立冬祭祀 立冬祭天

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南方立冬的风俗有哪些

南方立冬的风俗有祭祀、补冬、吃饺子、酿黄酒、舂交冬糍等。

一、祭祀

立冬这天，人们还要举行祭祖祭天的活动。即便再忙的农人也要在家休息一天，杀鸡宰羊，准备时令佳品，一方面祭祀祖先，以尽为人子孙的义务和责任，一方面祭祀苍天，感谢上天恩赐的丰年，并祈求上天赐给来岁风调雨顺。而祭祀仪式后的酒食也可让辛苦一年的农人，好好犒赏一下自己。

二、补冬

古时农民劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。在进入寒冷天气之后，更应该多吃一些温热补益的食物，这样才能够让身体更加强壮，起到御寒的作用，平安温暖的度过冬季。

三、吃饺子

饺子有交子之意，每当新年与旧年交替之时就会食用饺子，而立冬是秋季与冬季的交子之时所以也要食用饺子。煮熟后的饺子可以直接食用，也可以拌入生抽、香菇、蚝油、生抽、芝麻酱、香菜、蒜泥、醋等各种调味品后食用，口感会更加的鲜香味美。

四、酿黄酒

冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。

五、舂交冬糍

糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韧韧的，黏黏的，揪成乒乓球大小，细细地揉成团。花生米炒得香香的，磨得细细的，与白糖拌在一起。

2023年立冬是哪一天?有哪些习俗?

立冬是我国24节气中的一个节气，立冬一到，则意味着我国各地都正式进入冬，代表着冬季的开始，也是冬季的第一个节气。这时候，万物进入休养状态，像青蛙、蛇等一些动物开始冬眠。那么2023年立冬是哪一天?有哪些习俗?立冬是我国24节气中的一个节气，立冬一到，则意味着我国各地都正式进入冬，代表着冬季的开始，也是冬季的第一个节气。这时候，万物进入休养状态，像青蛙、蛇等一些动物开始冬眠。那么2023年立冬是哪一天?有哪些习俗?下面就和小编一起来看看。

一、2023年立冬是哪一天?

2023年立冬的具体时间是11月7日12点58分37秒，农历为辛丑年十月初三，星期日。同时也是11月第一周的星期天。据了解，每年立冬时间都不是固定的，发生在每年公历11月7日或11月8日。

立冬代表冬天的来临，冬至表示阳气开始回升。最为明显的是，冬至时节，南北方都很寒冷。立冬是冬天的第一天，也是我国农村地区较为重视的一个节气，部分地区还会举行盛大的祭祖、饮宴等活动。

二、立冬有哪些习俗?

1、贺冬

贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。皇帝在这天会率领文武百官设坛祭祀，并举行相关的迎冬仪式，以祈求来年风调雨顺、国泰民安。这一天百姓们都会好生歇息，不做其他农事，以此犒赏一家人整年来的辛苦劳作。宋代以后，每逢此日，人们便更换新衣，庆贺往来，一如年节。

2、祭祖

祭天旧时，立冬这天，人们还要举行祭祖祭天的活动。即便再忙的农人也要在家休息一天，杀鸡宰羊，准备时令佳品，一方面祭祀祖先，以尽为人子孙的义务和责任;一方面祭祀苍天，感谢上天恩赐的丰年，并祈求上天赐给来年风调雨顺;而祭祀仪式后的酒食也可让辛苦一年的农人，好好犒赏一下自己。

3、吃饺子

在吉林地区，立冬的就是要吃水饺，因为水饺外形和耳朵比较像，人们认为吃了它，严寒的冬天耳朵就不会受冻。此外，饺子的谐音“交子”，意思是立冬是秋冬之交。

4、酿黄酒

由于冬季水体清冽、气温低，能有效抑制杂菌繁育，又可以使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。这一习俗在温州地区较为盛行。

2023立冬的七大习俗(2023年立冬节气)

1、贺冬

贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之拜冬”。。

民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。但有些活动，逐渐固定化、程式化、更有普遍性。

2、祭祖祭天

旧时，立冬这天，人们还要举行祭祖祭天的活动。即便再忙的农人也要在家休息一天，杀鸡宰羊，准备时令佳品，一方面祭祀祖先，以尽为人子孙的义务和责任。

一方面祭祀苍天，感谢上天恩赐的丰年，并祈求上天赐给来岁风调雨顺；而祭祀仪式后的酒食也可让辛苦一年的农人，好好犒赏一下自己。

3、吃饺子

饺子的原名据称叫“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，立冬意味着冬天的到来，天凉了，耳朵暴露在外边很容易就被冻伤了，因此，吃点长得像耳朵的饺子，补补耳朵，这可是家里人对亲人最贴心的关怀了。

为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交子之时”的饺子不能不吃。现代人延续着这一古老的习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。

“好吃不过饺子”，在秋冬之交，饺子当然是最不可少的美食了。在北方地区，尤其是北京、天津一带有立冬吃饺子的习俗。

我国河东水西“老天津卫”聚居地，立冬有吃倭瓜饺子的风俗。倭瓜又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜，是北方一种常见的蔬菜。一般倭瓜是在夏天买的，存放在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，在冬至这天做成饺子馅，味道即同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要_醋加蒜吃，别有一番滋味。

4、补冬

立冬后，就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。在南方，人们会吃些滋阴补阳，热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等，有的还会和中药一起煮来增加药补的功效，中药为当归、川芎、芍药、生地四味药。

冬令进补吃膏滋是苏州人过立冬的老传统。在旧时苏州，一些大户人家还用红参、桂圆、核桃肉，在冬季烧汤喝，有补气活血助阳的功效。通常每到立冬节气，苏州中医院以及一些老字号药房都会专门开设进补门诊，为市民煎熬膏药，销售冬令滋补保健品。

据常州一些老人回忆，旧时就有补冬的风气，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻，所以每到立冬，各大医院的膏方门诊就开始热起来了。

专家提醒，冬季进补宜“温补”，不宜“寒凉”，并不是所有的碱性食物都适合在冬季进补，应多食温性或平性食物。蔬菜类如山药、洋葱、南瓜、大头菜、黑木耳、荠菜、红薯、土豆、芋头等。水果类如山楂、石榴、木瓜、龙眼、橘子、柠檬等。坚果类如栗子、杏仁、核桃等。饮料类如：咖啡、牛奶、豆浆等。

5、拜师

冬季里，好多村庄都举行拜师活动，是学生拜望老师的季节。入冬后城镇乡村学校的学董，领上家长和学生，端上方盘，提着果品和点心到学校去慰问老师，叫做“拜师”。

有些老师人家，在立冬或冬至这天，像过大事一样，设宴招待前来拜师的学生。在庭房挂孔子像，上书“大哉至圣先师孔子”。学生在孔子像前行脆拜礼，口念：“孔子，孔子，大哉孔子！孔子以前未有孔子，孔子以后孰如孔子！”然后学生向老师请安，礼毕，学生分头在老师家中做一些家务活。

6、冬学

冬天夜里最长，而且又是农闲季节，在这个季节办“冬学”是最好的时间。冬学非正规教育，有各种性质：如“识字班”，招收成年男女，目的在于扫盲；“训练班”招收有一定专长的人，进行专业知识训练，培养人材；“普通学习班”主要提高文化，普及科学技术知识。冬学的校址，多设在庙宇或公房里。教员主要聘请本村或外村里人承担，适当的给予报酬。

7、冬泳

立冬习俗的创新就是开创了“冬泳”项目，如今，在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。

对于冬泳爱好者，一定要有一定基础，循序渐进，应该从天气暖和时坚持每天下水，持续进行锻炼。另外，要选择熟悉水岸情况的地点冬泳，如果不熟悉水中及岸边的情况，就不要轻易下水，以免发生意外。另外，要结伴而行，以便互相照顾。

其实，无论室内运动还是户外运动，都要做好充分的准备活动。因为，冬季里场地、器械等密度加大，对人体的冲击力也加大。而且，天冷时人体的肌肉、关节组织活动性降低，具有一定惰性，因此锻炼时更要做好充分准备活动，循序渐进。

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