红茶菌什么作用 红茶菌的主要作用

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红茶菌什么作用 红茶菌的主要作用1

到底是什么让红茶菌如此广泛流行呢？没错答案就是它那撼人的功效——提高人体的免疫能力，平衡血脂血糖，清理肠胃，保护肠道，防治便秘，以及减少癌物质生长等等。

让红茶菌广泛流行的秘密——红茶菌的养分和功效

【1】红茶菌所含的茶多酚，茶碱，多糖类和低聚异麦芽糖等养分，具有提高人体免疫能力，增强防御病毒入侵，此外，它不仅能调节血脂血糖的平衡，有效地防止血脂血糖高，还能增加T－淋巴细胞和B－淋巴细胞的数量，提高机体的防病能力。

【2】除了上面的养分之外，红茶菌还含有丰富醋酸，乳酸以及柠檬酸，这些营养成分不仅可以帮助人体清理肠胃的有害物质，防治便秘，还可以提高体内维生素的稳定性，减少病毒感冒的发生。

【3】红茶菌的营养成分中还含有茶叶所具的咖啡因，因为红茶菌就是红茶加菌种一起制作而成，所以它含有咖啡因属正常，咖啡因，具有提神益智，消除疲劳的作用，这说明红茶菌远比茶叶更能保健。

让红茶菌广泛流行的秘密——特殊营养成分

红茶菌有三种非常特殊的养分，分别是：酵母菌，醋酸菌和乳酸菌，相信朋友们都知道这三种菌类是人体特别所需的养分，最重要的是这三种菌类可以很好的为人体起到养胃护胃保健作用，红茶菌的最闻名的功效作用就是养胃保护肠道。

其实根据研究证明的红茶菌保健养分，远远不止这些，但是让它广泛流行的秘密就是这些养分和功效。

红茶的五大特异功效

红茶是我国乃至世界范围内备受欢迎的茶类，据说红茶对人体有五大特异功效，大家想知道这五大功效是什么吗?

1.利尿功效

在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

2.消炎杀菌功效

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

3.解毒功效

据实验证明，红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

4.提神消疲功效

经由医学实验发现，红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

5.生津清热功效

夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣(推荐阅读：：安徽茶文化，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

红茶“12金钗”及红茶产地

永泰红茶

永泰红茶，新创名茶，属条形红茶，产地福州永泰县。永泰县现有茶园面积3万亩，共有20多个绿、乌茶叶品种均适制红茶。中国红茶新秀有机永泰红茶产自永泰联坪生态茶园，海拔为700米，云山雾海赋予了它鲜明的个性。2023年，元泰茶业在永泰县同安镇联坪村设立了“光彩事业红茶生产基地”，目前该基地已被授予“张天福有机茶示范基地”。

祁门红茶

祁门红茶产于安徽祁门等地。祁红产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，云雾多，很适宜茶树生长，加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合工夫红茶的制造。

黔红工夫

黔红是贵州红茶的简称，主要产于湄潭、羊艾、花贡、广顺、双流等大中型专业茶场。贵州地处亚热带季风气候区，生产红茶的茶场又分布在贵州省的中部、北部、南部的丘陵台地或河谷盆地。由于高温多湿、雨热同季、昼夜温差大，这些地区的大叶型品种、中叶型品种和地方群体品种长势旺，叶片厚。其内含物如氨基酸、茶多酚增多。

苏红工夫

苏红工夫产于江苏宜兴，宜兴全年温暖湿润，热量条件好，年平均无霜期240多天，生长期可达250天左右，降水丰沛，全年有雨，年平均雨日136.6天，年平均降水量1177毫米，春夏雨水集中。地面水、地下水丰富。宜兴的丘陵土壤以黄棕壤、红壤为主，适宜茶树种植。

白琳工夫

“白琳工夫”红茶，产于闽东偏北的福鼎市太姥山白琳、湖林一带。太姥山濒临东海，山势峻拔，气候温暖湿润，雨量充沛，春夏季节，早晚白雾弥漫，且土质肥沃，属酸性砾质土壤，保水性良好。茶树饱受阳光雨露滋润，芽叶富含芳香物质，故成极品好茶。

政和工夫

政和工夫为闽红三大（政和、坦洋、白琳）山岭丘陵起伏，河流交错，森林密布，土壤肥沃，海拔二百至一千米之间。这里高山层峦起伏，树木茂密繁盛，茶园开辟在缓坡处的森林迹地，土层深厚，土壤肥沃且带有微酸性，为茶树的生长提供了优越的自然条件。

寿宁红茶

尤溪红茶

尤溪红茶，产于福建尤溪县。尤溪地处福建腹地，介于戴云山、武夷山之间，属于亚热带大陆性和海洋性兼并季风气候。尤溪全年气候温和，雨量充沛，多酸性岩红壤，土质疏松，土层深厚，是得天独厚的宜茶区域，品种多样。

邵武红茶

邵武红茶产自福建邵武市和平武阳峰。福建省邵武市和平古镇西北部一座海拔1414米的观星山武阳峰上一处悬崖绝壁露水充沛的陡坡阴湿处。这里远离工业，土质、气候无污染，为无公害和有机茶园建设提供了得天独厚的环境条件，是福建茶的骄傲。

云南滇红

周宁高山红

周宁红茶，周宁地处福建东北部，是海拔最高的县城，县域内植被茂密，没有污染型工业，山青水秀，空气质量特别好。年降雨量约2000毫米，雾日多达100多天，茶园土质疏松，有机质丰富，PH值约为6.0。周宁具有种植优质茶得天独厚的地理气候优势，种茶历史可追溯到宋代。卓绝山水中的高山茶，汲取日月精华、地脉灵气，香气馥郁而醇厚甘长，百年来茶质驰名，饮誉不衰。

大田高山红

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