此文是学法吧整理的一篇关于冲泡普洱茶的最佳茶具的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有冲泡普洱茶如何选择适宜的茶具呢和冲泡普洱茶的最佳茶具的文章,喜欢本文的请关注小编。
只有茶成不了茶席,因没有茶具泡不了茶,一套茶具对于茶席的重要性显而易见。“水为茶之母,壶为茶之父”,茶具基本上有两种,一是茶壶,一是茶碗,没有好的茶壶茶碗,再好的茶叶也无用武之地。
茶具的价值
茶具,又称茶器具,茶器有广义和狭义之分,广义是指完成泡饮全过程所需设备、器具、用品及茶室用品;狭义仅指泡和饮的用具,即茶杯、茶碗、茶壶、茶盏、茶碟、托盘等饮茶用具。
从古至今,我国饮茶用的器具种类繁多,各式各样,因民族、地区不同,千差万别。古代茶具,除陶器、瓷器外,还有石器、竹器、木器、锡器、铜器、漆器、银器、金器、玉器、水晶、玛瑙等。
茶具上还绘有各式各样的精美图案,品茶时就多了一种美的享受。
茶具对茶汤的影响,主要体现在两个方面:一是茶具颜色对茶汤色泽的衬托。陆羽在《茶经》中提出“青则益茶”,即青瓷茶具可使茶汤呈绿色(当时茶色偏红)。
随着制茶工艺和茶树种植技术的发展,茶的汤色在变化,茶具的颜色也随之而变。二是茶具的材料对茶汤滋味和香气的影响,除要求材质坚实耐用外,还需不损害茶叶品质,尽量发挥出茶性。
中国茶具,种类繁多,造型优美,兼具实用和鉴赏价值,为历代饮茶爱好者所青睐。茶具的使用、保养、鉴赏和收藏,已成为专门的学问,世代不衰。
哪些茶具适合冲泡普洱茶?
从茶具质地上来说,紫砂、瓷器、漆器、玻璃器皿等各种材质的茶具,都可以用来冲泡普洱茶。
金器、银器、玉器、玛瑙器等高贵华丽的茶具,旧时为皇宫贵族、达官贵人和封建士大夫所喜好。
其余茶具则依次以紫砂、陶器、瓷器、玻璃器皿为佳,铁器、纸器和塑料器次之。
从普洱茶茶性上讲,冲泡高嫩度普洱茶以适温、透气性好的茶具为佳,依次是盖碗、紫砂薄胎壶、飘逸杯等玻璃茶具,容水量以少量为佳;冲泡原料较为粗老的普洱茶,则以高温、保温性较好的茶具为佳,依次是陶器、瓷器、紫砂厚壁壶等,容水量应稍多。
煎煮以粗老原料加工的普洱茶,依次以耐高温煅烧的土器、瓦器、铜器、锡器、铝器为佳。
目前,茶友们一般多选用白瓷盖碗和紫砂壶来冲泡普洱茶。白瓷盖碗清雅灵便,烧结度高,并且传热较快,不吸味,适宜冲泡。
泡出来的茶香气比较清扬,可以直接表现普洱茶香气与滋味。紫砂壶良好的透气性和吸附作用,有利于提高普洱茶的醇度以及茶汤的亮度,可以很好地泡出普洱茶茶性和茶气。
轻松去除茶具上茶垢
喝完茶之后,我们一定要记得洗茶具。有很多人会偷懒,忘记洗茶具而直接去忙其他事情,这样茶杯上很快就会有一层茶渍附在表面。
如果不小心,茶具上产生茶垢,不妨尝试以下方法去除茶垢。
1.使用金属制茶隔时,会因茶垢而变得乌黑,如用中型清洁剂也洗不掉的,用醋或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。
2.除小块茶垢,将其浸泡于漂白剂或清洁粉的溶液中,并放置一晚,就可去掉茶垢。
4.若是家中有堆积厚重茶垢的茶杯,不妨用碎蛋壳来擦洗杯子,你会发现杯面上的茶垢能容易地清洗掉。
5.将削除下来的马铃薯皮全部放入装水的茶壶以及茶杯里一起加热煮沸,然后稍微冷再刷洗,可轻易去除茶壶及茶杯底下的茶垢。
6.茶垢沉积已久不好清洗,用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜,再用牙刷刷洗就可轻松清洗干净。
清香醇美的茶叶配上高洁雅致的茶具,更能衬托茶汁的汤色,保持浓郁的茶香。同时,茶具多种样式,图案精美,让茶友们品茶时更多了一种精神享受。
所以,一套好的茶具成为影响茶好不好喝的重要因素,各位茶友们应引起足够重视。
器乃茶之父,爱茶的朋友一般都有那么几件钟爱的茶器。各种杯盏与茶水亲密接触之后,必须经过认真的清洁,才能保养得好。
网络上有各种教程,个人认为有些过于复杂,有些又不够实用。结合自身体会,和大家分享个人清洁陶瓷茶器的办法,供参考。
第一原则:清洁要及时。每次喝完茶后,要及时倒掉叶底和茶渣,包括剩余的茶汤。如果没有条件在第一时间清洁,至少用壶中的清水先简单冲洗一下。
茶叶和茶汤在茶具中停留的时间越长,越容易形成茶垢,后期清理起来也就越麻烦。
清洁工具:杯刷(泡沫、丝瓜瓤等材质均可)、软毛牙刷、清洁液。其中清洁液的选择下文有专门说明。
清洁时,先用清水冲一遍,洗去上面的浮垢,尔后用杯刷大致刷一遍。如果清洗比较及时,基本上就差不多能清洗干净了。
不少茶友喜欢用洗洁精,洗洁精这东西劲相对较大,对陶瓷还是多多少少有些腐蚀的,而且残留不容易彻底去除。
改用更温和的奶瓶清洗液,可以有效避免这些。奶瓶清洗液,天猫和京东等电商平台均有销售,不但是清洗茶具的好选择,而且用来清洗眼镜片也很不错。
经过简单的清理,茶具又光洁如新了!
爱茶之人,必有一套茶具。它可能不是华丽的,也可能来自于某个不起眼的小集市,但它是与你有缘的。
1、茶巾
建议:一条茶巾使用2~3个月,定期换新。每次使用后,与茶具分开清洗消毒。使用一段时间后,彻底清洁一次。
2、茶道六君子
对大多数人来说,茶道六君子是喝茶辅助工具,使用频率并不高。但每次清洗之后,如果没有完全晾干,会导致湿润封闭的茶筒成为霉菌滋生的温床。
建议:定期做好清洗,茶筒尽量放置在干燥通风处,工具打湿后都要将之晾干。
3、茶漏
茶漏一般用自来水即能冲掉肉眼可见的残渣。但对于网漏很细的茶漏来说,久用后更易堆积茶垢,且长期处于湿润中,茶漏滤网纤维易老化、氧化,这使得出汤速度越来越慢。
在茶漏出现轻微变色时,便是要来一次彻底清洁的信号。
建议:及时换新,对于尚能继续使用的茶漏,可以用软毛牙刷蘸上小苏打,轻轻擦洗。
4、排水管和接水桶
长期接纳废弃茶水的排水管和接水桶,若不清洗,附着在上面的茶垢会滋生出许多细菌和散发难闻的味道,并且影响美观,一扫喝茶的雅兴。
建议:当排水管变色至无法看到管内茶水的流动时,建议更换掉。每次倒掉废水时,冲洗净桶内污垢。
看过了这些,是不是得赶紧给茶具来个大扫除了?
5、紫砂壶的保养
1、使用过的紫砂壶一定要让它完全阴干,壶内不能够有湿气存在。
2、此壶不能够包裹起来或者放到盒子里,否则壶内茶垢容易出现霉变。
3、应该放在通风透气、避免阳光可长时间直射的地方。不能够放在闷燥之处。
4、壶长期不用还需要在此壶里放一把干燥的茶叶,此茶叶一定是这个壶一直泡的这种茶。
6、茶杯的清洁
茶渍应洗,包含“紫砂壶养茶山”之类的说辞都是不卫生的恶习。
勤洗杯子,就是喝完以后马上洗。若是在茶台附近,直接用泡茶的热水冲洗尤佳。
轻中度茶渍,用超市里卖的“擦擦克林”在流水下擦洗即可,完全不必使用清洁剂。
热水会提升的清洗效果。
7、茶盘
1、不均匀茶垢,只要用一中性肥皂及清水以软毛刷刷起来,冲水即可维护茶盘表面的清洁。
2、茶盘长期放在干燥的环境,因石材的毛细孔水分被蒸发,都会出现天然的白化现象,但只需要用油脂、茶油来滋润保养,即可解决茶盘的白化现象。
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