立冬简单炖汤的做法 立冬简单炖汤怎么做

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立冬养生喝四款汤?

冬季进补能够使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，增强抵抗力。下面就是我为大家整理的关于立冬养生应该喝的四款汤，供大家参考。

四款冬季养生汤

党参黄芪炖鸡汤

主料：母鸡1只，党参50克，黄芪50克，

辅料：红枣10克，姜片，

调料：料酒，精盐，味精

做法:

1、将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将红枣洗净、去核;将党参、黄芪用清水洗净、切段。

2、将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。

黄豆滋补猪手浓汤

材料:猪蹄，生姜，料酒，花椒，茴香，八角，甜玉米，红枣，枸杞，花生，黄豆

做法:

1、猪手买回来去毛清洗干净;

2、锅中倒入冷水，把猪手剁成大块放入锅中，加入料酒、姜片、花椒、八角，开大火煮出血水和浮沫，捞出猪手放入清水盆中洗净;

3、洗净后的猪手放入砂锅，一次加足水，放入料酒;

4、加入甜玉米、姜片、泡好的黄豆;

6、盖上盖子，烧开后加入少许茴香，再开中火烧半个小时左右;

7、加入红枣、枸杞、花生再炖一个半小时左右即可酥烂，出锅前撒上少许盐调味。

滋补女人汤

材料:鸡肉，红枣，胡萝卜，银耳，香菇，油，姜，酒，葱粒，盐，酱油

做法:

1.鸡肉切大片，加所有的配料腌制十五分钟。

2.银耳用温水泡发，洗净，去蒂，撕成小块。香菇也用温水泡发，切一个十字花刀。

3.将所有的食材放入炖盅内，加一碗矿泉水，隔水炖2小时，闻著香味即可。

益气补血汤

材料:猪脊骨250克，党参4根，红枣3颗，桂圆肉8颗，枸杞子20颗，芡实40颗

调味料：盐1/4小匙

做法:

1.猪脊骨斩大块洗净，放入开水锅内氽烫至出血水，捞起用冷水冲洗干净。

2.锅子洗净，放入党参，红枣， 桂圆肉，芡实注入清水6碗

3.加盖大火煲开后，转中小火煲至剩3碗水时，加入枸杞子再煲10分钟。

4.放入细盐调味即可。

【宝宝立冬喝什么汤】立冬小孩喝什么汤好

宝宝立冬汤品推荐1：乌鸡汤

1、材料： 乌鸡、香菇、黑木耳、红枣、生姜、料酒、盐。

2、做法：

（1）将乌鸡清洗干净切成块，放入盐、料酒和生姜腌制15分钟。

（2）将香菇、黑木耳和红枣清洗干净，备用。

（3）锅内放入清水，将上述材料放入锅内，大火烧开后再转入中火，大概30分钟左右，待鸡肉炖烂即可。

3、功效： 乌鸡是一种大补的食材，其本身的营养价值相信不用多说就都有所了解，它的营养价值比普通的鸡要高出很多，乌鸡同香菇、红枣一起煲汤，具有良好的护肝明目、补血养颜的功效，女性可以多喝一些。

宝宝立冬汤品推荐2：羊肉汤

1、材料： 当归、生地、羊肉、生姜。

2、做法：

（1）将当归和生地用水浸泡。

（2）将羊肉清洗干净，切成块，放入加有姜、葱的沸水中稍滚，然后再清洗干净。

（3）将浸泡好的当归和生地，与羊肉一起放入锅内，加入清水，大火烧开后改小火，大约2个小时左右即可。

3、功效： 羊 *** 有良好的补肾壮阳、抵御风寒的功效，身体虚弱的朋友可多饮用此汤，尤其适合抵抗力较差的1-3岁宝宝。

宝宝立冬汤品推荐3：老鸭汤

1、材料： 老鸭、雪花梨、酸萝卜、笋、姜、泡椒、枸杞、草果、陈皮。

2、做法：

（1）将鸭子清洗整理干净，把鸭子的内脏取出后切成块。

（2）将酸萝卜用水冲洗干净，然后切成片，把姜拍碎，雪花梨切成块，备用。

（3）将鸭块倒入干锅中翻炒一会即可。

（4）向锅内倒入水，待水烧开后倒入翻炒好的鸭块，以及萝卜片、姜、雪花梨、笋、泡椒、枸杞、草果和陈皮。

3、功效： 鸭 *** 有补血行水、养胃生津、虚弱浮肿的功效，在冬季食用对身体非常有益。

宝宝立冬汤品推荐4：萝卜排骨汤

1、材料： 白萝卜、排骨、香菇、葱适量、姜适量、料酒适量、醋适量、盐适量。

2、做法：

（1）白萝卜洗净去皮切片。排骨洗净，焯水，锅中加清水，放入萝卜，煮沸，倒去汤水，盛出萝卜。

（2）砂锅中加水，放入排骨，姜片、葱，中火炖半小时。

（3）放入香菇、白萝卜，料酒、醋、继续中火炖半小时，加盐，装盘，撒葱花。

3、功效： 进入立冬节气，民谚有“立冬萝卜赛参汤，不劳医生开药方”，白萝卜有一定的润肺止咳功效。白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化，熟吃补气。排骨与白萝卜炖服，气香味鲜，不油不腻，汤色也是不厚不重。

宝宝立冬汤品推荐5：黄豆猪手汤

1、材料： 猪蹄，生姜，料酒，花椒，茴香，八角，甜玉米，红枣，枸杞，花生，黄豆。

2、做法：

（1）猪手买回来去毛清洗干净；锅中倒入冷水，把猪手剁成大块放入锅中，加入料酒、姜片、花椒、八角，开大火煮出血水和浮沫，捞出猪手放入清水盆中洗净。

（2）洗净后的猪手放入砂锅，一次加足水，放入料酒；加入甜玉米、姜片、泡好的黄豆；盖上盖子，烧开后加入少许茴香，再开中火烧半个小时左右。

（3）加入红枣、枸杞、花生再炖一个半小时左右即可酥烂，出锅前撒上少许盐调味。

3、功效： 猪手中含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润，明显减轻已有的皱纹。

宝宝立冬汤品推荐6：牛肉土豆汤

1、材料： 牛肉(肥瘦)1000克、土豆500克、味精5克、胡椒粉2克、料酒25克、小葱15克、大蒜15克、桂皮10克、盐5克、姜15克。

2、做法：

（1）肉切成4厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片，用冷水泡约2小时后，连水倒入锅内烧开，撇去泡沫；牛肉熟透后倒入砂钵内，放入拍破的葱、姜、桂皮、料酒、盐，移用小火炖烂，然后去掉葱、姜、桂皮。

（2）豆削去皮，切成滚刀块，用碗装上，放入牛肉汤，上笼蒸烂取出；大蒜切成段。

（3）食用时，将土豆倒入牛肉内，上火烧开后加味精和大蒜调好味，然后装入汤碗内，撒上胡椒粉即成。

3、功效： 立冬人体自身为防御寒冷，会消耗较多的热量，所以，要多吃肉等富含热量的东西。尤以狗肉和牛肉为代表。牛肉营养价值高，能强健脾胃，冬天吃牛肉，还能暖胃，但牛肉纤维粗，会 *** 胃黏膜，放些土豆保护胃，而且土豆的营养也很好。

宝宝立冬汤品推荐7：三丁豆腐汤

1、材料： 取豆腐250克，猪肉丁150克，番茄250克，青豆50克，精盐、味精、溼淀粉、麻油、鲜汤各适量。

2、做法：

（1）先将豆腐切成丁，下沸水焯一下，沥干水待用。

（2）番茄烫去皮，去籽，切成小丁，烧热油锅，下葱略煸一下。

（3）放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精盐，烧沸，再加味精，淋上溼淀粉，出锅装碗，淋上麻油即成。

3、功效： 味道鲜美，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃。

宝宝立冬汤品推荐8：党参黄芪炖鸡汤

1、材料： 母鸡1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克，姜片，料酒，精盐，味精。

2、做法：

（1）母鸡洗净，红枣去核洗净。

（2）再把党参、黄芪用清水洗净，切成一段一段。

（3）将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参、黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。

3、功效： 有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。

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虫草怎么炖汤?

冬虫草从古至今便是较为宝贵的中药材，这类中药材熬汤是十分香甜也是十分滋补养生的，在这么多的中药材之中本人感觉就是这一冬虫草熬汤的方法较为好啦，也是这种食物中熬汤较为关键的食物，它是男人女人都能够吃的一种食物，关键的食谱有；虫草排骨汤、花旗参冬虫草煲鸡汤、虫草炖老鸭、虫草炖猪瘦肉、冬虫草老母鸡汤、冬虫夏草鸽子汤、猪瘦肉汁炖冬虫夏草、冬虫夏草炖铁皮石斛、冬虫夏草苞米脊梁骨汤、冬虫夏草山药乌鸡汤这些，这种汤针对我们平常的健康养生日常生活都能够具有一定的关键功效，因此冬天来啦，如今便是养生食疗的情况下了。

冬虫草熬汤的具体方法

生产冬虫草乌鸡汤疫苗

原材料：冬虫草、乌骨鸡、姜、大枣

作法：

1.乌骨鸡一整只，清理干净后切割成一小块

2.飞污水处理后，捞出，将其放入炖锅的大内胆里

3.提前准备此次的汤底

4.将红枣去核

5.将各种各样汤底用流动性水清洗一遍后添加到内胆中，并添加3片生姜片

6.往内胆内添加2.5工作纯净水，并添加少量植物油

7.盖锅，给炖锅引入冷水至最高值处，挑选慢炖，时间为4钟头

8.期内往炖锅再度引入冷水（大概2小时后就需要补充炖锅里的水）

9.喝前添加适量的食用盐调料，装起就可以具有。

生产冬虫草炖猪瘦肉疫苗

原材料：冬虫草10克，铁皮石斛10克，猪瘦肉50克，水一碗，生姜水四分一汤匙，盐1汤匙。

作法：

1.猪瘦肉切大物件、清洗，随后再切碎；

2.姜削皮磨茸、留汁；

3.将冬虫草剁碎并与猪瘦肉制成煎饼，并添加放盐、生姜水后所有用材一并倒进炖锅内，炖3.5钟头，就可以服用。

生产冬虫草炖骨头疫苗

原材料：猪小排200g、虫草3g、西洋参片15g、盐、姜片

作法：

1、先把猪排骨泡清鲜血后用冷水反复清洗。

2、凉水入锅猪排骨，添加米酒绰水后捞出。

3、虫草用冷水略微泡一下清洗，提前准备西洋参片。

4、提前准备姜片。

5、把食物先放进炖锅。

6、备好要熬汤的冷水倒进锅中大火烧开添加盐调料。

7、以后把滋补汤倒进炖锅。

8、添加适量姜片。

9、调配炖2钟头。

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