哪的红茶滇红最好 哪的红茶滇红好喝

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中国十大红茶品牌有：川宁、祁野、炎黄、艺福堂、八马、卢正浩、五虎、凤牌、天之红、仙醇。1、川宁 TWININGS是由英国人托马斯·川宁创立的品牌，西元1706年川。

古树红茶和滇红的区别

从香味上看，滇红茶茶香中通常会有一定的烟味，而正山小种红茶的茶香中则是含有一定的类似桂圆的香味。从茶树上看，滇红茶是属于大叶种类的红茶，而正山小种则是。

滇红是公认的，且又在产地占了三才，祁门大红袍，武夷大红袍虽然在九流之内至今没见过，国茶的三教九流，普洱，三教之一，

哪的红茶滇红

只要说红茶就行，要可以容易买得到的

红茶的种类较多，自然产地也就较广，按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶。 工夫红茶是中国特有的红茶，比如祁门工夫。

可以从产地、特征、外形、工艺、功效上来区别。 产地：云南滇红茶产区主要是云南… 特征：云南滇红茶是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶。

安徽黄山祁门县的“祁门红”最好

从暖胃效果来说两者都差不多没有多大区别~ 从名气上说，祁门红茶比较出名一些，必竟是世界四大红茶之首~而且由于普洱热的影响，原先产红茶的很多厂家都改作普洱。

“滇红”，条形红茶之一。云南大叶种鲜叶制成的工夫红茶的简称。产于云南省的风庆、昌宁、临沧、云县、双江、腾冲及勐海特县。1939年冯绍裘等在顺宁县（今风庆县。

红茶分为小种红茶，工夫红茶和红碎茶三种滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮，金毫显露， 汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚。。

听说和红茶比较好，就像了解了解哪些红茶比较好。

A、祁门工夫 祁门工夫红茶，是我国传统工夫红茶的珍品，有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。常年产量5。

红茶和绿茶的产地有区别

红茶和绿茶的产地有区别。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。红茶全国大部分地区都有，比如福建，广东，云南，四川都有。

一、绿茶的产地介绍

中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

碧螺春

产地：洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。

峨眉山茶

产地：处于成都平原西南的峨眉山，有着悠久的茶文化历史。唐代学者李善在其所著的《昭明文选注》中记载：“峨山多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺后绝顶产茶，味佳而二年白一年绿，间出有常。不知地气所钟，何以互更”。自古峨眉产香茗，峨眉山茶史3000余年，弥香久远，茶叶品质优秀誉贯古今。峨眉山茶的特点，一是自然条件优越，二是历史悠久，三是茶叶资源丰富，四是茶文化浓厚悠远。在长期的发展中形成了自己的独特风格。

狗牯脑

狗牯脑产于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山，矗立于罗霄山脉南麓支系群山之中，坐南朝北，山南为五指峰，北为老虎岩。山中林木苍翠，溪流潺潺，终年云雾缭绕，四时清泉不绝，冬无严寒，夏无酷暑，土壤肥沃，是得天独厚的名茶产地。

中岳仙茶

产地：中岳仙茶采之郑州地区嵩山山脉野生酸枣树，始于唐代，流传多年，后失传，今又创新而出。

松峰绿茶

产地：松峰绿茶产于湖北赤壁（原蒲圻）羊楼洞镇松峰山，相传由明朝洪武帝朱元璋赐名，朱元璋见此茶叶翠绿，形似松峰，香味俱佳，遂赐名“松峰茶”，又将长有茶叶的高山命名为松峰山。

西湖龙井

产地：西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰，

庐山云雾

庐山云雾茶历史悠久，依庐山而现于历史得名，更依庐山名扬天下。历代文人墨客都留下了许多赞颂庐山云雾茶的优美诗篇。

恩施玉露

产地：恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名“玉露”。

大悟绿茶

产地：大悟地处山区，气候湿润，温差较大，多为酸性或微酸性砂壤土，为茶树生长提供了得天独厚的自然条件，故县内盛产绿茶。大悟绿茶叶脉细，肉质厚，矿物质丰富，茶素含量高，品质上乘。

双桥毛尖

产地：双桥毛尖主要产地为双桥一带，属条形烘青绿茶，于20世纪80年代初，由国营双桥茶场研制而成。

大悟寿眉

产地：产于黄站镇万寿寺一带，此茶，外形如娥眉柳叶，初沏时直立水面如花朵，汤色清亮，味道醇厚爽口，清香沁脾，回味绵长。

金鼓露毫

产地：金鼓露毫产于金鼓山一带，金鼓山一带土质富含磷、锌、锰等多种微量元素，所产绿茶则具有独特的外形与内质。金鼓茶，观外形：细、圆、光、紧、直，白毫显露；品茶质：汤色碧绿明净，口味纯正，香气清馨持久；论功效：具有清心明目，提神醒脑，利尿护肝、降压降脂，健美护齿等独特之功效。

安吉白茶

产地：安吉白茶属于烘青绿茶，产于浙江安吉县。安吉县，位于浙江省北部，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。安吉白茶，为中国名茶的后起之秀，为浙江省十大名称之一。白茶为六大茶类之一，但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。

黄山毛峰

产地：黄山毛峰属烘青绿茶，产于安徽省黄山。黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。至明朝隆庆年间，黄山茶已经很有名气了。黄山毛峰始创于清代光绪年间。

太平猴魁

产地：太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村。太平猴魁为尖茶之极品，久享盛名。太平为县名，产茶可追溯到明朝以前，太平猴魁始创于清朝末年。

六安瓜片

产地：六安瓜片产于六安市金安、裕安两区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵，分内山瓜片和外山瓜片两个产区。

信阳毛尖

产地：信阳毛尖产于河南信阳市西部海拔600米左右的车云山一带。种植于西周，兴盛于唐朝，成熟于北宋，闻名于清末。

日照绿茶

产地：山东日照，中国最北的绿茶产区。

崂山绿茶

产地：青岛崂山山区。陕西省秦岭以南，汉中西乡，白岩茶山

湄潭翠芽

产地：湄潭翠芽因产于贵州省湄潭湄江河畔而得名。

蒙顶甘露

产地：茶文化发源地四川蒙顶山，是中国最古老的名茶，

南京雨花茶

产地：雨花茶是南京特产，隐产于南京中华门外的雨花台而得名。

翠香兰

产地：翠香兰出自单一源产地（安徽泾县），起源于1875年光绪年间，徽州宫廷贡品绿茶而闻名。

白马毛尖

白马毛尖茶以隆回名山雪峰山脉的白马山命名。

二、红茶的产地介绍

主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。

国内

中国红茶品种主要有：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红—产于云南佛海、顺宁等地；霍红—产于安徽六安、霍山等地；苏红—产于江苏宜兴；越红产于浙江绍兴一代；湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地；川红—产于四川马边、宜宾、高县等地；英红—产于广东英德等地；昭平红——产于广西昭平县；其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带，是中国最早的工夫红茶之一。

世界

世界上红茶的品种很多，产地也很广，除中国以外，印度、东非、印尼、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。

在十大名茶中，红茶与绿茶各有几个品种

中国十大名茶几乎人尽皆知，只要进入中国十大名茶中就会名声大振，赢得极大的荣誉。而绿茶种类是红茶种类的近10倍左右，那么在十大名茶中，红茶与绿茶各有几个品种？我们一起来看一下吧！

中国十大名茶

1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶。

1959年中国“十大名茶”评比会将西湖龙井茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。

1999年《解放日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西云雾茶列为中国十大名茶。

2001年美联社和《纽约日报》将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为中国十大名茶。

2002年《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。

中国十大名茶包含了碧螺春（绿茶）、信阳毛尖（绿茶）、西湖龙井（绿茶）、君山银针（黄茶）、黄山毛峰（绿茶）、武夷岩茶（乌龙茶）、祁门红茶（红茶）、都匀毛尖（绿茶）、铁观音（乌龙茶）、六安瓜片（绿茶）、庐山云雾茶（绿茶）、恩施玉露（绿茶）、福建银针（白茶）、云南普洱茶（不属于六大茶类）、福建云茶（绿茶）、蒙顶甘露（绿茶）、苏州茉莉花（是绿茶也是花茶）等等。其中：

红茶有：祁门红茶（红茶）

绿茶有：碧螺春（绿茶）、信阳毛尖（绿茶）、西湖龙井（绿茶）、黄山毛峰（绿茶）、都匀毛尖（绿茶）、六安瓜片（绿茶）、庐山云雾茶（绿茶）、恩施玉露（绿茶）、福建云茶（绿茶）、蒙顶甘露（绿茶）、苏州茉莉花（是绿茶也是花茶）

综上，在中国十大名茶中，红茶有1个品种，绿茶算上苏州茉莉花茶有11个品种，不算苏州茉莉花茶有10个品种。

红茶粉怎么泡才好

红茶粉泡法比较简单，将茶叶粉放入杯中，加入沸腾的热水冲泡，静置1分钟即可饮用。

1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸，因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。

2、注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大。一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

3、谨慎斟酌茶叶量，冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。

4、将滚水注入壶里泡茶，水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。

5、静心等候正确的冲泡时间，因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如，浓度分为1-4级，1 为最弱，4为最强，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。

6、将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中，茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。

7、依个人口味加入适量的糖或牛奶，若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。

什么是红茶粉：

在中国11世纪的宋代，茶以粉末形式饮用的。几个世纪后，这种饮用红茶粉的创新方式已被100%天然红茶重新改造。这款美妙的红茶粉是由印度最好的大吉岭和阿萨姆茶叶制成，具有令人惊叹的浓郁风味。红茶粉的天然咖啡因含量高于传统的一杯红茶，可以与一杯咖啡相媲美，除了没有紧张的碰撞。当你喝红茶粉时，你获得的抗氧化剂和维生素几乎比普通的一杯茶多十倍，那里的叶子在酿造后被扔掉了。喝一杯这种美味的茶，开始美好的一天!

红茶粉是咖啡的完美替代品，红茶粉含有松散茶的所有健康元素，其味道无比强烈，而且它真的唤醒了你。红茶粉帮助早晨的人们成为早晨的人。即使你的夜晚较短，早上也不会再来。

红茶可生津清热利尿但这些人不宜喝红茶

◆红茶的正确冲泡方法

蜂蜜红茶：将红茶包放入两汤匙蜂蜜中浸泡半到一个小时入味后加入适量开水化开，加温水至适量。

柠檬红茶：将红茶包倒入开水浸泡后捞出，加入适量柠檬汁调匀。

水果红茶：网上售卖的各式水果茶都可以调和红茶包一起泡饮，可以起到一定的美容功效。如：玫瑰花、薰衣草，茉莉这样香味较浓的加红。杭白菊、柠檬草较清淡的加绿茶，喜欢甜的加入适量甘草。

奶茶：红茶包开水泡开浸泡后捞出，加入适量奶精、糖或蜂蜜调匀，也可以加即溶咖啡做成咖啡红茶。

红茶酒：红茶包泡开后萃取茶汤，三分之二茶汤、三分之一基酒、再加三分之一的果汁，摇匀加冰块，就是风味绝佳的红茶酒。

◆红茶有什么功效？

提神消疲：经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱借由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

生津清热：夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

利尿：在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

消炎杀菌：红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，借此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮。

解毒：据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，就是一项福音。

养胃护胃：人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

◆这些人不宜喝红茶

1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。

2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。

3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。

4、胃热的人。因为红茶是温性茶，起到暖胃的作用。

5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”，怕上火的人不宜喝红茶。

6、正在服药的人。红茶会破坏药效。

7、经期的女性，因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

8、孕期女性，因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。

9、哺乳期女性，因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。

10、更年期女性，因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

红茶新贵—英德九号

英红九号产于广东省英德市的英山区，这里在19世纪前半叶就曾是红茶的产地。茶区峰峦起伏，江水萦绕，喀斯特地形地貌，构成了洞邃水丰的自然环境。大小茶场即建于地势开阔的丘陵缓坡上。英红九号树种是1959年从云南引进大叶种茶重新培育而成的茶树品种，是英德红茶中比较有代表性的产品。

著名茶学家庄晚芳教授主编《中国名茶》一书中，高度评价英德红茶：“‘英红’是1956年创办的英德茶场新产品，是我国红茶中一朵新花，1959年初次出口供应市场，博得茶界人士推荐，被誉为红茶后起之秀，堪与印度、斯里兰卡红茶比美

‘英红’身骨结实，色泽乌润，外形匀整优美，金毫显露，具有香气浓郁、汤色红艳、滋味浓烈等特点，饮后甘美怡神，清鲜可口。单独泡饮，或加奶、糖冲泡，均很适宜，特别是加牛奶、白糖后，色香味俱佳。极受国内外市场欢迎。据香港市场反映，‘英红’外形大小一致，色泽乌黑而润红，久存不易变色，比斯里兰卡的为好。”

英德红茶创制以来以其极佳的形、色、香、味博得世界人民的喜爱，至目前远销世界70多个国家和地区。闻名中外，饮誉世界，被誉为“东方金美人”。

英国皇室特别推崇英德红茶，就连英国女王也用其招待贵宾，饮誉世界，倍享皇室尊贵。其中英红九号在历史岁月中成为今天被称之为“后起之秀”的红茶代表。以王者的风范将英德红茶重新从英德走出，迎来一路风发，造就蔚霞满天。

红枣红茶 补血养颜抗衰老

人们每天忙于工作和学习，所以有时他们会承受很大的压力或疲劳。你知道怎么缓解疲劳吗？喝茶也是保持健康的一种方式。今天介绍红枣和红茶。能养血安神，缓解疲劳。我们来看看。

红枣红茶

营养价值：

贫血导致头晕，气血虚弱导致疲劳

合适人群：

贫血、疲劳、疲劳和其他人饮酒

禁忌人群:

月经期多的女性和容易上火的女性

红枣红茶

所需材料

3个红枣，一点红茶，不要太多，或者一个红茶包，适量红糖。

红枣红茶的浸泡方法

首先将红枣洗净，去核，将果肉切成小块，与红茶一起放入杯中。

将开水倒入杯中，盖上盖子，浸泡3分钟。

红枣红茶的功能和作用

红枣具有补血、养颜、活血的功效。红茶具有良好的抗衰老和补血作用。红枣红茶具有补气养颜、活血化瘀的功效，非常适合女性朋友饮用。本发明公开了一种用水浸泡大枣养肝解毒的实验，证明肝功能差的人每天可以喝一周的大枣水，可以增加人体血清蛋白，从而达到保肝解毒的效果。该保健茶具有补益气血、促进血液循环、提高人体免疫力、补益气血、保肝排毒、增强人体免疫力的功效。

绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶，这下终

原文标题：绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶，这下终

中国是茶的故乡。不仅因为这里培植出了世界上第一株茶树。更因为茶已经成为一种文化。成为中国人文化和性格不可分割的重要组成部分。六大茶类怎么区分的呢？绿茶、白茶、黄茶、红茶、青茶、黑茶是不是用不同茶树的叶子做成不同茶呢？

今天笔者告诉你！其实是相同的一片叶子就可以做成六大茶类。

是以制茶方法与茶叶变色理论为基础。依每种茶类在制法中内质变化“发酵程度”。黄烷醇类氧化程度、快慢、先后等不同而呈现不同的色泽为基础的分类法。这种新的分类法系统地把茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶和红茶六大茶类。

绿茶：不发酵讲究新鲜

绿茶的特点是鲜叶采摘后高温迅速灭掉其中酶类。抑制茶多酚氧化。所以绿茶具有“三绿”的特点：干茶绿。茶汤绿。冲泡后的叶底也是绿色的。

绿茶加工工艺：

喝法：

绿茶一般冲泡水温以85℃为宜。冲泡时间以2~3分钟为好。绿茶与水的比例以1∶50为宜。在茶具方面。可以选用瓷杯或透明玻璃杯。冲泡时不要盖盖子。

【最适合人群】

适合工作忙碌、用电脑较多的青年人；体质偏热、胃火旺、精力充沛的人也可多饮用；注意：绿茶营养丰富。但对肠胃刺激较大。所以过敏体质、脾胃虚寒者不适合；神经虚弱者、易失眠者晚上也。

白茶：不发酵制作简单

白茶是制作最为简单的一种茶类。经两三天纯天然酝酿而成。不经任何微发酵。不促进也不抑制茶多酚的氧化。白茶干茶多白毫。远远看去。就像一座白雪皑皑的小山。因此得名whitetea。

白茶加工工艺：

如果是盖碗冲泡。坐杯（每次冲泡茶叶的浸泡时间）的时间长一些汤色会是浅黄色或者杏黄色。白茶干茶看起来太绿或者太红都是不对的。这些都说明了制作工艺上的缺陷。

喝法：

泡白茶很简单。选用沸水。抓一撮丢杯子。泡。

【最适合人群】

适合精神紧张、压力大者；少年儿童喝白茶有利于保护眼睛。

黄茶：轻发酵“闷”黄

黄茶很少见。甚至生活在黄茶茶区的人都不一定知道黄茶。会烧菜的人都知道青菜闷在锅里就会变黄。黄茶也是这样。黄茶在像绿茶一样杀青之后。通过湿热和干热两种方式让绿茶的茶叶变黄。

黄茶加工工艺：

喝法：

黄茶可用少量90℃的水冲泡30秒~1分钟。再冲至八分满。2~3分钟后即可饮用。在饮用后留1/3的水量以便第二泡。

【最适合人群】

适合消化不良。食欲不振者。

青茶：半发酵特点折中

青茶也叫乌龙茶。属于半发酵茶。但是这个“半”是不怎么准确的。因为在乌龙茶中。发酵程度最轻的包种茶快接近绿茶了。发酵程度最重的东方美人茶快接近红茶了（这两种极端的茶都是台湾的）。乌龙茶产量最大的是福建。大众熟知的铁观音和大红袍都属于乌龙茶。

青茶加工工艺：萎凋-做青-炒青-揉捻（做形）-干燥

喝法：

泡乌龙茶选用容易茶水分离的器皿（盖碗、一壶一杯或者飘逸杯）。且一定要用100℃的沸水。冲泡后要加盖。注意。每一次冲泡都要将其中的茶汤倒干净才不会影响下一泡的滋味。

【最适合人群】

适宜人群最广。尤其适合需要减肥、吃得过饱、心情急躁的人。

红茶：全发酵茶汤红亮

萎凋、揉捻、发酵都是为了促进红茶中的茶多酚氧化。茶多酚本身是一种无色的物质。其中的儿茶素在红茶加工的过程中聚合形成了黄色的茶黄素和红色的茶红素。因此红茶的茶汤红亮、叶底也是红色的。只是红茶在干燥的过程中。由于水分的散失。茶叶表面的茶色素颜色加深因此红茶的干茶是黑色的。

红茶加工工艺：

喝法：

泡红茶最好用刚煮沸的水。冲泡时间以3~5分钟为佳。红茶最好用玻璃杯来冲泡。可使用中投法。先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯。再投入3~5克茶叶。然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。最后注意。红茶不要喝新茶。要放置半个月后饮用。

【最适合人群】

最适合身体较虚、脾胃功能差、手脚发凉者饮用者。红茶是调饮的最佳选择。

黑茶：后发酵茶马古道

同样是促进茶多酚氧化和内质转变的茶。黑茶和红茶的不同在于：红茶的酶促反应动力来自茶叶自身的酶。而黑茶来自微生物产生的酶。所以黑茶称之为抑制茶叶自身酶活而促进微生物活动的后发酵茶。黑茶具有一定促进消化和调节肠道微生物菌群等作用。

黑茶加工工艺：

喝法：

喝黑茶如果是粗老的原料可以煮着喝。如果是嫩的原料可以用100℃沸水冲泡喝。

【最适合人群】

去脂解腻效果强。适合肥胖、血糖高、血脂高、抽烟喝酒、便秘的人。由于性质温和。虚寒体质者较适合。（来源：茶道与茶文化）

绿茶红茶白茶黄茶青茶黑茶这些中茶知识，终于

原文标题：绿茶红茶白茶黄茶青茶黑茶这些中茶知识，终于

图为：资料图新华社（牟宇/摄）

春茶即将上市。那些绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶……名目繁多的中国茶。你分得清吗？每类茶都有哪些功效。适合什么人群？

一、不同的茶。功效不同

1、绿茶——降脂降压

代表名茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖

绿茶是没有发酵的茶。龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶。绿茶通常被认为有降血脂、降血压、减肥等作用。经常吸烟者。喝喝绿茶。可减少尼古丁的伤害。

2、白茶——明目保肝护肝

代表名茶：白毫银针、白牡丹、寿眉

白茶就是轻微发酵茶。白牡丹、贡眉、白毫银针都是白茶。由于其外观呈白色。故名白茶。白茶通常有一定的明目、保肝护肝、促进血糖平衡的作用。尤其是老白茶。还有降火、消炎、利咽的作用。对治疗喉咙炎、喉咙痛有一定功效。

3、黄茶——益脾胃助消化

代表名茶：君山银针、霍山黄芽、平阳黄汤

黄茶就是轻发酵茶。君山银针、温州黄汤、广东大叶青都是黄茶。黄茶通常是叶黄茶黄。主要是因为揉捻后干燥不足。叶色变黄。黄茶有一定的杀毒作用。益脾胃、助消化。而且还有助于脂肪代谢。

4、青茶——降血脂抗衰老

代表名茶：大红袍、铁观音、凤凰单枞、台湾冻顶乌龙

青茶就是半发酵茶。又叫乌龙茶。铁观音、乌龙、大红袍、凤凰单丛、凤凰水仙、冻顶乌龙都是青茶。青茶含较多茶多酚。有降血脂、抗衰老、减肥、提神作用。但是不宜空腹或睡前喝。

5、红茶——暖脾胃消疲劳

代表名茶：川红工夫、滇红工夫、祁门工夫

红茶就是全发酵茶。正山小种、大吉岭、斯里兰卡等都是红茶。红茶通常是红汤红叶。有助于消化、暖胃、提神、消疲劳。

6、黑茶——降血脂解油腻

代表名茶：云南普洱、安化黑茶、梧州六堡茶

黑茶就是后发酵茶。比如普洱茶、六堡茶、安化黑茶、湖北老青茶等一般都是黑茶。有降血脂、解油腻、防止糖尿病、抗衰老等作用。

不过。别看喝茶有这么多好处。也有8大禁忌。

二、喝茶八忌

1、忌空腹喝茶

空腹喝茶易伤胃。还会引起头晕乏力。也就是俗称的“醉茶”。但也不要饭后马上就喝。以免加重肾脏负担。最好在饭后1小[随机推荐：奶茶配方及原料，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)时左右才喝茶。

2、忌睡前喝茶

以免影响睡眠。

3、忌过度喝茶

有的人为了减肥。大量喝生普。结果导致指甲凹凸不平。嘴角发炎。还出现了贫血。因为茶有大量鞣酸。鞣酸和铁质结合。形成一种不溶性物质。阻碍铁吸收。因此。大量喝浓茶会让铁流失。

4、忌用茶水送药

这可能会影响药效。吃完药一小时内别喝茶。

5、忌喝变质茶、焦味茶、久泡茶

因为这些茶中的有用物质已被氧化。作用下降。而且这些茶汤中会存在微生物超标、不卫生等隐患。

6、忌喝隔夜茶

因为茶水放置时间太长。容易导致细菌大量生成。变成强刺激性、强氧化物。刺激胃肠。从而产生炎症。

7、忌喝冷茶、串味茶、烫茶

8、少喝浓茶、生茶

杀青后不经揉捻而直接烘干的青绿茶。容易伤胃。尤其是秋冬季节不要喝新茶、浓茶。如果一定要喝生茶。切忌空腹喝。（来源：人民日报。综合健康时报、广州日报、中国茶网等）

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