北京立冬有什么讲究 立冬 北京

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关于立冬节气习俗(立冬节气有什么讲究)

1、吃饺子。立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。

2、冬泳。有意思的是，庆祝立冬的方式现在也有了创新，在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。

3、补冬。在人们还在享受秋日温情的暖阳时，时间已飞快地来到了11月，立冬飘然而至。立冬，作为冬季的第一节气，于每年的11月8日前后，立冬节气的到来，是草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。每逢这天，南北方人们都以不同的方式进补山珍野味，这样到了寒冷的冬天里，人们才能抵御严寒的侵袭。

老北京人立冬都讲究些什么?

再远的不知道我小时候六七十年代立冬之前。先要把这几样事儿做好。第一就是要把炉子安好。买烟筒，买蜂窝煤。把窗户缝儿封好，漏风厉害的后窗户。要用塑料布在外边儿盯上。买储存白菜。买大葱。家长会把棉袄棉裤，棉鞋买好或者做好。立冬的当天。就是包饺子。没别的，就是白菜，猪肉。肉不多。而且要从副食店买肥的。吃完立冬的饺子。就算进入冬天了。

所有节日，一律吃饺子，哈哈哈哈

讲究，是相对的，前提是有条件才能讲究。这和哪的人，什么节气没什么必然关系。穷的连饭都吃不饱还讲究吃啥？穿啥？

立冬是重要的节气，表示冬天就要来了，这是从秋天到冬天的转折点。这个季节不仅是秋冬的划分还是奖励自己休息的日子。《月令七十二候集解》中有一句话是“冬，终也，万物收藏也。”立冬节气，有秋收冬藏的意思，过去我国是个农耕 社会 ，劳作动了一年的农民，秋天粮食也收藏入库了，小动物也要准备冬眠了。立冬节气的到来，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来年生机勃发作准备。人们利用立冬休息，在立冬这天杀鸡宰羊或以吃其他营养品进补，犒赏家人一年来的辛苦。有一句谚语“立冬补冬，补嘴空”就很好地说明。

谚语 “立冬补冬，补嘴空”

古时农民劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。便在立冬这天杀鸡宰羊或以其他营养品进补。

而立冬北方的民间习俗有：补冬、冬泳、烧香、天子迎冬、民间贺冬、酿黄酒、吃饺子、涮羊肉等。

现在在我国北方立冬要吃饺子，特别是北京人特别爱吃饺子。为什么立冬吃饺子呢？因为饺子是来有“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年交替，立冬是秋冬季节交替，所以“交”子之时的饺子是必须要吃的。老北京人立冬讲究吃倭瓜馅的饺子，倭瓜又俗称窝瓜，是北方常见的一种蔬菜。倭瓜一般是在夏天时候存放在小屋里或窗台上晒着，放一段时间经过糖化，然后在立冬这天来做饺子馅儿用。把倭瓜擦成馅儿，直接包素馅儿饺子，也有人爱往里加入鸡蛋或者肉和馅的。倭瓜馅儿的饺子蘸着醋和蒜泥儿吃，这味儿甭提多地道了。现在人们已经慢慢地恢复延续了一些老辈习俗，立冬这天，基本家家户户都要包饺子吃。

老北京人有习俗:“立冬补冬，不补嘴空”，立冬要吃水饺，水饺形状像耳朵，吃了水饺，这个冬天耳朵就不冷了。还有一些地方是要吃羊肉锅子，羊肉性温，补气血，吃完，整个冬天就不冷了。

立冬是十月的重要节气，那么立冬这个节气是怎么来的呢？在汉魏时期，天子亲自带领大臣迎接寒冬，表彰和补偿为国捐躯的烈士和家属，求逝者保护生灵，鼓励人民抵抗外敌或恶匪的掠夺和入侵，汉族有祭祖、宴请、占卜等习俗，他们祈求老天保佑来年丰收，农民自己也将在这天畅饮休息。

立冬就表示冬天来了，这是从秋天到冬天的转折点。这个季节不仅是秋冬的划分还是奖励自己休息的日子。《月令七十二候集解》中有一句话是“冬，终也，万物收藏也。”立冬节气，有秋收冬藏的意思，过去我国是个农耕 社会 ，劳作动了一年的农民，秋天粮食也收藏入库了，小动物也要准备冬眠了。立冬节气的到来，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来年生机勃发作准备。人们利用立冬休息，在立冬这天杀鸡宰羊或以吃其他营养品进补，犒赏家人一年来的辛苦。有一句谚语“立冬补冬，补嘴空”就很好地说明。

现在在我国北方立冬要吃饺子，特别是北京人特别爱吃饺子。为什么立冬吃饺子呢？因为饺子是来有“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年交替，立冬是秋冬季节交替，所以“交”子之时的饺子是必须要吃的。老北京人立冬讲究吃倭瓜馅的饺子，倭瓜又俗称窝瓜，是北方常见的一种蔬菜。倭瓜一般是在夏天时候存放在小屋里或窗台上晒着，放一段时间经过糖化，然后在立冬这天来做饺子馅儿用。把倭瓜擦成馅儿，直接包素馅儿饺子，也有人爱往里加入鸡蛋或者肉和馅的。倭瓜馅儿的饺子蘸着醋和蒜泥儿吃，这味儿甭提多地道了。现在人们已经慢慢地恢复延续了一些老辈习俗，立冬这天，基本家家户户都要包饺子吃。

立冬节气各地的习俗有哪些

1、北方立冬吃饺子

“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管!”立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。

在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。

我国河东水西“老天津卫”聚居地，立冬有吃倭瓜饺子的风俗。倭瓜又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜，是北方一种常见的蔬菜。一般倭瓜是在夏天买的，存放在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，在冬至这天做成饺子馅，味道即同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要樵醋加蒜吃，别有一番滋味。

2、南方立冬爱吃肉

在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。在冬季应少食生冷，尤其不宜过量的补。一般人可以适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，可以吃些牛、羊肉，但同时也要多吃新鲜蔬菜。吃一些富含维生素和易于消化的食物。

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