怎样区分新茶和陈茶的区别 怎样区分新茶和陈茶呢

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茶叶有很多种，按照是否发酵，可以分为绿茶、红茶、黑茶等六种，而按照茶叶存放的长短，又可以分为新茶和陈茶。新茶是指刚刚制作好的茶叶，而陈茶就是存放了一段时间的茶叶。很多人都不知道区分新茶和陈茶的方法，下面，我们一起来看看吧。

怎样区分新茶和陈茶

1、看颜色

如果是新茶，绿茶的色泽为碧绿色，茶汤为黄绿色，而红茶则色泽较为乌润，茶汤为红橙色。经过一段时间的存储，茶叶在光度和热度等作用下面，会发生一些改变，所以，陈茶的绿茶颜色较为枯暗，因为氧化过程中产生了茶褐素，茶汤会变成黄褐色。

2、闻茶香

3、尝滋味

新茶是刚刚制作出来的茶叶，喝起来味道非常鲜爽，而陈茶的味道就会显得淡一些。茶叶里面一般都含有一些茶多酚、氨基酸、蛋白质和维生素等营养成分，这些物质也是构成茶叶味道的物质，不过，在存储过程中，有的物质会被氧化掉，就导致茶汤的滋味变淡。

4、看外观

从外观颜色也是可以区分陈茶和新茶的，就拿绿茶来说，外观颜色鲜艳，是嫩绿色，而陈茶则颜色为黄绿色，新茶的色泽鲜嫩，有浓郁的茶香，而陈茶的外观则较为黄暗，香气较为低沉。

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在峨眉山如何买茶叶 在峨眉山购买茶叶方法教程

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峨眉山是我国的旅游胜地，每到五一、十一这个放假的时节，会有很多游客前往峨眉山旅游。来到了峨眉山，肯定会购买一些土特产，而峨眉山茶就是当地最有代表的，不过，去往外地卖茶叶，一定要注意方法，下面，我们来看看如何在峨眉山卖茶叶。

在峨眉山如何买茶叶

1、不要在景区内部购买茶叶

峨眉山是非常好看的一座风景名胜，每年前往此地旅游的游客数不胜数，如果要去那里买茶叶，千万不要为了图方便，或者听信导游的话，在景区里面买茶叶，这里的茶叶不仅贵得要死，而且极少有好的茶叶，这样的后果就是悔得肠子都青了。

2、买正规茶叶

峨眉山的名茶有很多，像峨眉竹叶青、雪芽等都是非常幽冥刺的茶叶，我们不到景区内部买茶叶，那么到哪里去买呢？最好是到正规的茶叶店去买，那里不仅茶叶质量好，且价格公道，不会像在景区里面一样被人忽悠。

3、看品相

虽然去了整个的茶叶店，但是，还是要用心挑选茶叶才行，峨眉的绿茶是最为出名的，从外形上面来看，峨眉山绿茶一般是扁形的，看起来非常光滑，外形也很饱满，干茶的色泽为嫩绿色，看起来不会觉得很花杂，所以，在确定购买之前，要先看品相。

4、闻茶香

观看好茶的外形之后，还要再闻一闻茶叶的香气，不同的茶叶，其香气是不一样的。峨眉绿茶一般是清香或者嫩香，我们可以捧起一小捧茶叶，放到鼻翼间闻一闻，最好的办法，还是要亲自尝过茶的味道，如果可以的话，不妨先到店里尝一尝店员泡的茶，这样就能知道茶叶到底好不好了。

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炒茶的功效与作用 喝炒茶有什么好处

绿茶大家都喜欢，但是怎么选呢，很多茶友来信息问我们炒茶的功效与作用 喝炒茶有什么好处等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

不知道大家有没有自己做过茶叶？小时候，和妈妈一起去茶园摘过茶叶，将嫩芽摘下来之后，要将其炒熟，揉捻，再晒干，自制的茶叶虽然不像市面上的品牌茶叶那么好，但是，别有一番滋味。炒茶就是将茶叶放在锅子当中炒熟后制成的，炒茶的功效极强。

炒茶的功效与作用

1、对抗衰老

炒茶里面含有较高的抗氧化剂，人体为了维持基本的活动，会不断地进行新陈代谢，而在这个过程当中，会因为过氧化而产生很多自由基，这些自由基对人体细胞有损害，会导致衰老。而炒茶里面的抗氧化剂，可以对抗过氧化作用，减少自由基的产生，有利于延缓衰老。

2、塑身减脂

炒茶里面含有的咖啡因和茶碱，经过人体的吸收之后，可以将蛋白质激酶活化，可以防止脂肪堆积，具有减肥的功效。同时，茶叶里面的咖啡碱还可以使胃液的分泌量增加，有促进消化的作用，也可以使机体分解脂肪的能力增强。

喝炒茶有什么好处

1、对抗辐射

炒茶的作用是对抗辐射，因为炒茶里面的茶多酚和其他的氧化产物可以吸收放射性元素锶90和钴60，这些放射性物质对人体的伤害是极大的，长期工作或者生存在放射性环境中的人，可以多喝炒茶，以减少放射性物质给人体带来的伤害。

2、提神醒脑

喝炒茶对身体有极大的好处，可以提神醒脑，因为炒茶里面的咖啡碱对大脑皮层有刺激作用，喝炒茶可以提神醒脑，白天工作的时候喝最合适。此外，咖啡碱可以使肾脏的功能增强，增加乳酸的排泄了量，具有消除疲劳的功效。

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