龙井茶可以冲泡几遍? 龙井茶可以喝几泡

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龙井茶可以冲泡几遍? 龙井茶可以喝几泡1

绿茶的泡法需要格外注意，很多茶友来信息问我们龙井茶可以冲泡几次 龙井茶可以跟什么一起泡等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

龙井茶是中国的十大名茶之一，龙井茶的名气首先是因为其种植环境的优越，就在浙江西湖一带，然后是因为龙井茶的饮用历史十分长久，距今已经有1200多年的饮用历史了，再者是因为龙井茶拥有极高的品质以及诱人的茶感滋味，鲜醇爽口，甘甜可人，天时地利人和所出产的一款龙井茶，大家一定要学会正确的冲泡方法哦，包括龙井茶可以冲泡几次，龙井茶可以跟什么一起泡，来了解一下。

龙井茶可以冲泡几次

龙井茶是我国的知名茶类，而且内质丰富，也让龙井茶的饮用口感别具风味，根据龙井茶内里营养物质的释出程度来看，龙井茶一般是可以冲泡三次的，而且泡龙井茶三次也是最佳的方案，第一次冲泡龙井茶，会有80%的营养物质释出，第二泡的龙井茶会有15%的营养物质释出，第三泡的龙井茶，基本上全部释出，当龙井茶已经泡至没有味道，就可以停止冲泡了。

龙井茶可以跟什么一起泡

蜂蜜龙井茶

在冲泡好的龙井茶，等到适合的温度之后，大家可以在龙井茶中加入适量的蜂蜜一起泡，等待30秒，用勺子均匀搅拌之后，一款龙井茶就制成了，这款蜂蜜龙井茶是非常理想的美容茶饮，因为两者均具有润肠通便排毒的功效与作用，毒素排清了，脸色自然就更加红润了。

菊花龙井茶

只要使用正确的冲泡方法来饮用龙井茶，龙井茶都可以冲泡比较多次，而且龙井茶作为一款名优绿茶，也可以搭配其他的原料一起冲泡，发挥出更加丰富强大的作用哦！

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青针茶怎么做 青针茶的特点

青针茶是产自我国云南的著名绿茶品种。青针茶色泽青绿，形似银针，因此就有了青针茶这个名字。那么如果想做青针茶该怎么做呢？青针茶又都有什么特点呢？我们下面就来了解一下。

青针茶怎么做

采摘

要想做青针茶，首先要在采摘上下功夫。青针茶的采摘主要是以一个叶芽带上旁边的一片叶子这种为主，也有少量一片叶芽带上两三片的叶子的。这样才能保证泡出的青针茶甘香醇厚。

杀青

采好茶叶之后就要进行杀青的工序了。制作青针茶杀青要用手工的方法，这也是青针茶制作的一个显著特点。如果使用机器则有可能把握不了杀青的程度，进而达不到后续工艺的要求。

初揉

杀青之后再对茶叶进行初揉。杀青之后茶叶还是热的，这个时候要趁热用双手来回揉。揉的时候力度要轻，慢，时间要短。将茶叶初步揉成形。这个时候茶叶有些粘的样子，表面布满汁水。这样就可以了。青针茶的成茶形状如针的特点。初揉的目的就是为了让茶叶形成这个形状打下基础。

做形

经过初揉之后，茶叶就有了一定的形状。接着就可以做形了。做形的目的就是为了让青针茶逐步形成针一样形状的特点。这个工序要循序渐进。先搓揉，把茶叶理成条状。理成条后再进行碾揉，目的是让茶条更加紧致。最后再进行滚揉，滚揉可以让茶条变成细针的形状。

晾干

作形之后，将青针茶针散落摊铺在圆簸箕上，充分晾干。这种晾干还是要给茶叶保留一定的水分。

筛剔

筛剔的目的是保留青针茶的精华，剔除其中有外观不好特点的茶针以及其中的杂质。

补火

筛剔之后留下来的青针茶茶针就是相对比较好的了。这个时候再补火，进一步去除其中的水分，进行彻底的干燥。经过这一道工序，补火之后等茶叶变凉了就变成了可以冲泡的成品青针茶了。

青针茶的特点

做好的青针茶，首先从外观上来看，颜色是呈墨绿色的。形状有针一样的特点。茶叶一根一根像针一样地错落有致地堆放在一起，整体上散发着一股清香。青针茶泡好之后的茶汤色泽明亮，有些许黄绿的颜色。喝上一口，味道鲜而醇，咽下之后各可以感觉到有一股爽咧的滋味在口中回旋升腾。

青针茶是产自云南的特色茶，很适合在现在这个时节饮用。了解到怎么做青针茶以及青针茶的特点之后，想必很多人都会有意去尝试一下这款产自云南的绿茶了吧。

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茶叶蒸青需要多久 制作茶叶要蒸多久

我们知道，茶叶杀青有炒青和蒸青两种方式。炒青的工艺想必很多人都很熟悉了。蒸青这种茶叶杀青方式用的比较少，所以可能很多人对蒸青的时间需要多久不是了解。

茶叶蒸青需要多久

一、茶叶蒸青的优点

众所周知，杀青在茶叶制作工序中是很重要的一步。其实杀青有好多种方式，一般常见的方式是通过炒热的过程使茶叶萎凋，再用人工揉捻进行杀青。还有一种就是我们要说的“蒸青”的杀青方式。同样都是利用高温对新鲜茶叶进行软化，蒸青则是利用蒸汽的温度钝化茶叶内的活性酶。相比炒制杀青的方式，通过蒸青的方式进行杀青，茶叶在加工过程中所受到的破坏相对较小。蒸青时的对温度控制要比炒青相对容易，没有与炒锅的直接接触，所以也避免了焦糊味的产生。

二、茶叶蒸青要多久

蒸青时间的长短与蒸青后茶叶的所形成的形状有很大的关系。蒸青的时间短，茶叶的形状保持的情况就好一些。蒸青时间长，出来的茶叶外形要更碎一点。所以我们在茶叶蒸青时，要根据需求控制好时间。这样，我们可以分几个档次进行茶叶蒸青。茶叶蒸青的时间一般控制在半分钟到两分钟之间。每增加30秒为一个挡。分别为半分钟、一分钟、一分半、两分钟四个档。

制作茶叶要蒸多久

茶叶蒸青还跟一次投入茶叶的量有关系。一次投入的茶叶量多，就可以相应提高一个时间档位。另外蒸机的速度也是影响蒸青时间的一个重要因素。茶叶蒸青之前，首先调整好蒸机的速度，然后再根据一次投入茶叶的量做一个蒸青时间与投入量的比例。然后再根据这个比例控制茶叶蒸青的时间。由于每种蒸机的参数不同，我们可以根据实际情况进行调整和控制。

茶叶蒸青的杀青方法起源于中国，陆羽的《茶经》中就有对茶叶蒸青的记载。长久以来，制茶者们不断探索出了十分丰富的经验。由蒸青所制成的绿茶香味独特，在林林总总的绿茶品种里形成了独特的风格。

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