此文是学法吧整理的一篇关于红茶的怎么样贮藏的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有红茶保存和储藏方法正确方法和红茶的怎么样贮藏的文章,喜欢本文的请关注小编。
1、陶瓷坛储藏法
选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶品质,特别是龙井旗枪大方等一些名贵茶叶,采用此法尤为适宜。
2、热水瓶储藏法
选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内,装实装足,尽是减少瓶内空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也比较好,且简便易行。
3、铁罐的储藏法
选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法,采用方便,但不宜长期储存。
4、低温储藏法
5、塑料袋储藏法
先用洁净无异味白纸包好茶叶,再包上一张牛皮纸,然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内,轻轻挤压,将袋内空气挤出,随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同样轻轻挤压,将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口;最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。
6、木炭密封储藏法
利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃,立即用火盆或铁锅覆盖,使其熄灭,待晾后用干净布将木炭包裹起来,放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况,及时更换。
红茶有益健康,但是长期饮用红茶为什么会有副作用呢?中南大学临床药理研究所茶叶与健康研究室的最新研究结果显示,长期饮用某些红茶包会导致氟和铝的联合中毒,这不仅会损害牙齿和骨骼,还会损害负责脑组织记忆的海马,从而导致阿尔茨海默病。
自20世纪50年代以来,红茶包逐渐风靡全球,成为大众消费频率较高的茶叶品种。目前,国际市场上销售的商品红茶主要有三种形式:红条纹茶、红碎茶和红茶包。红茶包是以碎红茶为原料加工而成。到目前为止,世界各国和国际组织还没有制定红茶包原料要求的氟和铝含量标准。红茶包制造商可以不受限制地使用粗茶和老茶作为原料,以降低成本和获得更多的利润。
中南大学临床药理研究所教授曹金告诉新华社,目前市场上的大部分红茶包,包括一些知名外国企业的产品,氟和铝含量都很高。曹金教授主张,虽然红茶袋是一种经济方便的饮料,但红茶袋的滤纸袋可以掩盖茶叶原料的劣质。国际组织和中国农业卫生部门迫切需要制定茶叶中氟和铝的含量标准,否则大量饮用红茶包可能导致氟和铝中毒。因此,喝红茶包应该适度,不方便和长期。
首先,我们先来认识一下什么是“正山小种”与“外山小种”。
“正山小种”与“外山小种”皆是小种红茶。正山小种产于政和、或者说乡桐木关一带,也称”桐水关小种或”拉普山小种”。坦洋、北岭、屏南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶,质地较差,统称”外山小种”或”人工小种”。一言以蔽之,即凡是武夷山中高海拔,桐木一带所产的茶,均称作正山,而武夷山附近所产的茶称外山。
1、价格:一般来说,市面上价格低于三百的,基本不是武夷山桐木正山小种。但价格取决于茶青、工艺、山场等因素,也有例外。如果山场好,制作工艺精良,外山小种亦有品质优良者。
3、水温:正山可以用100度水冲泡,外山的只能80度左右,水温高了,茶叶冲泡两三次后也就没味道了。
4、香气:正山有果香,蜜香,外山的是薯香,也就是土豆香。
5、口感:正山汤色清澈、甜而不腻。外山口感较为干涩。
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