶和绿茶哪个减肥，学习茶知 识请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)红茶价格这样的问题太过精准，应该根据茶叶质量以及品质来确定，不过总体来说，比较贵的红茶属于中等以及中等偏上，适合大众消费。

当人们买到一个适合自己价格的东西人们会非常喜欢它。红茶也不例外。当人们买到一个适合自己价格的红茶时心情也一定随之变好。滇红茶价格人们在了解后肯定会去购买。因为它的一切早已是那么的完美，不仅品质有保证，就连口感也是一流。

滇红茶哪里产

滇红茶产地主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。云南地处中国西南边陲，地理位置在东经97°-106°，北纬21°9′-29°。

滇红茶是哪里产的

在中国，红茶最有名的只有两个地方出产的，第一是祁红，即安徽祁门红茶。第二是滇红，即云南红茶。其余都上不得台面。

滇红茶哪里产

请问大家普洱茶和滇红茶价格是多少？

茶友你好，很高兴为你解答。1.滇红茶主要产于云南，是云南著名的红茶，其中滇红茶属于工夫茶的一类。价格从几十、几百、上千的都有，其中口感好一点的都是两三百。

请告诉一下祥细地址，云南茶品种多一些的店。

店名：滇茶 品种：普洱茶、滇红茶、滇绿茶、高黎贡山茶、凤庆红茶、普洱工艺品茶，缅甸红木工艺品等，地址：仙桃市刘口美食街刘口村委会旁（沔阳会馆斜对面）

“滇红”，条形红茶之一。云南大叶种鲜叶制成的工夫红茶的简称。产于云南省的风庆、昌宁、临沧、云县、双江、腾冲及勐海特县。1939年冯绍裘等在顺宁县（今风庆县。

首先产地不同，滇红产自云南，祁门红茶产自安徽祁门县！香气不同，滇红属于独特的焦糖香！

“滇红”，条形红茶之一。云南大叶种鲜叶制成的工夫红茶的简称。产于云南省的风庆、昌宁、临沧、云县、双江、腾冲及勐海特县。1939年冯绍裘等在顺宁县（今风庆。

红茶虽然是发酵茶，但是不是说颜色越深就越好，一般口感偏酸，酵香清醇适口，颜色清亮偏红的好，而且根据茶叶本身不同等级发酵出的颜色就不同，别跟立顿比阿！。

1、购买滇红茶前，先要了解滇红茶的产地，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。2、购买滇红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的。

滇红工夫红茶简称滇红，属大叶种类工夫红茶，主要产在云南省凤庆、临仓、双江、勐海等地，以风庆产的品质最好。滇红的鲜叶采自云南大叶种茶树，其鲜叶的多酚类物。

云南毛峰型功夫红茶加工工艺介绍

毛峰型

云南毛峰型工夫红茶条索紧结、自然弯曲、多金毫，汤色红艳明亮，香气甜香浓爽持久，滋味浓醇甜爽，叶底红匀明亮。其加工工艺流程为：萎凋、揉捻、发酵、干燥、精制、复火提香。代表茶有风庆茶厂的特级滇红和一级滇红工夫茶。

(1)鲜叶要求

采用云南大叶无性系良种一芽一叶初展或半开展，芽叶肥壮挺直，茸毛多，匀净的鲜叶为原料。

(2)加工特点

萎凋：将鲜叶疏松地摊放在盛叶器内，厚度大约20厘米，温度一般掌握在25~30℃，最高不要超过35℃。萎凋中，要翻叶2~3次，使萎凋均匀：萎凋时间，春茶8~10小时，夏茶10~12小时。叶色转暗，有柔软感，叶梗折而不断，手捏成团，松手后不易松散为佳。

发酵：是形成红茶特有的色香味的重要工序。发酵温度宜低不宜高，约在25~35℃进行发酵，程度遵循“适度偏轻，宁轻勿重”的原则。

干燥：是利用高温迅速破坏酶的活性，停止发酵，使发酵形成的品质固定下来；蒸发水分，紧缩条索，固定外形，使毛茶充分干燥，利于保持品质。干燥分两次进行，中间适当摊凉。第一次打毛火，温度在110~120℃，时间10分钟左右，掌握快速高温的原则；第二次足火，温度95~100℃，忌超过100℃高温快烘，手捻成粉末，色泽乌润，香气浓郁，含水量不超过6%为佳。

(3)特级滇红；以适制红茶的无性系云南大叶种的一芽一叶精制而成，成品茶芽叶肥壮，苗锋秀丽完整金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透亮，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。本内容来自《云茶大典》

下面就有关针形、卷曲形名优红茶的机械简介

针型

往复理条机塑型：理条槽温90℃左右、单位投叶量2~2.5千克/机，理条失重率掌握在50%~55%范围内，主要代表茶有滇红金针。

滇红金针：云南省农业科学院茶叶研究所研制，是以国家级无性系大叶良种的一芽一叶初展或半开展鲜叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、塑型、干燥等工艺精制而成的造形工夫红茶。品质特点为条索紧结、挺直似针、金毫显、茶汤黄红清亮，香气甜爽、浓郁持久，滋味甘甜醇爽，叶底红匀亮。

卷曲型

(1)双锅曲毫炒干机塑型：锅温100~80℃，先高温、后低温，单位投叶量每锅掌握在6千克炒制，先大幅、后小幅，失重率20%左右出锅上烘。忌炒制程度过重而脱毫多，影响大叶种名优红茶的特有风格。

(2)改制的杀青机塑型：滚筒尾端内的综合温度以70℃左右为宜，掌握先高后低再升高的变温方法来制作，滚炒失重率以50%~55%为好。代表茶类有滇红香曲。

干燥：为保形状不受负面影响，干燥提倡摊于筛网的静态烘焙方法

(1)毛火：应掌握高温快速的原则，温度在110~120℃，时间10分钟左右。

(2)足火：掌握低温慢烘的原则，温度95~100C，忌超过100℃高温快烘，手捻成粉末，色泽乌润，香气浓郁，含水量不超过6%为佳。

复火提香：为提高醇香味，在经过割末精制后、包装前，再低温长时烘焙，设备选用提香机或自制抽屉式电热烘箱。温度80~90℃，禁高温快烘，全程烘时1.5小时左右。

滇红香曲：产于云南省农业科学院茶叶研究所，是以国家级无性系大叶良种的一芽一叶初展或半开展鲜叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、塑型、干燥等工艺研制而成的造形工夫红茶。其品质特点为：条索圆紧卷，曲呈环，金毫显露，茶汤黄红明亮，甜香高浓持久，滋味浓醇甜爽，叶底红匀亮。本内容来自《云茶大典》

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