川红红茶的工艺流程 川红红茶的工艺流程图

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川红红茶的工艺流程 川红红茶的工艺流程图1

红茶原产于中国，足迹2113却遍布世界各5261地。

红茶是全发酵茶，根据红茶4102的制作工艺1653和形态，红茶分为四种：工夫红茶，如祁红、滇红、宁红、川红、闽红等；小种红茶，如正山小种、金骏眉，产自福建武夷山，因产地和品质不同分为正山小种和外山小种之分；红碎茶，又叫“CTC”红茶；另有用红碎茶装袋制成的袋泡茶。

红茶－祁红

红茶工艺中的重要环节是发酵（渥红）。

①工艺：萎凋—揉捻—发酵—干燥。

②干茶：暗红色、黄红色，油润，条形或碎茶。

③汤色：红艳明亮，品质好的红茶有“金圈”。

④香气：有浓郁的花果香、熟果香、甜香、焦糖香、薯香等。

⑤滋味：醇厚，略带涩味。

夏天喝绿茶的好处冬天喝红茶的好处

夏天喝绿茶的好处

从五行来讲，夏季属火，而所属的五脏是心，心属火。因此，夏季养生首先要注意养心。绿茶含有黄酮醇类，具有很好的抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，能有效降低心血管等方面的疾病。同时夏季易使人烦躁不安、脾胃虚弱、困乏无力。在中医养生中，夏季宜吃苦味食物。而绿茶味甘涩，“幽而不冽，啜之淡然”。夏季饮用，能消暑清热、醒脑提神，在增强食欲、健脾利胃方面，也有明显的效果。

夏季的难耐，在于盛夏来临，燥热难挡。人们体力大量消耗，精神不振。我们做说的“夏乏”就来临了。这样我们可以选用绿茶，因绿茶性寒，“寒可清热”，也能止汗，并且还富含氨基酸、维生素以及矿物质。因此多喝绿茶既能消暑解渴，又能增添营养，实为一举两得之妙法。

1、抗衰老

有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

2、防辐射

3、抗病毒菌

有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。

4、美容护肤

有助于美容护肤茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

5、醒脑提神

有助于醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。

6、利尿解乏

有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

7、缓解疲劳

绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，我们推荐在上午饮用绿茶，以免影响睡觉。

冬天喝红茶的好处

寒冬时节，人体生理功能减退，提高抗病能力，是不可忽视的重要环节。红茶可暖胃御寒，同时增强抵抗力。所以红茶是您冬季饮茶的理想佳品。

1、防治流感驱寒保暖

红茶中含有的某种物质能有效杀死流感病毒，常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用。研究人员用比通常还淡薄4倍的红茶液在病毒感染区浸泡仅数秒钟，就发现该处病毒会失去感染力，红茶含有丰富的蛋白质，生热暖腹，增强人体的抗寒能力。

2、降低有害胆固醇

每天要喝5杯红茶的人，与那些喝看似像茶水的有色饮料的人相比，前者体内的低密度脂蛋白都有不同程度降低(下降7%～11%)。低密度脂蛋白被称为坏胆固醇，它会增加患心脏病的危险。

3、预防骨质疏松

红茶所含的钾元素非常丰富，冲泡后70%的钾可溶于茶水内。研究表明，钾不仅有增强心脏血液循环的作用，还能阻止或减少钙在体内的消耗。另外，红茶中所含的锰也是骨结构不可缺少的元素之一。

4、消炎杀菌

红茶中包含很多的多酚类化合物，这些化合物具有很好的消炎效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

5、解毒

据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

“冬喝红，夏喝绿”。上面说了这么多冬季饮用喝茶和夏季饮用绿茶的好处，但并非适合所有人群，饮用时也要注意一些禁忌。比如，老年人、肝脏病人、尿结石患者、肠胃病患者和感冒发烧者最好不要饮用浓茶。另外，不要空腹喝茶、忌喝隔夜茶，也不要用茶水服药，因为茶水可解药性。

茉莉红茶的泡法茉莉红茶的功效

茉莉红茶采用红茶工艺生产，保持了传统的福州茉莉花茶窨花工艺，泡饮时，在保留茶品鲜香的同时，还呈现出红茶的醇和特色，冲泡茉莉红茶跟冲泡红茶异曲同工，具体如下！

茉莉红茶的泡法

1、准备工作

往烧水壶里倒入纯净水，静候水开，水开后注水入盖碗，再倒入公道杯，然后依次倒入需要用的茶杯，这步的作用是温杯，让茶更好的与盖碗接触。

2、泡茶

等烧开的水温稍微降低，80℃-90℃之间，将准备好的3g-5g的茶投入150ml的盖碗中，注水，别漫过盖碗沿，以免使用盖碗时烫手，1-2秒出汤，然后将这遍的茶汤倒掉，这遍既是醒茶也是洗茶，再次注水，静候3-5秒出汤，将公道杯里的茶依次倒入茶杯中。此后出汤可适当延长静候的时间，茉莉红茶通常能泡3-5泡。

3、喝茶

先闻闻茶杯里的茶香，感受花香和茶香，再啜一小口，仔细分辨红茶味与茉莉花味，再将茶杯里的茶慢慢喝完，不再接着饮下一杯，可回味回味嘴里的茶味，再喝下一杯。

茉莉红茶的功效

1、防辐射

茉莉红茶中含有的茶多酚和维生素C能防辐射，尤其适合经常对着电脑的人饮用。

2、抗压解疲

茉莉红茶中的茶碱能振奋精神、消除疲劳，提高工作效率。

3、养胃护胃

红茶是一种全发酵茶，其性温和，无刺激性，肠胃较弱的人饮用有暖胃和增加能量的作用。

立顿各种红茶

请问 立顿精选红茶和立顿车仔红茶有什么区别？我指口味和茶叶 谢谢

精品红茶是用茶树的嫩芽做的，原料就比较嫩，味道内质都比较好；而车仔红茶就是茶末，最低档的原料，味道就差远了。两种只是原料有区别，制作工艺都一样，发酵茶

红茶有哪些

什么叫拼配茶？不要复制的，百度上的我都看过了

首先，我来解释一下为什么会叫“黄牌”：托马斯立顿爵士在一百多年前开始做茶生意的时候，把他的茶按照吊牌颜色分成黄牌，黑牌，蓝牌…等等。其中黄牌品质最好，。

立顿各种红茶

立顿茶总共有多少种

尽快回答除了红茶.我有 绿茶甜么？我不是太喜欢喝绿茶.总觉得怪怪的.

貌似立顿奶茶是甜的，还有那个蜂蜜绿茶吧……我喜欢纤扬茶，喜欢那个味道，很温馨~感觉沁醒茶觉得有点怪，还是喜欢纤扬茶啊~

看看介绍，找出适合你的口味来，有点象广告啊，呵呵＂立顿＂是全球最大的茶叶品牌。它既代表茶叶的专家，又象征一种国际的、时尚的、都市化的生活。一百多年来，。

立顿黄牌精选系列 选用优质拼配红茶，卫生方便，可用于清饮或调制奶茶、柠檬茶与各种果味茶。送礼自奉皆宜，适合于酒店、宾馆、餐厅等娱乐场所使用。 立顿即饮茶 。

立顿红茶由来 ＂立顿＂是全球最大的茶叶品牌。 1850年出生在苏格兰格拉斯哥一个贫穷家庭的汤姆斯·立顿是这一品牌的创始人。有一回，出门旅游的立顿来到了著名的。

选用优质拼配红茶，卫生方便，可用于清饮或调制奶茶、柠檬茶与各种果味茶。送礼自奉皆宜，适合于酒店、宾馆、餐厅等娱乐场所使用。立顿即饮茶选用进口茶粉配制而。

夏天 建议你喝红茶，调饮喝，和的时候加点柠檬汁和冰块（加点糖，酸酸甜甜的），减肥降暑又好喝。红茶减肥，柠檬减肥对皮肤也好。

求立顿红茶的几种喝法~~以前一直喝原味的特浓型，现在想换个喝法

现在比较常见的红茶调饮法： 比较常见的是在红茶茶扬中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等。所加调料的种类和数量，则随饮用者的口味而异。也有的在茶汤。

盛世华诞品正皓鸿运来红茶：2023年正皓鸿运来红茶250克试用评测报告

在伟大的祖国70华诞之前有幸收到正皓鸿运来红茶，又恰好有三天的连休，一家人聚在一起，看看阅兵喝喝茶聊天吃零食，美哉美哉。

企业简介：勐海正皓茶业有限公司，坐落于被誉为“中国普洱第一县”——勐海县境内，是一家集研发、生产、销售、服务为一体，力求打造高品质、高品味普洱茶专业企业。品牌依托勐海地区得天独厚的普洱树茶资源优势，坚持以名山名寨的乔木春茶为基础原料，融合传统古法和现代高标准的制茶工艺，赋予工匠精神，缔造纯正滋味的高品质普洱茶；坚持以消费者为根本，秉着“正本清源，皓气明心”的品牌经营理念，发展绿色、自然、健康的现代茶饮，致力于让纯正皓茶香飘九州，助力茶文化传承、源远流长。正皓：品牌释义：正：守一而止，恪守正道；不忘守正之初心，方得正道之始终;坚守正宗的勐海核心产区，缔造纯正滋味的高品质普洱茶。皓：高洁明亮，如谦谦君子；通“昊”，广大的含义，寓意茶香飘九州、茶文化源远流长。

【产品名称】鸿运来红茶

【配料】云南大叶种茶叶

【产地】云南西双版纳勐海

【净含量】250g/盒

【保质期】36个月

【生产日期】2023/05/18

【制造商】勐海正皓茶业有限公司

【贮存条件】在清洁、通风、避光、干燥、无异味、无污染的环境下贮存

【测评地点】浙江绍兴十九峰山脚下

【测评人】芳芳女士

【测评用具】150ml陶瓷盖碗，玻璃公道杯，茶漏，若干玻璃品茗杯，测评用水是去山里灌装搬回的山泉水。

【测评时间】2023年10月1日上午雨天，2日下午阴天，3日清晨晴天

外包装为中国红手提纸袋，内装正红色铁罐包装红茶，罐外有塑料袋保护，包装喜气有档次。

打开外包装，内有正皓红茶的内票，合格证。红茶用的是牛皮纸袋装，撕开长长的封条，干茶马上入我眼帘。干茶条索清晰，色泽棕褐，满披金毫，叶形肥美，闻之花果蜜香。

常规温洗杯具，取茶8g，85℃水洗茶一次，湿醒2分钟，洗茶水清透，花香明显，盖碗，公杯香味淡雅纯正。

第一泡85℃水3秒出汤，汤色清透明亮，入口清香淡柔，茶香让人愉悦。

第二泡85℃水3秒出汤，汤色橙红明亮，口感香香甜甜，顺顺滑滑。

第三泡85℃水3秒出汤，汤色橙黄清透，入口甜柔，清爽无甜腻味。香味纯，口感佳。

第四泡85℃水5秒出汤，汤色呈栗子黄色，清清淡淡的茶香融入汤中，入口舒适愉悦。

第五泡9O℃水8秒出汤，汤色稳定，淡雅的香气融入茶汤，入口依然甘甜顺滑。

第六泡90℃水8秒出汤，汤色略变浅，清香依旧，好喝甜柔。

第七泡90℃水10秒出汤，汤色淡黄明亮，入口清甜，入喉有淡淡余香。

第八泡9O℃水15秒出汤，汤色橙黄明亮，入口清爽甜柔，细嗅香味若有若无。

第九泡第十泡95℃水20秒出汤，汤色橙红明亮，入口清清甜甜，山泉水般的清甜。

叶底干净，芽叶肥壮，油润有活性。

这款正皓鸿运来红茶，干茶茶香淡雅纯正，汤感稳定香气持久，入口甘甜柔顺爽滑，不失为一款好茶。很多红茶的回甜让人腻味，这款红茶始终清甜爽口，是我家那位比较偏爱的一款红茶。我家爱喝奶茶的孩子也带走了点这款红茶，说茶真香，比奶茶还好喝。

漫江红茶叶招商加盟信息

漫江红茶叶加盟项目介绍（项目内容来自互联网，可以作为参考依据，但无法保障项目真实度）

漫江红是江西省宁红有限责任公司旗下品牌,创立于2023年。公司2001年由当时江西省著名企业原宁红集团改制成立。公司致力于恢复并打造中国顶级宁红茶，本着“用心做茶正气做人”的理念，克服了重重困难投巨资重建宁红茶发源地漫江茶园，并创立了漫江红品牌。

【产地环境】

《修水县志》载：“漫江是宁红茶发源地，所产茶叶质地优良居全县之首”。

漫江茶园典型的山间小盆地气候，四面青山环绕，一侧绿水环抱，得天独厚的气候和土壤为宁红茶赢得了诸多顶级荣誉。

【优良品种】

宁州小种和制作极品龙井的龙井群体种一样属茶树优良品种，该品种1965年被推荐为“全国茶树品种”第一批优良品种。宁州小种叶形椭圆，叶质肥厚，较之大部分茶树品种晚熟约一个月，因此宁州群体种营养成分高，品质好。

【传承工艺】

好产地、好品种，还要有好的工艺，才能成就一杯好茶。漫江红茶由宁红茶首批唯一非物质文化遗产传承人俞旦华制成。俞旦华出自茶叶世家，母亲1954年婺源茶校毕业后毕生从事宁红茶技术工作，父亲俞道文专注宁红茶技术和研究近五十年，将毕生的精力奉献给了宁红，被誉为“现代宁红茶第一人”。

【公司产品】

宁红金毫原名宁红特级工夫茶，由漫江红品牌董事长俞旦华父亲俞道文，率领修水茶厂、农业局等技术精英于1984年创立。该茶于1985年参加农牧渔业部组织的全国优质食品评比，获国家最高奖。漫江红宁红金毫精选漫江宁州小种茶叶制成，外形条索紧细、锋苗毕露、乌黑油润，滋味鲜甜醇厚，汤色金黄透亮。独特的兰花香或苹果香是其特有的品质风格。

漫江红茶叶加盟优势

1、茶业企业发展壮大

江西省宁红集团改制后，重树宁红品牌、对外拓展市场，通过5年的努力，恢复了茶叶产业龙头地位，获得了中华“老字号”称号并进入了国家农业产业化龙头企业行列。

江西南洋茶业有限公司在我县投资1.6亿元，建设加工厂房及配套的茶文化设施26000多平方米，年加工各类干毛茶1500多吨，收购茶农鲜叶3000吨。

我县有茶叶企业118家，国家级龙头企业1家，省级龙头企业4家，市级龙头企业22家，茶叶专业合作社67家。

2、茶业队伍整体提升

通过对茶科所进行改制，实行政企分开，把行政力量和科技力量整合起来，对茶技人员采取承包、技术入股等形式来参与初次分配，极大地调动茶企人员的积极性。理顺县茶叶办与县茶科所的管理体制，把县茶科所和县茶叶办进行合并，实行一套人马、两块牌子合署办公，具体负责茶叶产业规划与发展的宏观指导、协调、管理等工作。县茶科所和县茶叶办充分利用我县茶文化底蕴深厚、文化旅游资源十分丰富的优势，促进文化旅游与茶产业无缝对接，把茶叶作为生态农业观光旅游的重要内容来打造。在省农业厅、省财政厅的大力支持下，争取了国家农业部茶树良种繁育项目支持，并整合扶贫开发、“一村一品”等项目，打造了集人文历史、茶文化、茶旅游、生态观光于一体的“双井进士村茶文化生态园”。建设了集茶叶科研、生产、种质资源、茶文化、茶旅游为一体的“修水茶叶生态科技园”。并制定了《修水县扶持茶叶产业发展奖补细则》，明确对幼龄茶园管理、茶园基地建设、品牌创建与宣传、茶叶企业建设、专业合作社建设、市场拓展、标准化体系建设、茶企参展参评等各项茶事工作中有突出成绩的给予奖补。县茶科所和县茶叶办充分利用阳光工程、雨露计划、远程教育等培训资源，加大对茶叶生产加工技术、茶园园艺工、中级制茶工和中高级评茶师培训力度，连续四年邀请中国茶科所、中国茶叶学会专家教授到修水举办了茶叶技术培训班，有162人获得“中、高级评茶员”资格证书、62人获得“中级制茶工”证书，极大地提高了全县茶叶队伍的技术水平。通过科技投入、科技推广、理念引进，实现了企业和茶农效益的“双赢”。

3、种质资源改良扩繁

4、茶叶市场迅速拓展

修水县人民政府全力打造茶博园、江南国际茶城和宁红茶文化产业园的建设，鼓励和引导茶企和经销商划行归市，着力打造集茶交易、茶文化、茶旅游、信息发布等于一体的市场平台。按照“政府搭台、企业唱戏”的方式，着力加强广告宣传和包装策划，坚持每年举办“宁红—双井之春”茶文化节等茶事活动。宁红、神茶等企业在昌九高速和武汉等大中城市制作大型广告牌，并通过报刊网络等媒体和参加各种社会活动等方式大力宣传，其品牌的影响力极大增强，产品的价值大幅提升。宁红集团、南洋公司、神茶集团等在县外创办形象店60家、茶叶专卖店138家、电商销售店300余家。有近千人在山东、广东、北京等地经销茶叶。特别是宁红茶通过精制精选、精品包装，单价卖到4万/市斤。

在国家乡村振兴战略的大背景下，紧紧抓住〞一带一路〞中呈现的良好时机，乘我省〞四绿一红〞茶叶品牌创建的东风，大力支持企业扩规模、伏质量、强科技、拓市场，抱团发展，做大做强〞宁红茶〞品牌，促推〝百年宁红、王者归来〞实至名归。

漫江红茶叶加盟条件

1、高度认同宁红茶业企业文化、经营理念与目标愿景;良好的商业信誉与商业质素;

2、具备一定的文化素养，身体健康，善于经营;具备相应的满足特许经营投资能力;

3、较强的品牌经营意识和良好的合作精神;较强的品牌管理及市场推广能力。

漫江红加盟流程

漫江红茶叶招商加盟费参考

品牌企业名称：江西省宁红有限责任公司（漫江红）

适合人群：自由创业在岗投资现有公司增项

投资金额、加盟费：1—5万

区域授权：江西品牌

创立时间：2023年

发展模式：经销区域代理自由代理

招商地址：https://www.xincha.com/jiameng/

滇红和其他红茶

这个问题就像在问关公厉害还是秦琼厉害一样。 滇红茶属于红茶类，滇红自身品种就很多，总体归入红茶类。普洱分成熟普洱和生普洱，熟普洱属于黑茶，生普洱属于特种茶。你提的这两种茶茶类都不同，所以没办法对比。 即便是同类别的茶，由于品级不。

简单地说一下区别，哪个暖胃效果好点，还有口感．

从暖胃效果来说两者都差不多没有多大区别～ 从名气上说，祁门红茶比较出名一些，必竟是世界四大红茶之首～而且由于普洱热的影响，原先产红茶的很多厂家都改作普洱了，滇红的生产线很多都停产，包括著名的昆明茶厂～ 在口感上，祁门红茶条索紧细。

祁门红茶特点：高档祁红外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳馥郁持久，有明显的甜香，有时带有玫瑰花香，祁红的这种特有的香味，被国外不少消费者称之为“祁门香”。 祁红给人的好感不像小种和滇红来的那么快，刚开始会觉得。

滇红茶与普洱红茶的区别如下： 1、制作工艺不同 滇红茶经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成，而普洱茶传统的制作过程是揉捻——晒干后进而压制成各种紧压茶，令其在自然存放中缓慢发酵陈化。 滇红茶是先发酵茶，生产结束发酵也停止了；而普洱茶是后发酵。

滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。工夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和，后者滋味强烈富有刺激性。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤。

祁红是小叶种，祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。祁门红茶，是“红茶”中的佼佼者，向以“香高。

一、历史起源不同 1、云南滇红茶：1937年秋，冯绍裘和郑鹤春两位到云南实地观察并调查茶叶产销情况，觉得凤庆县的凤山有着很适合茶叶的生长自然条件，于是开始试制红茶；通过努力，试制成功。 茶叶条索肥实，汤色红浓明亮，叶底红艳发光，香味浓。

古树红茶和滇红的区别

白茶护肝，红茶暖脾

原文标题：白茶护肝，红茶暖脾

很多人喜欢喝茶。冬天天寒地冻时。端一杯热茶。细细啜饮。提神暖胃。

中国有悠久的茶文化。喝茶不仅能修身养性。而且还可起到养生的作用。喝茶成为很多人的一种习惯。但喜欢喝茶不一定就会喝茶。比如什么时间段适宜喝茶、哪些人不宜喝茶等。这些都不是很清楚。喝茶是有很多学问的。茶喝不好或喝不对。就起不到养生的作用。

茶的种类很多。常见的有绿茶、花茶、红茶、白茶、乌龙茶、普洱茶等。我国南方很多地区都产茶。当地人祖祖辈辈都喝茶。他们从茶中吸收的营养和对茶的偏爱及依赖。比不产茶地区的人要多得多。有些没有喝茶习惯的人为了追求健康去喝茶。喝了之后却很难受。因为一方水土养一方人。并非人人适合喝茶。

喝茶有张“晴雨表”。不同的茶不同功效。

绿茶

防癌降脂降压

绿茶是没有发酵的茶。龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶。

特点：清汤绿叶

绿茶通常被认为有防癌、降血脂、降血压、减肥等作用。经常吸烟者。喝喝绿茶。可减少尼古丁的伤害。

白茶

明目保肝护肝

白茶就是轻微发酵茶。白牡丹、贡眉、白毫银针都是白茶。民间素来有“一年茶、三年药、七年宝”之说。

白茶具有很好的保健功能。白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外。还含有人体所必需的活性酶。国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性。促进脂肪分解代谢。有效控制胰岛素分泌量。延缓葡萄粉的肠吸收。分解体内血液多余的糖分。促进血糖平衡。

可治麻疹

陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药。其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。其性寒。功同犀角。古人称之是治麻疹之圣药。

特点：绿叶红筋

由于其外观呈白色。故名为白茶。白茶通常有一定的明目、保肝护肝、促进血糖平衡的作用。尤其是老白茶。还有降火、消炎、利咽的作用。对治疗喉咙炎、喉咙痛有一定功效。

黄茶

益脾胃助消化

黄茶就是轻发酵茶。君山银针、温州黄汤、广东大叶青都是黄茶。

特点：黄汤黄叶

黄茶通常是叶黄茶黄。主要是因为揉捻后干燥不足。叶色变黄。黄茶有一定的杀毒作用。益脾胃、助消化。而且还有助于脂肪代谢。

青茶

降血脂抗衰老

青茶就是半发酵茶。又叫乌龙茶。铁观音、乌龙、大红袍、凤凰单丛、凤凰水仙、冻顶乌龙都是青茶。

特点：绿叶红边

青茶含较多茶多酚。有降血脂、抗衰老、减肥、提神作用。但是不宜空腹或睡前喝。

红茶

暖脾胃消疲劳

红茶就是全发酵茶。正山小种、大吉岭、斯里兰卡等都是红茶。

特点：红汤红叶

红茶通常是红汤红叶。有助于消化、暖胃、提神、消疲劳的功效。

黑茶

黑茶降血脂解油腻

黑茶就是重度发酵茶。比如普洱茶、六堡茶、安化黑茶、湖北老青茶等一般都是黑茶。【干茶】呈青褐色【汤色】橙黄或褐色有降血脂、解油腻、防止糖尿病、抗衰老的作用。

喝茶禁忌

空腹喝茶

空腹喝茶易伤胃。还会引起头晕乏力。也就是俗称的“醉茶”。但也不要饭后马上就(站长 推荐：男人喝什么茶好，学习茶知 识请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)喝。以免加重肾脏负担。最好在饭后1小时左右喝茶。

睡前喝茶

以免影响睡眠。

过度喝茶

有的人为了减肥。大量喝生普。结果导致指甲凹凸不平。嘴角发炎、还出现了贫血。因为茶的鞣酸和铁质结合。形成一种不溶性物质。阻碍铁吸收。因此。大量喝浓茶。会让铁流失。

喝隔夜茶

因为茶水放置时间太长。容易导致细菌大量生成。变成强刺激性、强氧化物。刺激胃肠。从而产生炎症。

用茶水送药

可能会影响药效。吃完药一小时内别喝茶。

喝变质茶、焦味茶、久泡茶

因为这些茶中的有用物质已被氧化。作用下降。而且这些茶汤中会存在微生物超标、不卫生的隐患。

喝冷茶、串味茶、烫茶

喝浓茶、生茶

杀青后不经揉捻而直接烘干的青绿茶。容易伤胃。尤其是秋冬季节不要喝新茶、浓茶。如果一定要喝生茶。切忌空腹喝。（来源：紫砂之家官方。图片来源：南茗佳人）

深度解读 | 英国女王与中国红茶的情缘

原文标题：深度解读 | 英国女王与中国红茶的情缘

习大大访问英国。这次外交。他将在英国享受国宾待遇。体验皇家生活、乘坐皇家金马车、看皇家卫队威风凛凛的阅兵。英国皇家骑兵仪仗队一年只受阅两次。此次习大大由女王夫妇、查而思王子夫妇全程陪同检阅。听着就让全国人民兴奋不已。

一、英女王“下午茶”的那些事

1、下午茶的历史

英式下午茶的历史能追溯到1662年。当时嫁给英王查理二世的葡萄牙公主凯瑟琳。带着她昂贵的的陪嫁来到英国。陪嫁中包括221磅红茶和精美的中国茶具。那个时代红茶之珍贵堪与银子匹敌。新王后高雅的冲泡品饮的表率作用。引得贵族们争相效仿。品茗风尚迅速风行并成为高贵的象征。而凯瑟琳也被英国人称为“饮茶皇后”。此后。玛丽二世以及安妮女王也都热衷推广茶文化。举办茶会时。宫内特地布置得颇具中国情调。以屏风、中国茶具、银器及移动式茶几来点缀。

19世纪40年代。当时那些贵族太太们享用完午餐后。便为怎么样打发晚餐前的漫长下午而犯愁。一位名叫安娜的公爵夫人灵机一动。发明了喝下午茶这个节目。此举立刻受到上流社会的欢迎并争相效仿。从此。贵族们天天以下午茶的名义聚在一起。而贵妇们又多了一个展示华美衣饰的机会和场所。从此。下午茶时间就在英国雷打不动的坚持到今天。英国贵族赋予红茶以优雅的形象及丰富华美的品饮方式。下午茶更被视为社交的入门。时尚的象征。

2、英女王与中国红茶的情缘

英女王伊丽莎白二世是下午茶最忠实的粉丝。在英国女王每日餐单中。下午茶是绝不能少的一环。哪怕是出宫巡访。也会随身带着红茶和茶点。这种少食多餐的饮食习惯也成为她保持身材、一直健康的秘诀之一。每天加一餐轻量的下午茶。有助于培养少吃多餐的饮食习惯。维持定时定量的用餐规律。使女王放松心情。使得女王在89岁高龄还保持着旺盛的精力。

电影《女王》中有这样一个桥段。镜头中伊丽莎白女王与菲利普亲王正在静静的享受下午茶的时光。镜头之外戴安娜王妃去世的消息使所有舆论压力直指皇室。事态的发展不容乐观。而菲利普亲王却只是说：亲爱的。你的茶都凉了。可见。对于皇室来说。没有什么比下午茶更重要的事情了。英国女王只有在下午茶的时候才最为放松。即使是安妮公主想和母亲共度这段安逸时光。也需要提前和母亲商量。且也有被拒绝的可能性。

二、英式“下午茶”的这些事

茶是待客交友中不可或缺的一部分。英国人爱喝茶是世界闻名的。16世纪中国的茶叶传到西方。英文中tea的发音原是福建某地方言对茶的叫法。最早作家塞缪尔在日记中记道：“我喝了一杯以前从未喝过的茶。”这一天是1660年9月25日。茶叶大概就是在那个时候传入欧洲的。茶叶从福建的茶园中采摘下来。通过丝绸之路用骆驼和帆船传往西方。1750年。英国人托马斯·肯特撰写的茶经。这大概是西方最早的一本茶学专著。茶叶从此风行西方。成为英国人生活中不可或缺的一部分。据统计目前英国每年都有297亿加仑的水用于泡茶。全国每天平均要饮19.6亿杯茶。这个数字应当说是够惊人的了。茶在全世界变成了几乎与面包和大米一样重要的物质了。饮茶成为他们生活的一部分。是英国人表现绅士风度的一种礼仪。也是英国女王生活中必不可少的程序和和重大社会生活中必须的礼仪。比如这次习大大访问英国。下午茶就正了八经的列位其中。

茶是英国文学中不可或缺的一部分

英国最著名的童话《爱丽丝漫游仙境》。是英国儿童最喜欢的童话故事。在爱丽丝漫游仙境的时候。也要从不间断的享受下午茶时光。这足以说明下午茶的风俗在英国有多么历史悠久且深入人心。英国著名诗人拜伦的诗句里写道“你还在心情忧郁吗?那就去喝中国茶吧。”乔治吉辛在《亨利莱克洛夫特的一生》中也描绘了喝茶的美好感觉。“茶壶送进书房来时。房间里立即弥漫着沁入心脾的芳香。一杯茶落肚后。整个身心得到了极好的慰藉。绵绵细雨中散步归来。一杯热茶所提供的温馨美妙得难以形容。”

在英式下午茶文化的熏陶下。英国文学家与众不同的显著特点。就是时常表现出对中国茶的歌颂。18世纪英国文坛泰斗塞缪尔约翰逊自称是“与茶为伴欢娱黄昏。与茶为伴抚慰良宵。与茶为伴迎接晨曦。典型顽固不化的茶鬼”。他创立的文学俱乐部便曾以茶会友。风靡一时。剧作家皮内罗对品茶的精神文明更是赞赏备至：“茶之所在。即是希望之所在。”其他如诗人华兹华斯、作家狄更斯等。无一例外地对茶文化赞赏有加。茶在英国文学作品中更是频频出现。娓娓道出人物的生活及场景。凯瑟琳·曼斯费尔德的短篇小说《花园茶会》。富贵人家为举办一场下午茶会。在花园里搭帐篷。请专门的乐队。做精致的点心。定制昂贵的糕饼。煞费苦心。不亚于一场大型私家宴会。亨利·詹姆斯的长篇小说《一位女士的画像》讲述一位年轻、貌美、聪明的美国女郎前往欧洲“探索人生”。开篇就是泰晤士河畔典型的英国风景中进行的一场雅致的下午茶会。

劳伦斯《儿子与情人》中几乎每一章都出现的下午茶场景。那些生活在底层的矿工和他们的子女在下午茶中体验着人生的各种滋味。那个颇有小资情调的矿工妻子铺上上好的桌布。洗净细瓷的蓝花儿茶杯。请来毕业于牛津大学的小镇牧师。共享一个昏暗但暧昧的午后。在夏洛蒂·勃朗特的文学作品中。常常能看到有关茶、下午茶、茶点、茶田、茶具的描写。《傲慢与偏见》中的众多主角们用完餐后必有中国茶会。这也颇能说明英国人对茶发自内心的酷爱。

多数英国成年人在被问及“你要喝什么饮料”时。回答都是“Teaforever(永远都是茶)”。英国人平均每人每天要喝5杯茶。英国每天要喝掉1.35亿杯茶。年茶叶消费量占世界总产量的1/4。英国每年出版一本《全英最佳茶屋指南》。专门介绍有特色的喝茶场所。其中伦敦里兹饭店的茶室以昂贵与尊贵名列前茅。这个饭店是已故戴安娜王妃同赴黄泉的男友多达之父的产业。戴妃生前时常光顾。来这里喝下午茶。男士必需打领带才能入内。并一定得事先预订座位。最忙时需提前两个礼拜方能觅得一席。事实上对很多人来说。到里兹喝茶被视为一项不同平常的经验。高尚迷人气氛、入口醇香的红茶。华丽的茶具、高贵的厅堂、红男绿女以及训练有素的酒保浑然一体。体现了物质与精神并重的享受。

三、“下午茶”溯源之一担茶叶的旅行

一担茶叶的旅行

17世纪的某一天。茶农们清晨起床开始采摘新鲜的茶叶。然后卖到茶商的手中。茶商从福建的集市走出来。带着鲜嫩的茶树叶子。开始寻觅南下的路子走向广州。通向广州的路途千辛万苦而且花费不小。一如茶商在回忆录里记述的那样。从武夷山到广州。那些鲜嫩的茶树叶子要换七次船。交四处税。从福建星村搬运一担(100斤)武夷茶到广州的代价大约在3.8两银子左右。这差不多占去了最终交易价的三分之一多。旅途充满了波折。茶商们先用竹筏将茶叶运到崇安。之后。再由挑夫挑过山岭。到达江西的铅山。再经过多次转运到河口镇。到南昌。到达江西界经九江关。经过大庾岭过梅岭到达广东。最终从韶关进入广州。直至每年的十月。千辛万苦的茶叶担子才在广州西关茶市聚集。然后通过十三行。最终将茶叶交到东印度公司的手里。

大约在来年的1月。新鲜的武夷茶装船运离广州。进入全球海洋贸易的网络。源源不断运往英国。漫长的海洋航行。新鲜的绿茶不断的发酵。运抵到英国的时候。已经变成了醇厚的红茶。这样漂洋过海或者通过丝绸之路远道而来的东方神秘树叶。顿时在英国贵族中刮起了奢靡之风。最初的英国人。将它像佐料一样烹制。用锅煮开。然后捞出茶叶扔掉。认认真真的喝汤。之后不久。英国人终于学会了什么是真正的喝茶。但是为了压制红茶厚重的气味。向里面添加牛奶、柠檬或者是糖。形成了有别于中国的独特的饮茶习惯。

因茶叶而起的战争

因为英国人对茶叶的热爱。对茶叶贸易的依赖性越来越重。1793年马戛尔尼爵士。带着乔治三世的使命出使中国。他希望在北京建立英国使馆。以便英国船只获准在广州以外的港口停靠。这样才能不间断的进行茶叶运输。满足英国国内的迫切需求。可惜的是。这个请求遭到了拒绝。乾隆为古老的中国拒绝了最后一个接触西方世界的机会。而马戛尔尼爵士也没有运回他们最爱的中国茶叶。对中国茶叶的依赖。造成了大英帝国年复一年递增的贸易赤字。1710年到1760年的半个世纪。英国的白银几乎全部耗尽在购买茶叶上。在此期间。英国向中国支付了2600万英镑的白银。也就是10500两白银。英国倾尽全国的白银购买生活中再也不能缺少的茶叶。而古老的清帝国自给自足的经济。什么也不需要从英国购买。巨大贸易逆差让英国经济无法消化。最后这小小的茶叶直接或间接地导致鸦片战争。

因茶独立的美国

1620年。有一批来自英国的清教徒在美国的马萨诸塞州登陆并定居下来。两年后他们向印第安人购买今日的曼哈顿岛。取名为新阿姆斯特丹城。到了1664年。新阿姆斯特丹城为英军所占领。改名为纽约。美国人也承袭英国人喝茶的习惯。17世纪末。英国垄断了茶叶贸易。当时的纽约人一直向荷兰东印度公司进口茶叶。后来波士顿的商店也贩卖起了红茶。此时英国却提高了红茶的税金。激化了矛盾。1773年12月16日寒夜。一群激进的反英的波士顿茶叶党。化装成印第安人。爬上停泊在波士顿港的东印度公司商船。将价值18000英镑的342箱茶叶倒入大海。那些来自中国的武夷茶。经过了9个月的海洋旅程最终没有被冲入茶杯。而是被冲入了海洋。这就是著名的波斯顿倾茶事件。此举激怒英国政府。美国独立战争也因此在两年后爆发。战争的结果大家都知道。就因为茶叶。美国诞生了。

四、那些喝茶的名人“朋友圈”

贵妇腰间的金钥匙

茶叶最初在英国是昂贵的奢侈品。即使是贵族。喝茶也不能肆无忌惮。因为茶叶实在昂贵的让贵族喝起来也感觉心疼。所以当时很多的贵妇都将茶叶盒子钥匙随身携带。只有到喝茶的时候。才亲自开启盒子取出茶叶。以防仆人们顺手牵羊。有这样一则笑话。一位初到英国的法国外交官。被某公爵夫人请去喝下午茶。他喝到第四杯时腹胀难忍。只能恳求夫人不管怎么样不能再添了。原来这位法国人不懂英国人的规矩。每次“干杯”后。没有将茶匙放进杯中以示到此为止。不知底细的公爵夫人只能不停地续茶。直到那位法国人的肠胃受不了。公爵夫人更是万分痛惜她那宝贵的茶叶被如此牛饮。

茶具曾是斗富的法宝

中国茶叶由于运费昂贵,加上英政府对这种“东方洋玩意”课以重税,最高时竟达119%,因此能享用得起茶叶的只有那些富贵阶层。既然茶叶如此金贵,喝茶便成为一种身份的象征。能够用中国茶招待宾客,成为炫耀富裕的最佳方式。随着喝中国茶时髦起来的是中国茶具迅速走俏,用中国瓷茶壶、茶杯冲饮中国茶,才算是正宗地道。当时英国出品的瓷器,从造型到图案花色,皆模仿中国,不过始终比不上拥有传统工艺的中国货。据说,用英国茶具沏茶时茶杯会因受热而爆裂,因此,要先往茶杯里倒些冷牛奶,然后才能用开水冲茶。有钱人为了炫耀自己用的是高价购来的正宗中国茶具,往往故意当着客人的面,先将滚烫的开水直接浇到茶杯里,尔后才注入牛奶。于是先茶后奶就被看成是有钱人家的规矩讲究。

爱茶的老舍写《茶馆》

老舍也是位饮茶迷。不论绿茶、红茶、花茶都爱品尝。他认为“喝茶本身是一门艺术”。深得饮茶真趣。他在《多鼠斋杂谈》中写道：“我是地道中国人。咖啡、可可、啤酒皆非所喜。而独喜茶。有一杯好茶。我便能万物静观皆自得。”老舍生前有个习惯。就是边写作边品茶。一日三换茶。泡得浓浓的。他以清茶为伴。文思泉涌。创作了名作《茶馆》。轰动一时。老舍好客、喜结交。常去冰心家做客。一进门便大声问：“客人来了。茶泡好了没有?”冰心总是以她家乡福建盛产的茉莉香片款待老舍。浓浓的馥郁花香。老舍闻香品味。啧啧称好。后来。老舍写一首七律诗回赠：“中年喜到故人家。挥汗频频索好茶。”

林语堂的茶叶“三泡论”

林语堂是福建人。从小受闽南功夫茶熏陶而善品茶。他一生与茶结缘。不但饮茶、尚茶。而且写茶、论茶。他在《生活的艺术》一文中写道：“饮茶为整个国民的生活增色不少。它在这里的作用。超过了任何同类型的人类发明。”他还认为饮茶会使每个人的情绪都为之一振。精神也会好起来。平时“只要有一只茶壶。中国人到哪儿都是快乐的”。对于饮茶。他的喝茶“三泡”说得非常风趣：“严格地论起来。茶在第二泡时为最妙。第一泡譬如一个十二三岁的幼女。第二泡为年龄恰当的十六岁女郎。而第三泡则是少妇了。”后来。台湾女作家三毛也提出了她自己的饮茶“三道论”。三毛说：“饮茶必饮三道。第一道苦若生命。第二道甜似爱情。第三道淡如清风。”茶里乾坤大。壶中日月长。一杯清茶品尽了人生沉浮。

破落小姐的下午茶时光

上世纪二三十年代的上海。是中国金融的中心。也是世界上重要的贸易港之一。在对外贸易中。上海青帮牢牢的控制着港口。当时著名的上海三大亨是黄金荣、张啸林和杜月笙。黄金荣是青帮第一大亨。上海第一富贵人家。当时的黄家大小姐。中西合璧。既学习琴棋书画、诗词歌赋;也学习西方礼仪和外语。当时黄金荣就给女儿聘请了英国女教师教授英语和西方礼仪。多年之后黄家败落。衔着金汤匙诞生。娇生惯养的黄家大小姐。在文革期间打扫厕所。完全变成一个形容枯槁、泯然众人矣的小老太太。如果说过去的生活的还在她的身上留下过什么痕迹。就是每天下午三四点。这个村妇一样枯槁的老太太。会在取暖的火炉上煎烤两片馒头、用搪瓷缸喝一口热茶。虽身处陋室、虽命运多舛。但她始终没有舍弃下午茶。可能是唯有在这个时间里。才能缅怀她逝去的美好时光。

结语：茶叶这种神奇而又充满东方魅力的草药。沿着丝绸之路来到英国。变成惬意舒适的下午茶。成为交友待客的重要方式;四下钟声响起。一切瞬间都为茶而让路。改变了英伦的时间观念;为茶而战。痛失美国殖民地。改写了英国的历史走向。这片充满魔力的茶叶就这样扎根英国四百年。融入英伦的方方面面。使英国变成一个无茶不欢的爱茶之国。

来源：凯风网

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