滇红茶有没有掺色素成分 滇红茶有没有掺色素的

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许多人冲泡滇红茶的时候都会有这样的疑问，说滇红茶茶汤颜色那么鲜红浓郁，是不是掺入了色素啊？具体什么原因导致茶汤如此之红浓呢？下面一起来看看相关介绍。

滇红茶有没有掺色素？

事实上，滇红茶的原料选择是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作为原料，大叶种茶树鲜叶里面所含有的多酚类物质比其它茶树要丰富，生产加工后产生较多的茶黄素、茶红素，并且咖啡碱、水浸出物质含量高，因此制作成的滇红茶，香高味浓。汤色红艳。品质上乘，所以大家都会误会以为是掺入了色素。

正宗天然的滇红茶是不添加任何色素的，都是纯天然自然而成的；滇红茶属于是全发酵的红茶，发酵过程中产生了茶红素、茶黄素，所以这些物质冲泡后可溶水很高，所以导致了茶汤颜色发红。

滇红茶的选购技巧

1、购买红茶前，先要了解红茶的产地，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。

2、购买红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的红茶。

3、如果你要喝产地茶或特色茶，最好不要买分好小包的红茶。因为分好包的一般是碎茶。

5、好的红茶的茶芽较多高，滇红是大叶种红茶肥壮紧实，色泽乌黑有油光。

6、上等红茶香气甜香，滋味甜醇鲜爽，汤色金黄透亮；低档红茶芽少，条形松而轻，缺少光泽，滋味平淡。

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正山小种红茶怎么泡

你知道正山小种红茶怎么泡吗？这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

正山小种红茶的冲泡方法先投茶量可根据人数和个人口感投茶3克至5克不等，泡茶水温一般在85-90度之间。根据不同的茶品而有所区别，嫩茶水温略低，老茶水温略高(正山小种品级较高，较细嫩，冲泡水温宜略低)。

正山小种红茶的冲泡方法：

一、首先要选购正宗的红茶，人们推荐第香茗茶正山小种，品质好，价格也实在，其冲泡方法可参照武夷岩茶 ，可以采用玻璃器来冲泡红茶。

二、投茶量可根据人数和个人口感投茶3克至5克不等。

三、泡茶水温，

一般在85-90度之间。根据不同的茶品而有所区别，嫩茶水温略低，老茶水温略高(正山小种品级较高，较细嫩，冲泡水温宜略低)。

四、冲泡时间：

浸泡时间1至3泡浸泡10-50秒，以后每加冲一泡，浸泡时间顺延30-50%。浸泡时间的调整原则为3-5泡的汤色基本一致，且可冲7-10泡。冲泡次数与浸泡时间有关，浸泡时间越长，冲泡次数越少。

正山小种的冲泡方法分为清饮法和调饮法两种

1、清饮法即在红茶中不加任何其它物品，保持红茶的真香和本味的饮法称为清饮法。清饮时，精品默赏红茶的真香和本味，进入味浓香永的佳境。

2、调饮法即在红茶中加入辅料，以佐汤味的饮法称为调饮法。调饮红茶可用的辅料极为丰富，冲泡后可加牛奶、糖、柠檬汁、蜂蜜甚至香槟酒进行调配。调出的饮品多姿多彩，风味各异，深受现代各层次消费者的青睐。

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利川红茶的特点

利川红茶的特点：成品茶条索紧细，色泽乌润，薯香浓郁；汤色橙黄带金圈，淡淡薯香，滋味醇甜，回甘持久。优质利川红在冷却后，会出现浅褐色或琥珀色乳状浑浊现象，称为“冷后浑”，为优质红茶的标志之一。

利川红茶，属于红茶类，为利川工夫红茶的简称，产地为湖北省恩施州利川市，主要生产于毛坝镇、忠路镇、柏杨坝镇、文斗乡、沙溪乡等地。

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