自己炒茶叶的步骤教程 自己炒茶叶的步骤教程视频

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绿茶大家都喜欢，但是怎么选呢，很多茶友来信息问我们自己炒茶叶的步骤教程等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

自己炒茶叶的步骤教程

想要自己炒茶叶，只要把握好以下八个字，就可以炒出自己想要的茶叶。

一、采茶

顾名思义，炒茶叶之前我们首先要去采茶。所谓巧妇难为无米之炊，如果不去采茶，就没有炒茶叶的原料。即使其他的诸如锅，炭火之类的东西都准备好了，没有生茶叶片，一切也是白搭。

二、净化

采来生茶之后，就像做米饭之前要翻一翻挑一挑一样，我们一定要细心地挑出生茶叶片之中的杂物，比如不小心落进去的小石子、干树叶，又或者小飞虫、毛毛虫之类的活物，甚至一些品相不好的生茶叶片。把它们挑出来，扔进垃圾桶。总之弄的干净一点，别等到喝茶的时候才发现里面有一半虫子，那就大煞风景了。

三、晾晒

弄干净之后，要把生茶叶片轻轻铺平，蓬松地晾在圆簸箕中。晾具一定要干净，最好是用天然健康的材料编成的，比如竹篾。不要使用塑料或者气味浓烈的木质器具晾晒茶叶，它会破坏茶叶本身的味道，甚至让毒的物质渗进茶叶之中。

四、翻炒

晾晒好的茶叶就可以开始拿来炒了。一边炒还要一边不停的翻动。不停的翻动为的就是让茶叶受热均匀。这个时候手速不必过快，够用就行。其实这个时候看着茶叶在自己手中不停翻滚、逐渐变形、香气四溢亦不失为一种乐趣。

五、搓揉

你以为只翻动就行了吗？肯定不行。有时候你还需要给茶叶做做按摩，搓揉一番。这样茶叶可以更好地成型。

六、置晾

翻炒搓揉之后，茶叶中绝大大部分水分都散发殆尽。出锅之后还需要铺开放置一段时间。一是晾凉。其次，就像桑拿之后人要休息休息一样，茶叶也需要休息休息，一些物理化学反应也需要时间充分地进行。让茶叶去充分吸收日月之精华、天地之灵气。

七、储藏

炒也炒好了，休息也休息好了。发酵茶我们这里就不说了。准备点精致的小罐子，小盒子之类的，把茶叶放进去。茶叶之间的放置的空间要把握好，不要太紧，不然它们会透不过气。也不要太松，不然变质太快。

八、享用

最后一步也是最重要的一步。炒茶叶是为了什么呢？喝嘛！自己炒出的茶叶怎么能不喝上一口呢？所以不管是凭栏独酌，还是对饮成酣，怎么喜欢怎么来，尽情享受吧！

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白瓷壶泡什么茶比较好

绿茶的泡法需要格外注意，很多茶友来信息问我们白瓷壶泡什么茶比较好等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

白瓷是一种通透性强大材质，而且洁白素雅的外形特质，也让大家看到白瓷壶之后，总会有一种顺眼舒畅的感觉油然而生，正因为白瓷壶拥有如此的特点，所以用白瓷壶泡茶，往往都是一些文人雅士的选择，不过因为白瓷壶的特质，所以白瓷壶也有适合冲泡的茶类，用白瓷壶来泡什么茶比较好呢，一起来看看。

白瓷壶泡什么茶好

绿茶

绿茶是属于比较强烈而且鲜爽的茶类，所以用白瓷壶来泡茶的话，大家首先要考虑耐高温性，另外一个就是考虑锁鲜性，因为白瓷壶的特点，所以强烈建议大家可以用白瓷壶来冲泡较为优质的绿茶类，如西湖龙井，安吉白茶等茶叶，是非常适合用白瓷壶来冲泡的，白瓷壶还可以衬托绿茶鲜嫩的绿色。

白茶

白茶是一款具有清热解毒功效的微发酵茶叶，为了要让黄茶中的茶香味道，还有淡雅嫩黄色更加靓丽，大家可以选用来白瓷壶冲泡，例如白茶类中的白毫银针、白牡丹以及贡眉寿眉等，不过大家一定要注意，适合用来冲泡白茶的白瓷壶，容量最好大一点，为500ml左右为最佳。

黄茶

黄茶是属于一款轻发酵茶类，而黄茶与绿茶的工艺基本上相信，就是黄茶多了焖黄的这个工序，所以在才冲泡黄茶的时候，也必定要经过焖的这个步骤，用白瓷壶来对黄茶进行焖热，黄茶中的甜味还有甘醇的口感才可以发挥得最大化，而且雪白的瓷质，配上黄茶杏黄色或者是橙黄色的色泽，可以说是相得益彰。

用白瓷壶来泡茶，是一种享受，因为看着白瓷壶就已经是一件赏心悦目的事了，加上用白瓷壶泡合适的茶叶，会提升白瓷壶的美感，让大家从全方位好好感受到一款白瓷壶的魅力。

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龙井茶与老竹大方的区�e

绿茶知道大家都比较关心，很多茶友来信息问我们龙井茶与老竹大方的区�e等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

中国有非常多的茶类，每个地方所出产的茶类都具有不同的特点，无论是外形特征，还是饮用的茶感滋味，口感体验等等，只要大家耐心看看茶叶，多点对比，多点冲饮，多点感受，自然就可以明晰不同茶类之间的特点了，今天就先来跟大家详细说说在我国大有名气的两款名优绿茶——龙井茶与老竹大方的区别，让大家好好了解一下。

龙井茶与老竹大方的区别

产地上的区别

龙井茶与老竹大方两者都是绿茶，但是在不同的地区所出产，龙井茶是在浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一袋所出产的，其中以狮峰所出产的龙井茶质量为最优质的，而老竹大方则是属于徽茶绿茶中的一种，产地是在安安徽歙县、浙江临安一带的。

用途上的区别

虽然龙井茶与老竹大方作为知名绿茶，都是可以单独冲泡饮用的，但是区别于龙井茶的单独冲泡，老竹大方这款绿茶反而是属于搭配应用于窨制花茶的茶坯上，用老竹大方窨制之后的茶名为老大花。

外形上的区别

龙井茶的外形是属于扁炒青类型，形状扁平匀整还带有一定的光泽感，色泽上以翠绿略带黄的糙米色为主，虽然老竹大方的感觉也是属于比较扁直的类型，但是仔细看老竹大方茶叶的话，是带有比较多的(随机推荐：冰淇淋红茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)棱角的，色泽上以黄绿微褐色为主。

茶汤上的区别

将龙井茶还有老竹大方一起冲泡之后，茶汤颜色上也会有明显的区别，龙井茶的茶汤颜色为清润动人的黄绿色，香气也非常的清高，而老竹大方的茶汤色泽为清新淡雅的杏绿色，滋味属于浓霜型，并伴随有成熟的栗子香味。

希望，看完小编今天给大家分享的龙井茶与老竹大方的区别之后，可以更好地帮助大家在选购绿茶的时候，好好区分开来，然后再根据自己的喜好来选择饮用哦！

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