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云南绿茶和云南红茶差别很大。第一个区别是一种属于红茶,另一种属于绿茶,所以它们的品质特点和加工工艺不同,所含的品种也不同,如下:
滇绿茶与滇红茶的品种的区别是:
滇绿茶所包含的品种
参考文献记载的云南绿茶:石林崔永茶、绿玉殷浩、平晶春绿、牟定华佛茶、云景诺笋、甘通茶、乌蒙茶、芒布茶、永宁茶、杨总茶、金池茶、万店茶、Ku茶、五华茶、泰华茶、南店茶、木邦茶、云珍茶、仓山雪青。
滇红茶所包含的品种
云南红茶包括滇红功夫、近似滇红、滇红金针、野生红茶、普洱茶、紫娟红茶。
1.腮红功夫
点红功夫,外表紧实,肥壮雄壮,身骨厚重。干茶颜色深,颜色混合均匀,露出金黄色的头发。冲泡后汤色红,金圈突出,鲜香浓郁,口感清爽,充满刺激性。
叶子的底部是红色的,柔软而明亮,这在中国是独一无二的。它以其卓越的品质受到国内外茶叶专家的高度赞赏,是一种世界流行的功夫红茶。
主要产于云南临沧、保山等地,是中国功夫红茶的后起之秀,属于功夫茶的大叶种。
2.金色丝绸腮红
云南红金丝是云南最好的红茶,俗称金丝结,也叫小金蜗牛,代表了云南红茶(云南红)的最高技术水平。它的外观是金色的,汤又红又亮,又香又长,又鲜又甜。
3.腮红金针
滇红金针菇是云南红茶的新品种,采用传统工艺精制而成。
云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上,引进梳理机械和工艺,创造了滇红一枝黄花名茶。滇红一枝黄花的选材非常讲究。最好的滇红一枝黄花通常以鲜叶为原料,低档的滇红一枝黄花通常以一芽一叶为原料。
滇红茶和普洱茶的区别是什么?外形上,滇红茶主要是散茶为主,普洱茶主要是以紧压茶为主。制作工艺上,红茶是先发酵茶,生产结束发酵也停止了;而普洱茶是后发酵茶,在储藏的过程中将一直进行自然发酵,即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。
所以普洱茶还有生茶熟茶之分,而红茶则没有。滇红茶与普洱茶的区别是什么?下面就和小编一起来了解滇红茶和普洱茶的区别是什么?
茶史追溯
;滇红主产区位于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷区,包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。1939年,云南中国茶叶贸易公司利用云南大叶种茶鲜叶,在云南凤庆首先试制成功工夫红茶,当时命名云红。1940年,采纳香港富华公司建议改名滇红。滇红问世后,因产品”形美、色艳、香高、味浓”而博得市场赞赏。中华人民共和国成立后,滇红恢复并扩大生产,品质亦得到较大提高,1986年产销量达到一万吨。
滇红碎茶于1958年试制成功,1964年开始批量生产。勐海茶厂红碎茶一号于1984、1985年荣获省优、部优、国家银质奖。
滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。工夫茶是条形茶,红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和,后者滋味强烈富有刺激性。滇红工夫茶和滇红碎茶外销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区,内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主,加奶后香气依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮,高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。滇红工夫茶中,品质最优的是”滇红特级礼茶”,以1芽1叶为主制造而成,成品茶芽叶肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。
一、普洱茶是后发酵茶所以越陈越好,滇红是全发酵茶,所以新茶好。
二、普洱茶分生茶和熟茶,滇红茶不分。
三、外形上,滇红茶主要是散茶为主,普洱茶主要是以紧压茶为主。
四、普洱茶后发酵过程中多酚类等刺激性较强的物质大量减少,且果胶黏稠甘滑,在人体胃壁内形成保护膜;红茶在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,多酚类物质含量减少、形态转化,对胃部的刺激性就随之减小。其氧化产物促进人体消化,能消炎、保护胃黏膜,起到养胃的效果。
滇红茶是属于普洱茶系的吗?提到普洱茶那么肯定就有很多茶友们就有很多说不完的话题了,但是一直有一个问题困扰着大家滇红茶是属于普洱茶类的吗?那么下面就和小编一起来了解一下滇红茶是属于普洱茶系的吗?
滇红茶的味道与其他红茶有异曲同工之妙,带着独特的香醇口感,在浓醇的基础上洗洗品味还有一股淡淡的清鲜之气。目前的滇红茶除了国内销售之外,还有很大一部分会做成红碎茶进行出口,滇红茶的美誉远扬海内外。滇红茶基本都有毫毛披身的,毫色有淡黄、菊黄、金黄之分,茶叶静泡在水中,宁静而美观。
一、红茶属于全发酵茶,普洱茶属于后发酵茶。红茶是新茶好,普洱茶是成的越多年越好(当然是在一个范围内)。
二、普洱茶分生茶和熟茶,普洱生茶是云南一带的大叶种晒青绿茶,普洱熟茶就是进过一带年限的陈化、后发酵而形成的。红茶分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶,国内的工夫红茶主要有祈红、滇红、闽红、川红、宜红、海红等。世界红茶鼻祖正山小种则是小种红茶,红碎茶国外较多。
红茶有种自然的甜味,普洱茶带有种陈香,各有各的特色。红茶喝普洱茶(熟茶)都可以养胃,不过我觉得红茶会更好些,尤其适合在冬季喝。
三、外形上,滇红茶主要是散茶为主,普洱茶主要是以紧压茶为主。
四、制作工艺上,红茶是先发酵茶,生产结束发酵也停止了;而普洱茶是后发酵茶,在储藏的过程中将一直进行自然发酵,即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。所以普洱茶还有生茶熟茶之分,而红茶则没有。
五、普洱茶的原料必须是云南大叶种的茶,红茶好像没这种要求,至少不会是也指定云南大叶种茶。
【产地】云南滇红茶产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。
【特征】云南滇红茶是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶中,品质最优的是“滇红特级礼茶”,滇红茶条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫多而显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。最适宜作高级礼品。
外形上,云南滇红茶主要是散茶为主,普洱茶主要是以紧压茶为主。工艺上,云南滇红茶是先发酵茶,而普洱茶是后发酵茶,在储藏的过程中将一直进行自然发酵,就算是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。所以普洱茶还有生茶熟茶之分,而云南滇红茶则没有。
野生滇红茶数量少价格高有十一个、两个、三个、五百个、上千个古树茶几。它的口感饱满、浓郁、耐泡,这也是茶友喜欢它的原因。此外,根据质量和产地,价格从几百到几万不等。一般市场上低端价格在200到5000左右是比较常见的。当然也有产地正宗,质量上乘的老树,价格在5000到上万左右。
野生滇红茶价格决定因素
茶友更关注古树云南红茶的价格,但实际上和大多数茶叶一样,在价格方面受多种因素影响,供求关系影响系列,从而影响古树云南红茶的价格。所以供求关系是影响任何商品市场定价的主要因素,茶叶也不例外。根据微观经济学原理,当一种商品的供给超过需求时,它的价格就会下降,反之亦然。同时,价格反过来又会影响供给和需求,即价格上涨时,供给会增加,需求会减少,反之亦然,所以价格与供给和需求是相互影响的。
此外,除了供求关系的影响,古代云南红茶的价格也受到流通成本的影响。老云南红茶运到外地销售要考虑流通价格。而且不同地区的水电成本、房租、税费、人工成本等方面都不一样,从而影响了古树云南红茶的价格。
滇红茶等级特征
1.超级深红
特级云南红,外观紧实,脂肪多。干茶的颜色是乌润金黄。煮出来的汤颜色鲜艳。闻一闻清香悠长,尝一尝鲜醇的茶汤。那就是超级云南红的独特魅力。
2.一流的腮红
外观肥润华丽,颜色黑润。黄金更引人注目。茶汤色泽鲜艳,香气悠长。茶味道浓而鲜。
3.第二次脸红
外观紧实肥胖。黄金越少。又黑又潮。沏出来的茶比较亮。口感刺激性小,但余味清新爽口。
4.三级腮红
三级滇红功夫茶虽然外观没有那么肥壮,但却蕴含着兰花的清香。
滇红茶养生功效太强了 不喝滇红茶可就亏大了滇红茶之所以受欢迎,除了其强大功效外,滇红茶是采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。此外,滇红茶还含有大量的有益物质,是养生的不错佳品。现在,我们就来了解下滇红茶的养生功效。滇红茶的养生功效
1、利尿功效
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
2、消炎杀菌功效
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现滇红茶功效与作用,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。3、解毒功效
据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
4、提神消疲功效
经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。5、生津清热功效
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
此外,滇红茶的功效与作用还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射之说,红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡碱具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。
不喝滇红茶太没天理了,看滇红茶功效就能知道真相了没理由不喝滇红茶
红茶也是最受人们欢迎的茶叶,且红茶分为小种红茶与功夫红茶两种,其中滇红茶属于工夫茶的一类,具有众多的养生保健功效,下面来看滇红茶的七大功效。
1.利尿功效在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
2.消炎杀菌功效红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
3.解毒功效据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
4.提神消疲功效经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
5.生津清热功效夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
云南红茶作为红茶的精品,无疑具有利尿、消炎、杀菌、解毒、提神、生津清热、防龋、降血压、降血脂、延缓衰老、护胃、降血糖、抗癌、抗辐射等功能。相关介绍如下!
滇红茶的种类
1.超级深红
特级云南红,外观紧实,脂肪多。干茶的颜色是乌润金黄。煮出来的汤颜色鲜艳。闻一闻清香悠长,尝一尝鲜醇的茶汤。那就是超级云南红的独特魅力。
2.一流的腮红
外观肥润华丽,颜色黑润。黄金更引人注目。茶汤色泽鲜艳,香气悠长。茶味道浓而鲜。
3.第二次脸红
外观紧实肥胖。黄金越少。又黑又潮。沏出来的茶比较亮。口感刺激性小,但余味清新爽口。
4.三级腮红
三级滇红功夫茶虽然外观没有那么肥壮,但却蕴含着兰花的清香。
滇红茶的品牌
1.风牌红茶
云南滇红集团有限公司(简称滇红集团)成立于1939年3月,以“丰牌”为品牌。其前身是中国当代著名茶叶专家冯绍秋于1939年创办的“舜宁实验茶厂”,1954年更名为“云南凤庆茶厂”,并以县城命名。
2.红瑞红茶
红瑞来凤青云南红茶是由百年老字号企业云南白药和云南红茶创始人凤青茶厂共同创立的。2023年12月15日,云南白药天一茶制品有限公司成功注册为云南白药控股有限公司全资子公司,标志着云南白药进入“茶产业”战略步骤正式启动。
滇红茶的制作工艺
1.干枯
萎凋是指鲜叶失水一段时间,使某些硬脆的茎叶萎蔫萎凋的过程。是云南红茶的第一道工序。
萎凋后可适当蒸发水分,叶片柔软,韧性增强,塑形方便。此外,这个过程是形成云南红茶香气的重要加工阶段。
2.跪着
醉清风滇红茶征途
天下
龙鳞
SHE《月光手札》
唐家大小姐《半抱琵琶》
陈鹏《西关》
陈悠悠《断桥伞》
邓丽君《月满西楼》
董贞《美人浴》
董贞《逍遥游》
董贞《朱砂泪》
方迪《蝶离飞》
飞儿乐团《月牙湾》
黄雅莉《蝴蝶泉边》
周杰伦《东风破》《伽蓝雨》《发如雪》
香香《三月》
李玉刚《新贵妃醉酒》
付国建《断桥约会》
高进《悲曲》
后弦《昆明湖》《九公主》《逃学顽童》他唱过很多中国风歌曲主要集中在九公主这张专辑里面。
蝴蝶组合《蝴蝶吟》
胡杨林《烟花翩翩》
姜帆《若相惜》
李玲玉《美人吟》
姚婷《休书》
王力宏《伯牙绝铉》《竹林深处》
谢雨欣《天仙子》
欣然《旧诗行》
许嵩《花满楼》《庐州月》他唱过许多中国风歌曲的
罗志祥-岁堤春晓红线
周传雄-寂寞沙洲冷
陶喆-苏三说 望春风
王力宏-花田错在梅边盖世英雄戏出东方竹林深处
吴品醇-大话李白 忆长安
吴琼-对花 仙女
VAE-尘世美 .VAE-花满楼 .VAE-烟花笑
与非门-声声慢
另外推荐一些我觉得不错的古筝曲和钢琴曲吧~!
古筝曲:《你怎么说》《完美》《沧海一声笑》《春光美》《一帘幽梦》《庭院深深》《水上人》《心有千千结》《一剪梅》《水姻缘》《逝去的诺言》《片片枫叶情》这个不是所有地方都有你要注明是古筝曲才能找得到。
钢琴曲:首推久石让《千与千寻》《风之谷》《天空之城》《菊次郎的夏天》这些都是电影的名字久石让是帮电影配乐的。电影也很值得一看。
然后班得瑞得轻音乐也是极好的。
金骏眉和滇红茶的区别金骏眉和滇红属于红茶。在饮茶人的心中,两人都有很高的地位,不仅仅是因为他们的名气,味道和不可抗拒的香气,让人一见钟情。
而且两者发酵完全,性质相对温和,所以身体不太好的人,或者喜欢香气比较好,比较温暖的香气的人,每天都会选择。那么,两者虽然有很多相似之处,但是否相同呢?
金俊美和电红有什么区别?
1.产地不同
武夷红茶的典范——金骏眉,是福建武夷山正山族的继承者江元勋及其团队于2023年通过创新开发的。它是在郑山民族的基础上发展起来的先进品种,主要产于福建省武夷山市桐木关。
滇红是云南红茶的总称,主要产于云南西部和南部的凤庆、临沧、保山、勐海、双江等地。滇红属于大叶红茶,包括滇红功夫茶和滇红碎茶。
2.不同的过程
滇红是用云南大叶种茶树的鲜叶制成的。一般采摘一芽二叶三叶为原料,经萎凋、揉捻或揉捻、发酵、烘焙制成成品茶。然后加工成滇红工夫茶,再揉捏切成滇红碎茶。
金骏眉属于郑山种红茶的分支,是在武夷山自然保护区采摘高山原生种(拉普山种)的新鲜茶芽,然后通过萎凋、摇青、发酵、揉捻等一系列复杂的加工步骤完成。
3.不同的外观
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