立冬收大白菜吗 冬季白菜种植管理

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立冬后大白菜还能生长吗?

能生长。

立冬之后是可以种植白菜的，不过还是要看具体的地方，如果是一些北方地区就不建议在种植白菜了，白菜的生长需要一定的温度，而立冬之后的北方，通常都会开始下雪了，温度过低不利于白菜的生长。在很多南方地区，即使过了立冬，温度还是非常适合的，如果是南方地区的朋友，也可以在土里面种菜，一般在冬天，白菜也能够很好的生长。

白菜适宜生长在冷凉的环境中，不同生长阶段的白菜对温度的要求不同，种子萌发时的最佳温度为23度左右，而白菜莲座期的最佳温度为17至22度，养殖白菜时，如果环境温度不适宜，就会导致植株的生长速度缓慢。

白菜在生长过程中需要充足的水分，养殖白菜时，需要每隔一周浇一次水，为植株提供生长所需要的水分，在浇水过后需要及时的松土，保证土壤疏松透气，而在梅雨季节时期，要为白菜排出土壤中的积水，避免其腐烂。

白菜耐寒，对低温的抵抗力非常强，冬天温度稍低的地方可以生长，温度达到-3℃后，可以逐渐升温，恢复生长。此外，白菜适于生长的土壤为土层厚、肥沃、松软且富含有机质的砂壤土和粘壤土。

拓展资料

白菜的保存方法

1.需晾晒3—5天，使白菜外叶失去水分发蔫。

2.撕去黄叶，按菜头向外，菜叶向里的方式堆码。

3.码好之后，要勤翻勤倒，捡出腐烂的菜叶，天热时翻倒勤些，气温下降后可延长翻倒间隔时间。

4.将白菜码放在阴凉通风的地方，使这些白菜能“呼吸”顺畅。温度适当，透气顺畅，一般可以储藏到次年3月份。

5. 将新鲜的白菜晾晒一周后，切掉根部，去掉黄叶、老叶、烂叶。

6.用塑料袋封闭后，放入冰箱冷藏室的菜盒保存，通常在1-3℃，90-95%湿度条件下，可以保存2个月。

为什么立冬收白菜

萝卜肉质根膨大、白菜包心所需温度

萝卜茎肉质根生长的温度为6～20度，适宜生长的温度为18～20度，萝卜肉根在零下1～2度时受冻。

大白菜包心期最适宜的温度为12~22度，包心期：低于零下3度时易受冻害。

从萝卜白菜对温度需要来看，萝卜、白菜收获的气温应在1～3度范围内，当最低气温在5度以上时，还可以缓慢生长。足积累干物质时期，不是有“霜打的萝卜、白菜甜”的说法吗？

最佳收获期确定的标准

霜降萝卜，立冬白菜，小雪蔬菜都回来的农谚是正确的，只是它适合于一定区域，而不是通用的。因此说，萝卜、白菜收获的最佳时间应以生长最低温度为准。而不应该说节气，因为确定某一温度是最佳收获期，是可以通用的，节气是有局限性的。萝卜、白菜最佳收获温度应是当气温连续7天稳定在3～5度时。这个温度在黄淮区域内出现的时间大致在11月底至12月中旬，从节气上来说是在小雪和大雪之间。

霜降后还应加强田管

黄淮区域南部从霜降至小雪之间，气温还不是很低，特别是霜降节后，还有一段时间温度在20度上下，正是萝卜白菜生长的好时机，如果这个时间将萝卜白菜收了，肯定影响产量和品质。因此，霜降后还应加强管理，合理运用措施，保叶养根，争取萝卜白菜能优质高产。主要措施是：

1、改变浇水时间

以前大多浇水时间为早晚，霜降以后地温低，浇水时应在改在中午时段，即12点至下午2点前。这个阶段温度是一天中最高时期，浇水不会降低地温，对萝卜白菜的生长不会影响。

2、浇水量减少

霜降以后浇水不能再像以前那样，勤浇水，大水漫灌。进入霜降节后，正常的天气情况下，可以10～15天浇一次水。也要注意土壤不能缺水，这个阶段如果缺水，会引起萝卜失水而糠心，白菜缺水而包心不紧实。

3、看天气浇水

霜降节以后不时有冷空气来袭，气温不稳定，这个时期以后浇水，要采取大风降温天气不浇水，冷空气过去后，温度升高后再浇水的方法，减少因浇水而降低地温。因为萝卜、白菜可以一直生长到平均气温5度时，从节气来说在小雪前后。所以应当关注天气预报，预报有冷空气来袭，就不要再浇水了。在采收前7～10天，停水，以免植株体内水分过多，影响菜品的贮藏。

4、补肥

结合浇水，每亩冲施5公斤尿素肥液，也可用0.2％的磷酸二氢钾水溶液进行叶面追肥。

冬季大白菜种植时间和方法

大白菜是一种非常适合冬季种植的蔬菜，能够在低温环境下生长，品质也会更好。如果您想要在冬季种植大白菜，首先需要在秋季进行准备工作。在收获完早期作物后，应该先做好土地准备工作，如松土、施肥、翻耕等。然后，应该选购好品种，适合冬季种植的品种有冬之恋、冬巨人等。最后，需要在10月底之前进行播种，过早的播种会导致苗期长而根系差。

种植过程中，幼苗期的管理尤为关键。苗期需要保持良好的湿度和温度，以便幼苗生长。在播种后10~15天就可以看到幼苗，此时应该对幼苗进行修剪，留下健壮的幼苗，去掉潜伏病菌的幼苗，为健康成长打下基础。除此之外，还需要注意，幼苗期避免过度浇水，以免导致根系烂根，幼苗不能接受过多的拔节肥，会导致过度生长而瘦弱。

大白菜的成长期需要更多的养分和水，成熟后品质才更好。在成长期，需要注意浇水的量，不要过量，避免腐烂和病害的发生。大白菜在生长过程中也需要及时除草，并根据成长情况选择施肥方式。在冬季，大白菜的成长时间一般为150-160天，一般在3-4月份可以收获，此时大白菜的品质更鲜美，更适合食用。

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