西湖龙井盖碗冲泡方法 西湖龙井用盖碗泡吗

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西湖龙井盖碗冲泡方法 西湖龙井用盖碗泡吗1

西湖龙井盖碗冲泡步骤：

泡茶工具：

陶瓷盖碗一个、西湖龙井、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个)。

第一步温杯：用80～85℃的开水，冲淋陶瓷盖碗，使其充分均匀受热；

第二步投茶：上投、中投、下投法皆可，一般以下投法来喝龙井，用茶匙取3～5g茶叶放入盖碗。

第三步泡茶：沿杯壁缓慢先加入适量的80～85℃的开水，以覆盖茶叶为佳，闻其味，然后高冲茶叶注满水，即可品茗，喝完继续注水。

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绿碎茶和绿茶的区别

大家都比较关心绿碎茶和绿茶的区别，很多茶友来信息问我们相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

相信绿茶大家都听得多了，绿茶是我国的六大茶类之一，也是品种最多的一种茶类，因此要弄清楚绿茶的品种，基本上都要耗费比较长的时间，在还没有完全将绿茶尝个遍之前，不妨先来了解一下，绿碎茶和绿茶的区别，从字面上的意思去理解，绿碎茶区别于绿茶，更多的是外形上的区别，不过除此之外，还有怎样的不同，赶紧看下去更精彩哦！

绿碎茶和绿茶的区别

形态不同

大家要看绿碎茶和绿茶的区别，首先就可以从形态上轻易地看出区别来，因为绿碎茶，顾名思义，重点是在于一个“碎”字，也就是说从绿碎茶的形态上来看，是比较细碎的，不成型的，但是绿茶则不同，绿茶分为针形绿茶，卷曲形绿茶、条形绿茶等，原料为一整片茶叶，冲泡之后也可以看到舒展开来匀整均一的叶片。

汤色不同

作用不同

冲饮绿茶，是属于一种美妙的体验，而且日俄绿茶的功效与作用还如此的强大，在清新口气，保护血管，以及振奋精神、减少脂肪等方面具有一定的作用，通过长期坚持适量饮用绿茶，便可以达到这样的功效，区别于完整的绿茶，细碎的绿碎茶，不建议大家冲泡，反而是建议大家可以用来做成茶枕，或者用来洗脸泡脚都可以发挥有效的作用。

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十大抗癌防癌效果最好的茶叶排行榜 抗癌第一名是绿茶！

各种茶叶知识是大家都比较关心的，很多茶友来信息问我们十大抗癌防癌效果最好的茶叶排行榜，抗癌第一名是绿茶！等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶这六大茶类，总共数千品种，无论哪一种，都有着不同程度的抗癌防癌效果，这主要得益于茶叶中含有的丰富茶多酚。

茶多酚，又称茶单宁，是茶叶中30多种酚类物质及其衍生物的总称，主要化学成分有儿茶素类、黄酮类、花青素类、酚酸类这四大类，其中尤以儿茶素含量最高，占茶多酚的60%～80%。

易溶于水的茶多酚，也是决定茶叶色、香、味及功效的主要成分，其功效主要有：消除有害自由基、抗衰老、抗辐射、抑制癌细胞、抗菌杀菌等。

六大茶类中，茶多酚含量最高的茶叶要数绿茶。郑州师范学院的高海荣等人曾经对十六种茶叶的茶多酚含量进行过研究，其成果如下：

从上表可以看出，十六种茶叶中，茶多酚含量的高低顺序为：普洱沱茶（生茶）＞信阳毛尖＞碧螺春＞六安瓜片＞白毫银针＞盛华茗茶＞君山银针＞观音王＞铁观音＞金骏眉＞大红袍＞信阳红＞桐柏红＞普洱饼茶（熟茶）＞赤甘＞陈年桔普（熟茶）。

可见，绿茶系普洱茶（生茶）和信阳毛尖中的茶多酚含量较高。如果仅从茶多酚含量来看抗癌效果，绿茶显然是最好的。那么，茶叶能预防哪些癌症呢？

1、胃癌

白求恩医科大学消化科通过对100例胃病患者进行茶色素治疗，发现茶色素对治疗和预防胃癌前期病变有一定作用。喝茶的女性发生胃癌的可能性比不喝茶的至少降低2了3%，喝茶的男性发生胃癌的可能性比不喝茶的至少降低了4%。

2、肺癌

研究人员对饮用绿茶与肺癌患病风险相关的22项研究进行分析，结果显示每天多饮用2杯绿茶可将肺癌患病风险降低18%。另有研究证实，长期饮茶还能起到抵抗肺癌的作用，因为茶叶中的茶多酚能与致癌物结合，使其分解、降低致癌活性，抑制癌细胞的生长。

3、口腔癌

喝茶需要经过嘴巴喝下去，那么口腔里面自然会留下一些茶叶成分，并且这个成分里量很大，足够可以把口腔里的细菌杀死。由此，有美国专家表示，茶叶对预防口腔癌的效果最好。

4、食管癌

研究人员在上海市检验了饮茶与食道癌发病风险之间的关系，发现在少吸烟少饮酒的人群中，饮茶能降低食道癌的发病风险。但需要注意的是，最好不要饮用过烫的茶，喝烫茶也有可能引起食道癌，一般喝茶的温度以38～48度之间为宜。

5、乳腺癌

6、前列腺癌

据新近的研究显示，不管是喝红茶，还是喝绿茶，都能够预防前列腺癌，而且还有助于降低胆固醇，减少由吸烟引起的细胞伤害，甚至可预防心脏病。国外研究人员对20名前列腺癌的男性患者进行调查，他们手术前每天喝5杯绿茶、红茶等，手术后分析其血样及前列腺组织发现，在他们的组织样本中，酚类的含量较高，在癌细胞的培养液中加入红茶、绿茶或苏打后发现，癌细胞生长速度显著减缓了。

当然，茶叶只是饮料，不是治病的药物。作为世界三大无酒精饮料之一，与其说多喝茶可抗癌防癌，更准确地说法应该是，养成良好的生活与饮食习惯，才是身体健康的重要保障，是远离癌症等疾病的正确选项，而坚持饮茶便是其中之一。

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