东阿阿胶炖 冬天熬阿胶

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东阿阿胶该怎么煮好吃?

冬季来临，许多人都开始注意进补健身。其中阿胶便是备受青睐的冬令滋补佳品。

阿胶味甘、性平，功能为补血止血，滋阴润肺。现代研究证实，阿胶多由骨胶原及其部分水解产物组成，含总氮量约16％，主要为蛋白质。水解生成的氨基酸有赖氨酸10％、精氨酸7％、组氨酸2％等，钙的含量为0．079％—0．118％，对血虚动物具有良好的补血作用，对血红蛋白和红细胞增长速度的疗效优于铁剂，有促进人体免疫功能、强身健体的作用。

阿胶的几种食用方法

阿胶的服法有多种，以上好黄酒、冰糖伴以阿胶炖化服用，主要治疗妇女月经不调、经水不止、妊娠出血及产后虚弱；另一种是将上述三者再加入适量红枣、核桃仁、黑芝麻等炖化服用，对男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急疗效较好，也能改善神经衰弱、失眠多梦等症状。

2．芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。

待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。

3．人参、桂圆阿胶膏。阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。

4．蜂蜜鸡蛋阿胶膏。将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，东阿阿胶适量炖化，加入鸡蛋一个，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，对于虚疲咳嗽症疗效较好；

方回春堂特制阿胶

由于阿胶的服法较特殊，自己在家制作较为麻烦，若炼制成膏又很难掌握火候。近日获悉，杭州市方回春堂国医馆三年前就特聘资深老药工采用特制的制膏技术，研制成功"特制回春阿胶膏"。经过近三年的回访，得到了服用者的充分肯定。

方回春堂"特制回春阿胶膏"是由正宗东阿阿胶、黑芝麻、核桃仁以及秘制中医浸膏，经过一整套严格的制作工艺加工而成的块状阿胶膏。其不仅可滋阴补血、强肾壮腰、增强机体抗病能力，而且香脆可口、百吃不腻。由于"特制回春阿胶膏"制成块状，所以非常便于携带，配上方回春堂精致礼盒，可谓送礼佳品。

服用阿胶注意事项

阿胶性较滋腻，易于伤胃，服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用；消化不良及出血而有瘀滞者，也不宜服用。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口，如萝卜、浓茶等。

东阿阿胶块怎么煮

材料：阿胶500克、核桃250克、红枣（去核）200克、枸杞子200克、黑芝麻200克、冰糖300克、玫瑰花瓣（只要花瓣）50克、黄酒750毫升

制作方法：

1、阿胶块敲碎装入盆中，加黄酒浸泡两天。

2、浸泡到一天半时，倒入冰糖使其自然化开。

3、将黄酒和阿胶一起倒入汤锅，用小火加热。

4、锅中材料烧开冒泡后，要不断搅动防止糊锅。

5、此时开始放入食材（边放材料边搅动防止糊底），先放红枣，黑芝麻。

6、接下来是核桃。

7、然后是枸杞和花瓣。

8、所有东西都放完后搅拌均匀，关火。

9、在模具内部抹一层香油，将熬好的食材倒在模具中，晾凉后放入冰箱冷藏。

10、成型后取出切块，即可食用。

冬季阿胶怎么吃才最方便?

冬天吃阿胶确实很好！我这几年都养成了习惯就是一到天冷的时候就开始吃阿胶。不仅我自己吃我也是带着全家人都在吃，主要因为它的补血养血功效比较好，所以全家一起进补东阿阿胶！尤其冬天吃阿胶，它其中含有丰富的蛋白质，更容易被人体吸收，尤其适合身体虚弱的人群使用。在冬天能够增强体质，提高人体免疫力，还能起到补充肾气的作用。冬天身子容易害冷的小伙伴平时坚持吃阿胶，身子就会暖和很多的！不过确实东阿阿胶不是很好制作，所以最近我找到了一个新产品就是即食鲜制阿胶！鲜制即食阿胶是新鲜制作、简单、方便服用的阿胶，是由传统东阿阿胶块，配以核桃仁、黑芝麻等原料，完全按照传统阿胶的食用方法计量及制作。我就买了两盒放在家里，想吃的时候直接拿着放在嘴里就吃了，超级方便，我家孩子也是拿着当零食来吃！简直懒癌神器好嘛！！

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