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春节美食怎么拍

一、食物拍摄思路要点

1.食物的材质

个人认为这是最重要的。不同食物质感不同，松软的、酥脆的、细腻的、肥厚的、油滑的等等……针对不同材质要用不同的光(影棚布光大部分人没兴趣就不讲了)高端食物摄影的'话还会有个专门的food stylist给食物做「造型」，通过一些「化妆」让食物呈现的更美味：食材光泽的润色，配料的体现，等。我们一般人日常能做的就是让食物摆放的好点了。

2.品尝的环境/氛围

3.料理的手艺

新鲜(蔬菜喷点水)、可口、卫生、漂亮。这也是Stylish的一部分。

这3点基本的做好，那就是张不错的照片了。

二、拍摄食物的技巧要点

1.不要用广角

这是我首先想说的，对新手来说可以算是最基础最直接有效的一个建议。因为料理大多数体积不大，广角拍食物的话拍摄距离往往会比较近，这就导致了广角畸变的加深。这个畸变会破坏前面说到的要点的前2个：材质和环境。餐具(尤其盛料理的盘子)若有明显的透视畸变的话，会大大减少身临其境的感觉，或者说是，不亲切、陌生。

如果不得不用广角，那尽量别把盘子整个都拍进去——也就是拍特写。这样可以弱化广角的畸变。不过太凑近了会影响到后面说的景深问题，得看情况抉择下。食材也是类似的情况。贴近人眼的、原滋原味呈现方式是我推崇的。

2.控制好景深

很多人估计对拍食物的就是无脑大光圈，其实不管是人像还是静物摄影，很多时候景深是区别高端摄影与低端摄影的一个重要参考。对于食物这种体积小，很容易拍成浅景深的任务，景深的控制更是显得重要。被摄体虚化越少，材质就越清晰，食材的大量细节是勾起食欲的关键。

高端摄影里见不到半点虚化是很正常的事。知乎里的图比较小，实际印刷在大开本的菜单上的话是非常爽的。高端餐馆时不时要体现整体的奢华，多个料理一起呈现，那更得用小光圈了。同时也更用不得广角了。

3.突出食材

一些食物可以切开来，突出所用的食材，可以很好的勾起人的食欲。

4.俯视拍摄

一开始说的两点，实际上已经对一般用户来说比较头疼了。傻瓜机/手机一般都是广角，景深也难控制好。为了解决这些，俯视拍摄是个很好用的技法。in stagram里有个专门拍早餐的日本人keiyamazaki，就几乎清一色的采用了俯拍。俯视可谓一举多得：

1)弱化了广角畸变。

2)通过把多种食物放在一个平面而充分利用了景深、减少了虚化。

3)稍加布置更能突出精致感。

4)符合我们吃饭时的视角。

5)如果是在窗口，窗户的大面积测光也能比较好的突出食物的材质(事实上只有靠侧光了，顶光会被相机挡住)。

6)中餐很多用比较深的碗，俯视比其他角度更能呈现料理的完整姿态

因此此即使在高端摄影里也可以看到。是一个屡试不爽的好方法。

春节美食摄影技巧有哪些

新春佳节就要来啦，很多小伙伴下都很像过一把拍美食的瘾。下面我为大家整理了春节美食摄影技巧，欢迎阅读!

春节美食摄影技巧有哪些

1 、漂亮的餐具会给照片加分

再好看的美女也要靠衣装打扮，食物也是如此。试想一道美美摆盘的法餐配上咱家平时最常用的碎花盘，什么相机也不能补救了。在外用餐，虽然餐具不会有太大特色，但也中规中矩。但如果你喜欢自己下厨，不妨入手几样特色的食器。

2 、自然光是美食摄影的关键

充足的自然光，能最大限度的还原食物的本来色泽。但是多数情况下，我们去的餐厅可能会灯光昏暗，又无法坐在靠近窗户的好位置。那么不妨使用大光圈来拍照，或者请朋友用手机帮忙补光。切忌使用相机内置的闪光灯，惨白的光色非常生硬。

3 、巧用道具做点缀

除了餐具之外，道具也同样重要，餐巾、桌布、装酱料的容器，还有桌板、托盘、植物等等，甚至是你的电脑、杂志，都可以让视觉变得更丰富，也让照片看起来更加生活化。手美、腿长的妹子们，此时也是你们晒优势的好时候。

4 、颜色越多越艳容易拍出好照片

没有人会喜欢寡淡无聊的相片，食物也是。一盘色彩丰富的水果沙拉肯定要比一碗清汤挂面看着更有食欲。所以建议你适当为画面增加多一点色彩，比如在面条上多加入一些红红绿绿的配菜，一块牛排旁边放上新鲜翠绿的蔬菜来衬托。颜色上的反差，让整个画面鲜活起来。

5 、找个合适的背景，手拿食物拍照

还记得一两年前一个新加坡女孩在旅行中手拿食物拍摄的各种照片吗?这也是ins上一直很流行的拍照方式。尤其适合在小吃摊上买完食物，又想要拍照发朋友圈的这一类人。旅行中，可以选择当地最有代表性的建筑或街景做背景。如果背景不好看，那么找一面净色的墙也很不错。

6 、从正上方往下拍

什么角度拍都不能让你满意的`话，不如试试从上往下拍，让满桌的美食一起入镜。餐桌上的食物、鲜花、桌布，甚至是伸向美食的“魔抓”都能让画面看起来更加丰富且有意境。缺点就是如果在餐厅就餐的话，拍照时有点儿小尴尬。

7 、用最漂亮的角度面对镜头

再棒的厨师，再精致的摆盘也不一定是360度无死角。所以在拍照之前，首先应该把餐盘旋转一周观察一下，取最漂亮的一侧来面对镜头。比如，方形的器皿或方形的蛋糕、饼干之类的，大约45度的倾斜会比正面拍摄更好看。

8 、试试调味瓶的视角

一般人都会选择从高往下拍摄食物，所以不妨换一个视角也许会有新的发现。试着从较低的角度拍摄，大约与桌子上的调味瓶齐平。这种拍摄技巧适合那些高度与调味瓶差不多的食物，比如高高垒砌的pancake，一块层次丰富的蛋糕，以及内容饱满的汉堡等等。

9 、靠的再近一点

摄影圈里有这样一句名言：“如果你拍的不够好，说明你站的不够近。”这个准则在美食摄影中也一样适用。利用单反相机的大光圈，可以更加突出食物的细节。即使是适用手机，也可以手动靠近一点，后期虚化什么的那根本不是事儿。

10 、试着“破坏”一下再拍照

有些食物完完整整的样子也许并不太吸引人，比如一块深褐色的牛排、一颗芝麻馅汤圆。所以建议你切开牛排让5分熟的红色小鲜肉暴露出来，咬一小口汤圆让馅料慢慢的流出，丰富了色彩，也更能感受当时的场景。同理，像面条、煎饺、披萨等等食物，不防捞起、夹起、拿起都试试看。

11 、热气腾腾的食物让人更有食欲

对于中国人来说，还是更喜欢吃热的食物。一屉热气腾腾的包子，正在火炉上滋滋冒响的烤肉，甚至于表面覆盖水珠的水果，都让人垂涎欲滴。所以，一定要抓住这样短暂的时刻。

12 、重视后期PS修图

你自己的自拍还会用美图秀秀修一下再发朋友圈呢，所以美食当然也不能少了这一步。简单调一下亮度、对比度、饱和度，使用一点点的锐化，如果是手机拍片可以用移轴来假装单反虚化的效果。

怎么拍美食视频 美食视频拍摄教程

1、找好固定画面。这是最基本的技巧，因为在做菜的过程中，你都需要解放双手的，而拍摄视频是需要固定画面的。那么，就需要一个可以四处固定的八爪鱼or固定器，选好你的拍摄角度，然后，按下录像，开始做饭，全程录下来就好了。

2、用【app】的跳剪功能。跳剪这个是万用的功能。对于一次性拍完的视频，可能有十几分钟，但是有的时候有的镜头我们又不需要，于是就可以用跳剪剪出需要的几个重要步骤就好了。

3、也可以用电脑后期的切割，剪切出来，拼接起来，但相对于做个1分钟的菜谱，还是手机来的快。

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