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绿茶粉不是抹茶粉,抹茶粉不同于一般的绿茶粉,更不是一般意义上的茶叶粉碎物。
抹茶粉是用优质(随机推荐:竹叶青茶好吗,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.lhecHa.com)新鲜绿茶,经过蒸汽蒸青,石磨碾磨,超微粉碎,低温干燥而成。
且抹茶粉对原料的质量要求较高,要求采用氨基酸、蛋白质和叶绿素含量高的茶叶。同时要求原料中咖啡因的含量较低。绿茶粉原料基本上都是普通的炒青,然后单纯的把绿茶采用瞬间粉碎法,粉碎成绿茶粉。
安吉白茶的最大特点就是氨基酸含量高,是普通绿茶的两倍,所以品饮起来口感非常鲜爽。
安吉白茶属于绿茶,产地在浙江安吉的茶,它的色白是由品种而来。属于一种珍罕的变异茶种。这种茶树属于”低温敏感型”品种,其阈值约在23℃,白化返绿正是其特殊的生理机制。
茶树产”白茶”时间很短,春季发出的嫩叶纯白,以一芽二叶为最白。在春末气温超过25℃,夏秋茶为绿色,故而安吉白茶采摘时间只在春季二十天左右,每年采摘生产时间为清明至谷雨。
冲泡后叶白脉绿是识别安吉白茶的标志;秋天开花,但却不结籽,也是相当的特异。
绿茶品种繁多,目前市场上常见的主要有:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶甘露、太平猴魁、君山银针、顾渚紫笋、信阳毛尖、平水珠绿、西山绿茶、雁荡毛峰、华顶云雾、涌溪火青、敬亭绿雪、峨蕊、都匀毛尖、恩施玉(随机推荐:上火喝什么茶,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:wWw.lheCHA.com)露、婺源茗眉、南京雨花茶、莫干黄芽、竹叶青、普陀佛茶。
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