广东的面食是什么做的 广东的面食是什么面做的

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云吞面的面是什么面

云吞面是我国广东地区人经常吃的一种面食，更是一种闻名全国的地方美食，面条十分劲道，或贺消吃一口鲜味十足，让人久久难忘。那么云吞面的面是什么面呢？

1、 这种面实际上就是一种广式碱水面，面条是黄色的，广东人也经常将它称呼为黄面，在当地有很多地方都会生产。

2、 这种面在制作的时候要使用老窖粉和面粉一起发酵，之后再加入食用碱来和面，再将和好的面条放进机器里打成细长的面条。

3、 将制作好的面条放到锅里蒸，蒸熟之后就自然而然的变衫知成黄色的了，最好我们再把面条烘干之后就可以了，这种碱水面色泽金黄，煮而不烂，非常的有嚼劲，可以搭配多种调料食用。

广式香炒面,广式云吞面,

广东虾饺,广式卤汁干此坦凳捞森旅意面,

广式豉油炒面,广东香酥黄信乎金煎面

竹升面是广东特产面条,这一种面条是怎么做出来的?

面宴枣条是大众餐桌上的一个好吃的主食，做法颇多。人常说南米北面，北方人都觉得南方人不吃面条，一日三餐都是大米，米粥，米饭，但是实际上并不是这样的。广东人悉扒是地道的南方人，凉面就是夏季的最爱，凉面是面条煮熟之后过了油再晾干，直接加上佐料拌匀即可，里面通常会加一些豆芽、海带、凉皮、三丝等~~起锅烧水，水沸下入面条，煮1分钟左右，面条全部浮在表面冲凉，然后滩在面板上，放点菜仔油搅拌均匀，放30分钟，然后用密漏在开水里烫一下，倒入碗中，加入芝麻酱，辣椒酱，辣。

将1勺芝麻酱、1勺生抽、1勺香醋、半勺蚝油、半勺老干妈、少许白糖、温开水混合，搅拌均匀备用。起锅烧油，油热后，倒入肉沫炒出油，倒入蒜末、葱花、小米辣炒香，再倒入酱汁和一碗清水，焖煮5分钟。比目鱼认为酱料的选择上是根据个人口味来定的，喜欢吃甜就用甜面酱，喜欢吃辣就用郫县豆瓣酱，中等口味可以选择黄豆酱。所需要的材料:煮好的面条适量，香肠适量，西红柿适量，莲花白适量，油适量，盐适量，鸡精适量，味极鲜适量，酱油适量（调料具体用量根据自睁祥昌己的口味儿决定）。

辣椒切丝，瘦肉切丝，起火烧油，放葱花、姜末爆出香味，放肉丝炒熟，加老抽炒出香味，然后加水调味:盐、鸡精、十三香、烧开到碗里。按个人口味了，捞面、汤面、焖面、炸酱面、炒面、拌面、油泼面、臊子面、葱油拌面等等，很多啊！看个人喜欢什么吧炒香，下榨菜倒入适量的清水，水开下肉丝，煮上一分钟关火备用，水开下面条，面条都浮起来下油菜几秒捞出装碗，在放上榨菜肉丝，在放上点辣椒碎葱花浇上热油，即可食用。

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