大葱立冬以前刨好还是立冬以后好 冬天的葱要浇水吗

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大葱的栽培技术与管理

1、育苗：播种前应选择平坦肥沃，排水方便的地块当作苗床，并对苗床进行浅耕细耙，亩施50公斤复合肥，然后再播种。2、移栽定植：葱苗长到一定程度后，将其移栽至定植地中，定植前亩施农家肥5000公斤，以及适量的尿素、磷肥和钾肥。3、苗期管理：子叶伸直时，及时浇水除草，葱苗长至5厘米时，适时提苗。

一、栽培技术

1、育苗

（1）播种时间

①根据种植的品种来确定播种时间，丰产栽培大葱适宜播种期为秋季，当平均气温稳定处于16.5-17℃时便是适宜的播种时间（一般为10月份上旬）。春播时间一般为清明节前后。

②我国南北方的气候条件有所差异，因此播种时间也不相同，而要确定适宜的时间应根据葱苗的大小来判断，冬前苗的标准是长到2叶1心，若葱苗过大，则容易通过春化于来年春季抽苔，若葱苗过小，则无法安全越冬。

（2）整理苗床

①选择平坦肥沃、离水源较近、排水方便的地块作为苗床。

②整畦前，将育苗地做浅耕、细耙处理，使土壤上松下实，之后每亩地施用50公斤复合肥作为基肥，并使用肤喃丹2.5公斤/亩，多菌灵粉剂0.5公斤/亩，以消灭地下害虫和病菌。

③畦长以20-25米为宜，内宽以1米左右为宜，畦埂高度以30厘米左右为宜。需注意，畦埂应踩实，并用铁耙反复搂平畦面，确保畦面无大块的颗粒。

（3）播种

①播种前先从畦内取出用来覆盖的土壤，之后向畦内灌入大量的水，待水完全渗透后，将种子拌入沙土中均匀地撒于畦内（要求撒2遍），最后均匀覆盖一层厚度为1.5-2厘米的土壤。

②下种后的第2天早上，用铁耙等工具将畦面浅搂一遍，以防盖土不均匀。

③育苗地的用种量一般为1.3公斤左右/亩，育成后可移栽3-5亩地。

2、移栽定植

（1）选地施肥

①选择地势较高、排水性良好、土壤肥沃的地块作为定植地，定植地的走向以南北向为宜。

②亩施5000公斤农家肥、10公斤尿素、100公斤磷肥、15公斤钾肥作为底肥，或亩施30公斤二胺，或50公斤复合肥。之后耕翻晒土（灭杀病源、杂草），并按照80厘米左右的沟距，25厘米左右的沟深、沟宽进行开沟。

（2）适期早栽

①6月份中旬至7月份上旬，于起苗前2天浇1次水。起苗时应深刨根，或将其成把提出，并抖落土壤，然后平放于地面，剔除伤残苗和病害苗。

②按照葱苗的大小、高矮、粗细将其分成3级（若葱苗足够，则一般不用3级苗），之后要做到随起苗随分级、随移栽，让葱苗在移栽时保持新鲜状态。

③移栽时的适宜株距为3-4厘米。

（3）合理定植

①干栽法：开沟后，将葱苗按照适宜的株距顺次排列于沟壁一侧，使葱叶平靠于沟壁，之后再培土（深度以不埋没心叶为宜），栽种后再踩实土壤；也可以用铲按一定距离进行栽植，之后踩实土壤。栽种后，浇1遍水，浇水时间以不隔晌为宜。

②水栽法：将挑选出来的葱苗均匀地摆放于背垄上，然后向垄沟内浇水，待水下渗后，每隔8-10米让1个人蹲在垄背上进行扦插（可使用已被剥皮的树枝做成插秧棒，顶端呈“V”型叉）。扦插时，可左手拿苗，右手拿插秧棒，然后顶住葱苗的须根，趁沟底的土壤尚处于湿软状态时将葱苗插入土中。

③注意事项：不同等级的葱苗，需在不同地块中定植（或分片定植），不可出现高矮并列、参差不齐的情况，这样才便于管理。

二、管理方法

1、苗期管理

（1）秋播出苗时间一般为7天左右，春播出苗时间一般为8-12天左右，子叶还没有伸直前要控制浇水量，以防土壤板结。

（2）遇到下雨天若土壤出现板结情况，可用铁耙等工具浅锄头地皮。

（3）子叶伸直时，浇第1次水，并适时除草（不能用除草剂）。苗高达到2厘米左右时，及时使用能够防治菌类疾病的药物（主要使用能够治疗死根烂苗、病毒病、灰霉病的药物），每隔5天喷施1次。葱苗的高度达到5厘米以上时，根据地力适时提苗，一般可以使用尿素。

2、培育壮苗

（1）冬前应培育壮苗，壮苗的标准为株高8-10厘米，真叶达到2叶1心，叶片绿而健壮，基部直径不超过0.3厘米。

（2）根据土壤的湿润度浇1-3次水，土壤封冻前浇封冻水，并覆盖一层土杂肥、草木灰或细圈肥，肥料的厚度以不见地面但露出叶鞘为宜。

3、浇水补苗

（1）若为秋播苗，立春后葱苗的根、心、叶开始萌发，此时应清理畦面的杂物，防止葱苗被压，同时还要将畦面普搂一遍，以达到保湿增温、促进葱苗生长的目的。

（2）3月份上旬，适时浇返青水，并结合浇水工作亩施10公斤尿素。3月份下旬至4月份上旬，当苗高达到30厘米左右时间苗1-2次，疏密补稀将苗距保持在3-5厘米左右。4月份下旬至5月份初，苗高达到50厘米左右时（此时是葱苗盛长期），做好肥水管理工作，并分期施用尿素、二氨、复合肥等肥料，施肥原则为少量多次，每次可亩施10-15公斤，并结合施肥喷施2-3次复合微肥。

（3）注意防治葱蛆、葱蓟马、潜叶蝇等害虫，以及菌类疾病，发生病虫害时要及时用药。

（4）移栽前15天，停止浇水，并进行蹲苗，促进葱苗稳健生长。

4、适时浇水

若移栽后正值炎热季节，此时天气一般是高温多雨，所以不用浇水，若为高温干旱天气，则应浇水降温，以促进葱苗生长。若遇到阴雨连绵的天气，需及时排水，以防烂根和死苗。

5、培土追肥

（1）随着葱白的生长，需及时培土、追肥，培土时不能埋没心叶，培土后应使垄高达到70-80厘米。

（2）追肥可与培土工作一起进行，立秋开始进行第1次追肥，此时可亩施5000公斤农家肥、10-15公斤尿素，施肥后要浇适量的水。处暑进行第2次追肥，此时可亩施15-20公斤尿素、50公斤饼肥。白露进行第3次追肥，此时葱白已进入膨大盛期，一般可顺沟亩施1000公斤人粪尿、15公斤尿素、50公斤磷肥、5-10公斤钾肥，施肥后要浇水。秋分进行第4次追肥，此时可亩施10-15公斤尿素，并培土浇水。白露前后，每隔5-7天喷施1次复合微肥，连喷2-3次，可达到明显的增产效果。

6、收获贮藏

（1）立冬前后，大葱已达到收刨标准，收刨后以15公斤大葱为1捆，然后将其放置于冷凉、通风的地方。每5-6捆为1行，行间留出通道，宽度约为50厘米左右。

（2）大葱在贮存期间怕热（但不怕冷，不过应避免雨水淋到大葱），高温天气要将大葱解捆晾晒。

冬天大葱保鲜的办法

3假植贮存在院内或地里挖一个浅平地坑，将立冬前收获的大葱，除去伤病株，捆成小捆，假植在坑内，用土埋住葱根的葱白部分埋好后用大水浇灌，增加土壤湿度，促进萌发新根，减缓葱叶干枯，延长保鲜时间。

冬天储存大葱的方法1架藏法，在露天或棚室内，用木杆或钢材搭成贮藏架将采收晾干的大葱捆成7～10千克的捆，依次堆放在架上，中间留出空隙通风透气，以防腐烂露天架藏，应用塑料薄膜覆盖防雨雪贮藏期间定期开捆。

最后一种方法比较简单，属于懒人晾晒法，就是把大葱买回来以后，打开直接扔在仓房上面，如果不想打开，也行我看到周围有一些邻居就是这么做的，居家生活方法有很多种，对于冬储菜，在东北有多种保存的方法，随你心情来。

室温保存保质期约1个月，保持土壤附着状态长葱在收获后仍保持附着在土壤上，用报纸盖住，并直立存放在阴凉处另外，将长葱放在田间一角并用土壤覆盖，或者将白色部分埋在土壤中，可以长期保存冷藏库保质期用。

过冬葱什么时间种植比较好?

过冬葱在我们这里叫冬葱。大葱栽培存在着明显的地区和季节差异，像北方大葱的主产区，大葱可以冬贮栽培越冬，春，夏，秋也可以用种子进行短期的青葱栽培，随时采收上市。但南方温暖地区，主要以分葱作鲜葱栽培为主。冬葱的栽培主要是以葱白为产品出售，所以对品种等有一定的要求。

一，品种选择

冬葱要选葱白产量高的，耐贮藏的大葱品种，这是基本要求，是获得高产的基础。如我们这里常采用的是长白型大葱品种，其产量高，品质好，商品性好，客户乐意收够。短葱白型的产量低，但耐贮性好于长白型大葱。鸡腿葱也可以。

在冬葱的品种选择上，要根据当地的栽培和消费习惯而定，先确定品种类型，然后再确定要栽培的品种。

二，栽培季节

冬葱大多是秋季育苗，夏季定植，冬季前后收获，简称秋播夏栽冬收。有些地区也可以春季育苗，如早春暖得早，冬季冷得晚的地方，可播种生长期较长的大葱品种，于夏季移栽。

我们这里冬葱主要是秋季育苗，可在白露节气过后播种，要求葱苗冬前长出三片叶子最好，小雪节气时浇足越冬水，露地用粪土覆盖或风障保温越冬，开春浇返青水，当5月份苗高30厘米左右时可移栽。

移栽后注意肥水管理，在7月高温季节到来之前，让葱苗根系充分发育，累积的养分越多，在高温季节就可以缓慢生长而不会休眠，等到秋季气温下降后，大葱就会迅速恢复生长，十月份期间就可以收刨上市。

秋播大葱育苗一定要注意播期，如果播种过早，幼苗越冬前生长过大，受低温影响大，春季会发生早期抽薹现象。如果过晚，苗子不到三片叶子，则越冬容易被冻亡。所以，秋播育苗最适宜的时间为9月中旬至10月上旬为宜，也就是播种冬小麦的时候。

如果价格不合适，或者你想来年卖干葱，那你就可以留在地里不收刨。

三，大葱越冬

冬葱的抗寒力比较强，在-30℃的低温下，都不会被冻亡，所以可以露地安全越冬。

冬葱土壤过冬，就是大葱冬初不收刨，随着天气的转冷，要顺葱沟的两边培土，保持葱白不受冻，不失水，等到供应时可随刨随上市，方法简单易行，且贮藏效果比较好。

你也可以收刨后采取沟藏，冻藏，窖藏，冷藏都可以。

总之，大葱越冬主要是抓住越冬苗的播种季节，保证大葱幼苗能安全过冬不被冻亡就行，其它的就可以根据需求随时收刨即可。

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