奶白茶和极白茶哪个好 奶白茶和极白茶哪个口感好

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大家都比较关心奶白茶和极白茶有什么不同，很多茶友来信息问我们相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

安吉白茶是属于绿茶类，而绿茶类的奶白茶，也有另外一个名字，那就是安吉黄金芽，在1997年的时候，偶然发现的奶白茶，因为嫩芽的特征加上茶香味道，当地茶农就将这款茶叶命名为奶白茶了，除了奶白茶之外，安吉还有另外一款与奶白茶非常相似的极白茶，其实极白茶就是安吉白茶，那么奶白茶和极白茶有什么不同，下面一起来看看。

奶白茶和极白茶有什么不同

茶叶形状不同

虽然奶白茶和极白茶两者从外形上来看，没看出多大的区别，但是如果仔细观察的话，大家会发现，奶白茶的叶脉会更加清晰，但是因为极白茶本来的茶叶色泽问题，所以大家会发现，如果不仔细观察叶脉，是比较难发现的。

茶汤颜色不同

大家在冲泡奶白茶和极白茶两者的时候，会发现大有不同，因为奶白茶的茶汤所呈现的为嫩绿色或者是翠绿色比较多，但是极白茶在冲泡之后，明显可以看出茶汤颜色是偏向于黄绿色比较多的。

香气味道不同

或许大家以前不懂得如何分辨奶白茶和极白茶，但是现在听小编讲解完奶白茶和极白茶两者的不同之后，是否也觉得两者的区别不只是一点点大哦，大家以后在购买就要留心注意啦！

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新鲜茶叶怎么炒制 新鲜茶叶的正确炒制方法

绿茶大家都喜欢，但是怎么选呢，很多茶友来信息问我们新鲜茶叶怎么炒制 新鲜茶叶的正确炒制方法等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

制茶工艺丰富多样，每一种茶类都要经过相应的不同的制茶工序，才送到大家的手上，制茶工序不同，当然每一款茶叶的质感以及特点都是不同的，其中在整个制茶工序当中，采摘的新鲜茶叶，是需要经过炒制的，接下来就是怎么炒制新鲜茶叶的问题了，这是一个非常值得探讨的问题，下面一起来看看。

新鲜茶叶怎么炒制

采摘工序

新鲜茶叶要经过炒制基本上所制成的都是绿茶类，而采摘新鲜的绿茶茶叶，时间的选择十分的重要，在春日有阳光比较干爽的日子，在中午12:00到16:00的时间是最佳的采摘时间，以一芽一叶为最优等级，也可以采摘到一芽三叶左右的部分。

晒青工序

将新鲜采摘回来的茶叶均匀铺在地上晒青，或者是将新鲜茶叶晾晒在竹筛架子上面，晒青是一个通过太阳光的萎凋过程，可以将新鲜茶叶里面的部分水分蒸发掉，而新鲜茶叶的晒青工序，需要根据当天的气温，大概晒2-3小时是最为合适的时长。

炒青工序

来到了最重要的一步，当新鲜茶叶经过晒青工序基本上水分已经没有了的情况之后，大家闻一下茶叶的茶香以及摸一下茶叶的水分来判断之后，就可以在已经充分预热好的锅中，投入适量的茶叶，用慢火慢慢炒制茶叶，也有专门用来炒制茶叶的竹筅工具，这样可以让炒制的每一片新鲜茶叶都均匀受热，将茶叶炒制墨绿色之后，就可以继续进行下面的包揉、揉捻、打散、包装等工序了、

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浸泡和冲泡绿茶的区别

绿茶的泡法需要格外注意，很多茶友来信息问我们浸泡和冲泡绿茶的区别等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

绿茶我国的国饮，也是享誉全球的知名茶类之一，未经发酵的绿茶，因其里面所富含的众多活性成分以及营养物质，牢牢地锁在了绿茶之中，因此饮用绿茶的时候，大家都会发现非常鲜爽的口感，还有甘醇的滋味，优质的绿茶回甘速度还非常快哦，那么大家一般是怎么泡绿茶来获得如此的滋味呢？有两种方式，浸泡和冲泡，通过这两种方式泡出来的绿茶有所区别，马上来看看。

浸泡和冲泡绿茶的区别

冲泡方法不同

浸泡还有冲泡绿茶，从字眼上面去看，就知道浸泡和冲泡这两种方式是不一样的，冲泡绿茶，更多是在于冲字，而浸泡绿茶，重点在于浸字上面，根据绿茶的等级来区分，绿茶可以有这两种泡法，更为优质鲜嫩的绿茶用冲泡法，普通级别的绿茶较多使用的是浸泡法来完成。

选用器具不同

既然优质的绿茶需要用冲泡法来饮用，那么在选用冲泡茶具的时候，冲泡式的绿茶，首选是用玻璃杯这种器具来冲泡，在冲泡的过程中，大家可以通过玻璃杯观赏到绿茶的茶舞之外，还可以观赏到绿茶温润的茶汤色泽，而浸泡法冲饮绿茶，更多的是选用茶壶，或者是盖碗，白瓷杯等这些器具来操作比较多。

茶感体验不同

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