立冬吃桂圆烧蛋 立冬吃桂圆好吗

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立冬养生吃什么食物进补

下文是为大家提供的立冬推荐食物，希望能对大家有帮助!更多生活百科小知识请关注!

立冬养生吃什么食物进补

立冬节气的到来预示冬季的开始，冬季一直是传统养生中认为最佳的进补时期，俗话也说：冬令进补、春来打虎。那么，冬季进补该吃些什么呢?如何吃才能温暖过冬?我为你推荐8种进补的最佳食物，让你温暖、健康地度过这个寒冬。

木耳山药炒莴笋

对于一些不喜欢吃太过油腻的人来说，羊肉炖萝卜似乎太过重口味了。没关系，我下面就给你介绍一款清淡的木耳山药炒莴笋。

黑木耳含有非常丰富的铁，常吃能养血补血，让你即便在冬天也不会觉得冷;另外木耳还含有胶质，可将身体消化系统内的灰尘杂质集中吸附，排除体外，起到清理肠胃排毒的作用。

山药纤维素含量高，并提供大量黏液蛋白，可减少皮下脂肪的堆积，且常吃对脾胃大有好处。

核桃红参炖鹧鸪

核桃有乌发的作用相信大家都知道，红参也是上好的补品，而鹧鸪是生活在南方山地灌木丛和草丛中的鸟类，特别爱吃味道苦的半夏苗，因而肉有化痰的功能。

将这三种食物放在一起用文火慢慢炖煮出来的美味核桃红参炖鹧鸪有温肺益气、补脑益智、补肾固精、养肝乌发的作用，特别适合现在这个季节补身体。

羊肉炖萝卜

随着新一轮的南北大降温，冬天的寒意更加明显了。在这个北方下雪南方阴雨的寒冷天气里，多为身体增加热量就显得尤为重要了。要说热补首选羊肉。羊肉炖萝卜更是立冬时节不可缺少的一味美食。

这道美食不但可以满足你的口腹之欲，还对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒的人有很好的治疗效果。因为羊肉可以抵御风寒，而白萝卜又素有小人参之称是补气的首选。做法也很简单，只要把切好的羊肉和白萝卜一起放入锅中，放入调味品直到熟烂就可享用了。

桂圆炖蛋

除了菜品，汤也是不错的冬补食物。桂圆是大家常吃的干果，它不但滋阴养血，宁心安神，对血虚头痛，心悸失眠，记忆力减退也有帮助。鸡蛋含有丰富的蛋白质和身体所需的营养。

将这两种食物炖在一起可以又营养又滋补，拿来当早餐都是没有问题的。但是要提醒大家，桂圆性热，不宜长期吃。

黑芝麻粥

家里有体虚的人可就不要劲补了，还是温补比较适合，黑芝麻粥就是不错的选择。黑芝麻不但有乌发的作用，还可以补益肝肾，滋养五脏，尤其是在冬天帮助养肾有很好的功效。

用黑芝麻煮粥时注意要将它研末后再与粳米一同放入锅中煮。要先用旺火煮沸后，改用文火煮成粥。

苁蓉羊肉粥

同样是羊肉，放入粥中就会变得温和的多。将洗干净的羊肉切成片后放锅中加大米、苁蓉一起煮，等快要出锅时放少许的盐和味精，味道鲜美还有温体壮阳.补肾益精的作用。

对于一些人冬天手脚冰冷、腰膝酸软、阳痿遗精、肾虚面色灰暗等都有很好的辅助治疗作用。

当归生姜羊肉汤

冬天一来，很多体寒的MM就有点HOLD不住了，自身本就抗寒能力差外界的天气又很冷，这可怎么办?来碗当归生姜羊肉汤吧，有心的人会发现这款汤里的所有作料都是热性的食物，暖宫的当归，发汗的生姜，和增热的羊肉，保证你喝下去脸色不再惨白手脚也不再冰冷了。

做法也不难，将羊肉洗净，切成碎块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1-2小时就可以了。

凉拌藕片

觉得上面介绍的食物做法实在太难，那不妨跟我一起动手来做这道凉拌藕片。冬天正是藕的盛产季节，这时候的藕又新鲜价格又便宜，我们不妨买一些回来洗净去皮，然后用热水稍微过一下，捞出来切成片，洒上白糖，美味又爽口。

藕具有收缩血管的功能，多吃还可以补肺养血，另外藕所含有的膳食纤维也很多，还可以帮助预防便秘。

立冬养生注意事项忌吃什么?

立冬是二十四节气中的第19个节气，也是中国农历中的一个重要节气。立冬标志着冬季的正式开始，气温逐渐下降，农作物进入休眠期。在中国传统文化中，立冬有着一些与饮食相关的习俗，人们在这个节气里都会有一些特定的饮食习惯。

立冬后的三吃是指人们在立冬这一天或者立冬之后的三天内，要吃三种食物，这是一种古老的传统习俗。这三种食物分别是柿子、柚子和葡萄。柿子在立冬时节正好成熟，它味甜多汁，富含维生素C和纤维素，有助于增强免疫力，帮助消化。柚子则富含维生素C和抗氧化物质，有助于预防感冒和保护心血管健康。葡萄含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助补充身体所需的营养。

然而，在立冬之后的三天内，也有三种食物是人们不宜食用的，这被称为立冬三不碰。这三种食物分别是鳖肉、螃蟹和鳝鱼。鳖肉是立冬后的禁忌之一，因为鳖是冬眠动物，此时消化系统处于休眠状态，食用鳖肉容易导致消化不良。螃蟹也是立冬后不宜食用的食物，因为螃蟹容易引起上火，而立冬时节人体阳气开始旺盛，所以食用螃蟹会增加上火的风险。鳝鱼也是人们在立冬后要避免食用的食物之一，因为鳝鱼肉质偏热，容易上火，与立冬时节的气候不合适。

立冬三吃三不碰的习俗源远流长，它是人们在长期的生活实践中总结出来的经验。在立冬这一天，人们会特意准备柿子、柚子和葡萄，将它们摆放在案台上，以示对冬季的欢迎和祝福。立冬后的三天内，人们会避免食用鳖肉、螃蟹和鳝鱼，以免对身体造成损害。

立冬三吃三不碰的习俗并非只是一种传统，它背后蕴含着人们对健康的关注和对季节变化的敏感。立冬时节，人们的身体需要适应寒冷的气温，调整饮食结构，增加营养的摄入，以提高身体的抵抗力。而避免食用鳖肉、螃蟹和鳝鱼，则是出于对身体健康的考虑，避免因食用不当而引发的不适。

立冬三吃三不碰的习俗在现代社会中仍然存在，人们在立冬这一天或者立冬后的三天内仍然会坚持吃柿子、柚子和葡萄，同时也会避免食用鳖肉、螃蟹和鳝鱼。这不仅是一种文化传统的延续，更是人们对健康的追求和对自然的敬畏。通过遵循立冬三吃三不碰的习俗，人们可以更好地保护自己的身体健康，享受到冬季的美好。

桂圆烧蛋是哪里的风俗

桂圆烧蛋是嘉兴的风俗。

冬至是北半球一年中白天最短，夜晚最长的一天，在浙江嘉兴地区，有冬至夜吃桂圆烧蛋的习俗。冬至是我国的传统节日，民间一直有“冬至大似年”的说法。冬至夜，也就是冬至前一天晚上，各地有不同的饮食习俗。有的地方吃汤圆，有的地方吃饺子，还有的地方吃冬至面，在嘉兴流传下来的习俗是吃桂圆烧蛋。

扩展资料：

老古话是这样说的：有的吃冬至夜，没得吃冻一夜。寓意着吃了可以温暖一个冬天。所以每到冬至夜，家里就会煮上一锅桂圆烧蛋。在冬至夜，吃一碗桂圆烧蛋，不仅能充饥，还有进补的作用。冬至夜吃桂圆烧蛋的习俗延续至今。

营养专家说，鸡蛋营养丰富，桂圆有补气血的作用，两者结合，既能补充气血又能驱寒暖身。在冬至当日，吃上一碗热腾腾的桂圆烧蛋是再熟悉不过了，加两勺红糖——鸡蛋在糖水中夹碎，蘸一蘸咬一口，再吃一个软糯的桂圆，喝一口甜汤，真是又甜又暖到心窝，甜蜜暖和一整年呢！

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