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金骏眉是很受欢迎的一款红茶品种,茶性温和,适合大部分人饮用。不过,在受到风寒感冒的时候是否可以喝金骏眉红茶呢?下面一起来看看相关介绍。
【咳嗽是否可以喝金骏眉红茶呢?】
金骏眉红茶里面含有较为丰富的咖啡碱、鞣酸等物质,这些物质对于感冒病情康复是有一定的影响的,所以在感冒期间最好是不要喝金骏眉红茶。
此外,在发烧期间也是不可以饮用金骏眉红茶,甚至包括其它的任何茶叶,因为里面的鞣酸物质会升高体温,促使发烧病情更加的严重。
【金骏眉的禁忌人群】
1、热性体质的人群
金骏眉不适合热性体质的人群饮用,否则更易导致身体内热加重。因为热性体质的人内热过剩,如果再饮金骏眉的话无疑是火上浇油。极易诱发上火、便秘、面红耳赤、脾气差且容易心烦气躁等症状,尤其是夏天。
2、长期便秘的人群
金骏眉不适合长期便秘的人群饮用,否则反而使便秘症状加重。因为茶叶的多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用,因此便秘患者若饮用可能会加重。
3、患有神经衰弱或失眠症的人群
金骏眉不适合患有神经衰弱或失眠症的人群饮用,否则会影响自身的睡眠质量。这是由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用,故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。
4、患有缺铁性贫血的人群
金骏眉不适合患有缺铁性贫血的人群饮用,否则反而会加重贫血。因为金骏眉中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物,加重贫血。
5、服药的人群
金骏眉不适合服药的人群饮用,否则会影响药物的吸收。因为金骏眉是用野生茶芽制作而成,其药效成分较其它茶叶多,更易与其他药物相互作用,严重影响药物的吸收。建议吃药后的2小时不要喝茶。只有服用维生素类药物可以喝茶。
合理掌握好金骏眉的饮用禁忌,这样才可以巧妙避开这些因素,给身体多方面的身体健康好处。
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泡滇红茶的水温是85℃左右,过高的水温冲泡滇红茶,其口感滋味较为差,甚至会出现汤酸等现象。红茶的品质主要由原料与工艺决定。在保证工艺标准的前提下,根据红茶所选用的原料不同,为了保证口感,应选择不同的水温冲泡。
冲泡滇红茶的水温:
冲泡滇红茶建议水温为85℃左右。事先将泡茶用水烧开后,放置5到10分钟,水温将至85℃左右,而不是者水不不要加或冷水开就拿来用泡滇红。
此外,在开始冲泡滇红茶时,先以85℃的水温洗茶一次,快速出汤;1至4泡,水温85℃,采用高扬旋转注水,出汤即入即出,无需闷泡;这由于滇红茶自身的特殊性所限制,低温冲泡较好,因此,在冲泡时水温控制在80-90℃较佳。所以,掌握好水温才能使泡出的滇红口感达到最佳。8至10泡,水温90℃,采用低冲定点注水。每泡闷25至35秒后出汤。
滇红的鉴赏:
冲泡后的滇红茶汤红艳明亮,高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。滇红工夫茶中,品质最优的是”滇红特级礼茶”,以1芽1叶为主制造而成,成品茶芽叶肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。
优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净,色泽油润,内质香气甜醇,汤色红艳,滋味鲜爽浓强,叶底红匀明亮。
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冲泡金骏眉的技巧
1、茶具的选择
2、水温控制
冲泡金骏眉水温的掌握是非常重要的,适合的水温有帮助于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至80℃左右的水冲泡金骏眉,会较传统红茶水温偏低的缘故原由是在于金骏眉的选料想到制作工艺特殊。且宜控制茶汤的入口温度,入口的最佳温度约为60℃。
3、投茶方式
因为金骏眉选料质嫩,茶香淳厚馥郁,所以冲泡时宜选用中投法进行泡饮:在杯中先灌注少量的水(注水约1/10),然后缓缓投入茶叶(金骏眉茶3-5克,根据个人口味浓淡掌握),待茶叶在杯中逐步舒展的时辰可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香。
4、冲泡方法
采用中投法预先将金骏眉进行温润后,为保护细嫩的茶芽表面及避免茶叶在杯中激烈的翻滚应沿着玻璃杯的杯壁细细的灌注水,以保证茶汤的清亮亮丽。第一次注水,茶汤转色即出汤。不宜坐杯太久。(杯中可预留冲泡投茶前的水量,可使每一泡茶汤滋味均匀。)茶友亦可根据个人口感习惯可进行3-4次的重复泡饮。
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