青城雪芽的功效与作用 青城雪芽介绍

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青城雪芽的功效与作用 青城雪芽介绍1

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青城雪芽是一款特级鲜嫩度高的绿茶类，基本上组成青城雪芽的原料只有单芽的部分，最多也只有一芽一叶的部分，所以冲泡之后的青城雪芽，汤色是好看的嫩绿色，茶香味道浓郁甘醇，回甘速度非常快，持久的味道还可以在口腔内停留较长时间，那么，优秀质量的青城雪芽，制作方法是什么，青城雪芽要如何做还可以拥有如此的高品质，下面来看看。

青城雪芽的制作方法

采摘条件

相信大家都和小编一样非常好奇青城雪芽的制作方法，要了解青城雪芽是怎么做的，首先就要知道青城雪芽的采摘要求，青城雪芽的采摘条件十分谨慎，所采摘的一芽一叶部分，全长大概保持在3.5cm左右，加上一定要新鲜嫩绿，没有虫洞，更加没有变形叶，保持青城雪芽的叶片匀整均一。

杀青揉捻

经过贪凉之后的青城雪芽茶叶，在受热均匀的平锅中，进行反复的翻炒，经过初步的杀青，还有后期的二炒、复揉、三炒的制作工序之后，残留在青城雪芽中的水分基本上消失殆尽了，这时候青城雪芽就会毫毛尽显，大家就可以将青城雪芽出锅，并进行摊凉处理。

烘焙拣选

在青城雪芽的制作过程的最后，大家还要注意，一定要对青城雪芽进行烘焙的工作，经过严谨烘焙制作之后的青城雪芽，茶香味道还会提升一个档次，可以更好滴所在青城雪芽之中，最后青城雪芽经过质检，也就是拣选的工序就可以完成青城雪芽的制作了。

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龙井茶泡茶方法 龙井茶泡茶流程

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从以前开始，龙井茶就已经是平常老百姓家非常喜爱的茶饮之一了，到了后来，龙井茶也因为成为了皇帝御用的贡茶，仅供贵族享用的一款龙井茶，不仅仅因为其精湛优异的出品备受大家的喜爱，包括龙井茶的外形，以及冲泡之后的品质呈现，几乎完美，无愧中国十大名茶之一，下面立刻教大家龙井茶泡茶的正确泡茶方法是什么，龙井茶泡茶的教程下面立刻送给大家。

龙井茶泡茶流程

上投法

质量越高的龙井茶，最适合的冲泡方法就是上投法，现在玻璃杯中放入85度的水温，到杯中的七八分满位置就可以了，然后往杯中投入适量的3g-5g左右的龙井茶分量，大家会慢慢看到龙井茶叶在杯中上下沉浮，等到汤色呈现明亮的翠绿色之后，就证明龙井茶可以饮用了。

中投法

下投法

下投法是最经常被用来冲泡龙井茶的方法，首先在杯底放置一定量的龙井茶叶，然后加入85度的水温，最好看到杯中的龙井茶在上下翻动，让龙井茶均匀吸收水分，等到龙井茶停止了茶舞，茶叶稳定矗立在杯中之后，就是最适合饮用龙井茶的时机了，这一方法还非常方便，很适合高压上班一族来冲泡。

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如何挑出茶叶梗 茶叶拣梗常用方法

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我们知道茶叶叶片上是有叶梗这个部位的。茶叶中的叶梗对茶叶的质量是有一定影响的。茶叶在制作过程中有时也会混进一些杂物。为了去除这些叶梗和杂物，在制作茶叶的过程中有拣梗这道工序。茶叶拣梗的方法很多，一般有以下几种方法。

茶叶拣梗常用方法

手工拣梗

用手工给茶叶拣梗是原始也是最常见的一种方法之一。在机械没有产生和普及的时候，手工拣梗也是茶叶拣梗唯一的一种方法。手工给茶叶拣梗最大的优点就是便于控制。因为手是人类所独有的最灵巧的工具。通过手工的方法给茶叶进行精细地拣梗，可以最大程度上去除茶叶中的叶梗、叶筋以及其他杂质。很多高档的货手工的茶叶往往会采用这种方法进行茶叶拣梗。但是这种方式也有很大的缺点，就是效率不高。虽然操作起来比较精细，但是人力毕竟有限。如果要短时间之内处理大量的茶叶，这种方式就无法胜任了。

风力拣梗

风力拣梗，顾名思义，是用机械产生的风作用在茶叶上。由于茶叶在制作过程中形成的形状以及大小的不同，在风力的作用下，每种形状的茶叶对风的阻力也存在不同。在风力作用于茶叶上时，不同形状的茶叶由于这种阻力的不同，扬起落下后呈现一定有规律可循的分布。这样就可以把茶叶中的叶梗和杂物剔除开来。这种方法的优点显而易见。可以对茶叶进行大批量地操作。缺点就是精细度不够高。

静电拣梗

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