立冬取蜜还是冬至取蜜 立冬取蜜还是冬至取

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蜂蜜什么时候采摘

在流蜜期，应该及时了解蜂群的贮蜜情况，需每隔3天检查1次。当巢内蜜脾封盖，或有 1／2以上的蜜房已完全封盖．而且其余的蜜房正在封盖收口呈鱼眼性，就可采收。

在主要蜜源花期，取蜜次数多，可以刺激工蜂采蜜的积极性，有利于提高蜂蜜的产量。但是，过早过勤采收，就会影响蜂蜜的成熟度，使蜂蜜含水量高、酶值低、味道差，而且容易发酵酸败，不能久存。

所以应该提倡取成熟蜜，养蜂比较发达的国家采用多箱体养蜂，一个花期只集中采收1~2次蜂蜜，这种方法比较科学，有利于生产高质量的蜂蜜。

扩展资料：

蜂蜜具有吸湿性，蜂蜜暴露在空气中，就会吸收空气中的水分而使蜂蜜中的含水量增加。蜂蜜的吸湿能力与大气中的相对湿度以及蜂蜜浓度密切相关。

空气中的湿度越大，或蜂蜜的浓度越高，蜂蜜的吸湿性也就越强，反之，空气中湿度小，蜂蜜中含水量高吸湿性就弱，甚至使蜂蜜脱水。蜂蜜具有黏滞性，也就是抗流动性。

蜂蜜黏滞性的强弱受含水量和温度的影响。蜂蜜的含水量少，或蜜温低，蜂蜜的黏滞性就大，有些蜂蜜在剧烈搅拌下也会降低黏性，但静置后又恢复原状，这叫摇溶现象或触变性。

冬至前后圆桶中蜂能取蜜吗

冬季是不能取蜜的，一旦要取蜜，就会使一群蜂大部分或全部死亡。

到中秋时节，蜜源植物基本都开花完成，中蜂基本上完成了过冬的贮粮工作，这时就到了割蜜期。自然桶的中蜂繁殖旺盛，虫卵子脾连片，花粉大量涌进，蜂蜜反而不多，虽能割蜜，产量不高。但检注意中蜂最后一次的分蜂，割蜜可向后推迟20天。

割蜜

开箱观察定割蜜时间。开盖看到，当“巢过梁、宽达肩、蜂近底”即可割蜜。巢过梁，是指巢脾超过中间十字架以下。宽达肩，是指超过十字架以下的所有巢脾两边，都粘连在蜂桶两壁。

蜂近底，是指包裹蜂巢的蜂群接近蜂桶底部。这时蜜、巢、蜂与桶达到最佳群势，割蜜不会出现坠脾，因割蜜而破损的巢脾修复快，倒转蜂桶后造脾快。

“弹指问箱”判断储蜜。在箱外用手指从上往下轻弹几下，声音沉闷是即蜜层，轻响是子脾层，空响则无。声音判断靠经验积累，时间长了就能掌握。“提箱试重”把箱用手轻轻抱一下，特别沉重，就是蜂蜜收获时候。

准备割蜜工具干艾叶一扎、菜刀、长窄刀、割脾刀、饭勺、瓷盆。

割蜜。轻敲箱让中蜂骚动，进入吸蜜飞逃状态，用艾叶烟对箱内吹几口，蜂就温顺了。拿刀在蜂桶上盖四周用力一划，揭开上盖，呈现满满的巢蜜。把蜂桶按巢脾方向与地面成九十度放平，在底部垫一厚木块，使蜂蜜这边低于另一头。

需要巢蜜的客户，拿割脾刀顺蜂路插进后，扭转90度，平稳地从这头划到另一头，小心取出整张巢蜜脾。只需液态蜜，就用饭勺直接挖到盆中。边挖边看，挖到粉脾即停。若蜜脾还在十字架以下，也只能挖到十字架为止，以防坠脾。

边割边驱蜂，割完蜜后，蜂桶复原，箱外的蜜蜂自会爬进桶内。蜜蜂修复巢脾一夜，第二天，把蜂桶倒转，蜂儿又会从上往下做脾发展。结束后用水冲、土盖处理掉在地面的蜂蜜。

蜂蜜最佳取蜜是几月份蜂蜜最佳取蜜时间

蜂蜜的最佳取蜜时间不固定，需要根据蜜源植物的开花时间而定。一般来说，3月~9月是大流蜜期，所以这个时间段取蜜比较好。

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