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广东是一个非常具有魅力的城市,这里有很多值得游览的名胜古迹,同时也有很多吃不完的美食,广东菜属于粤菜,也是中国八大菜系之一,那么来到广东最值得吃的美食有哪些呢?广东美食有什么比较出名?一起看看吧!
梅菜扣肉
梅菜扣肉是特征汉族传统名菜,属粤菜态毕滑客家菜,其间以广东梅州最具代表性。制造资料有五花肉、梅菜干、葱白、姜片等。一般是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。以后加葱、姜等调料炒顷刻,再下汤用帆腊小火焖烂,五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透。走菜时,把肉反扣在盘中。
云吞面
云吞面起源于广州,五十年代在香港蓬勃兴起,至今云吞面依然甚得人心。据说,此食品在唐宋时即已传入广东,又称馄饨面、细蓉、大蓉。更多精彩内容请关注微信公众号:厨影美食。数物云吞个个有婴儿拳头大,口感润滑,面条要用传统方法巧制的竹升面,筋道通透,入口有弹性,还有浓浓的蛋香,让人回味无穷。汤头也十分讲究,要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。面汤饺一起下肚只能发出妥贴温暖的感慨。
广式肠粉
肠粉起源于广州西关,是广东区域的传统小吃。早在清代末期,广州街头上就现已听到卖肠粉的叫卖声。那时分,肠粉分咸、甜两种。咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。
咸煎饼
咸煎饼是广州老城区的地道点心,本是街头小吃,后来才登上大雅之堂。咸煎饼的名字来源,是由于炸得好的咸煎饼,颜色金黄,边脆而饼心酥软微向内凹陷,整个外形像毡帽,因此得名。在粤语中,毡和煎的发音相似。做这道点心最关键就是要跟足传统做法,用上好南乳、蒜蓉、猪油和盐水来制作,尤其是猪油不能擅自削减。在制作的时候,南乳面团揉好后要适当静置,炸的时候不能求快,而是要中低油温慢慢炸开,这样才会外脆内酥软,外形如同一顶毡帽。
沙河粉
“沙河粉”就是我们常说的“河粉”,最早还叫做“水河粉”或者就叫做“水粉”。“沙河粉”可用蔬菜炒、海鲜炒,而最著名的就是用牛肉炒。这种用牛肉炒制的方法,最讲究的是用爆炒,制作起来快捷味香浓。如火力掌握的好,会使牛肉吃起来有烧烤的感觉,炒好后牛肉干爽但很滑嫩,吃完一碟河粉后盘中绝无半点汤汁,因此大家把它叫做干炒,“干炒牛河”也便由此而得名。
煎堆
煎堆以糯米粉揉合粘米粉碾作皮,以爆谷花与炸花生加糖浆拌均作馅,捏成球状,大若拳头。不仅皮脆耐嚼、馅甘味浓外,还具有圆而不滑的特征。“九江尚扁,龙山尚圆。”正球体被美学家认为是最完美的几何图形,可最大限度包容馅料,更重要的是,龙江煎堆比扁圆的九江煎堆、鹅蛋形的石岐煎堆更能“碌得起”,更能寄托“金银满屋”、“青云直上”的致富高升憧憬。
广州市辖11个市辖区,各区的名称分别是:越秀区、州返荔湾区、海珠区、天河区、白云区、黄埔区、番禺区、花都区、南沙区、增城区、从化区。广州管档迹枝辖的城市总面积7434.4平方千米。
广州地处亚热带沿海,北回归线从中南部穿过,属海洋性亚热带季风气候,以温暖多雨、光热充足、夏季长、霜期短为特征。全年平均气温20-22为摄氏度,是中国年平均温差最小的大城市之一。一年中最热的月份是7月,月平均气温达28.7℃。
最冷月为1月份,月平均气温为9~16℃。平均相对湿度77%,市区年降雨量约为1720毫米。全年中,4至6月为雨季,7至9月天气炎热,多台风,10月、11月、和3月气温适行敏中,12至2月为阴凉的冬季。全年水热同期,雨量充沛,利于植物生长,为四季常绿、花团锦簇的“花城”。
在广东,我一直觉得有一些景点名字很好听,比如“双月湾”。可能是因为从小在北方长大的原因,看惯了一望无际的大草原,很少有机会到中国的最南端看海。第一次听到“双月湾”这个美妙的名字,对大海和沙滩不由产生一种莫名的憧憬和向往。这一次,奔向双月湾,来一次说走就走的旅行。
双月湾,一个素有“小马尔代夫”之称的滨海小镇,因海湾形状像两轮新月而命名。双月湾位于广东省惠州市港口,距离深圳100多公里路程,开车仅需三个小时,一路上从高楼大厦的壮阔到静美的海边小镇,连微风都是温柔的样子。
双月湾有着令人放松的景色,淡蓝色的海上,白色的船若隐若现,远处青绿色的山巍峨蜿蜒,天空飘着软绵绵的云絮,静静看海,站在海边,听海浪逐渐靠近我又离开。你可以脱下鞋子,用脚踩在细腻的沙粒中,也可以自由自在沿着海岸线奔跑,还可以悠闲地坐在椅子上,闻闻海潮的清香。此刻大海是什么颜色,我想你心中一定会有了答案。
双月湾最浪漫不过日出和日落。清晨的枯州海面平静的只有海浪流动的声音,温度也没有午后那样的晒人。即使在早上,观景台便拥满了人潮,静待片刻,晨曦的微光从海平面闪闪出现,当升起的太阳越过海平面、吞没大海和岛屿...切身感受一场壮丽的海上日出,那是一种说不出的美和感动。
双月湾的傍晚,比早上更多了一些慵懒和惬意,在一间可以观景的地方,品一杯咖啡,发一会儿的呆。草没档蔽青花盛,海水靛青,蠢厅看夕阳而息,大小渔船归港,来自舒服的海风肆意吹拂,一切都忽隐忽现在晚霞的微光里。你能想到的浪漫这里似乎都能给你。
双月湾不止有令人心醉的风景,这里独特的海港,还孕育了大量的鱼类、海鲜。如果你是一个海鲜大吃货,来这里品尝一顿海鲜盛宴。
以一个“鲜”出名,的海虾,一定非吃不可,这里的海虾个头非常大,蘸上一点酱汁,吃上一个,嫩鲜的虾味瞬间溢满口腔,真的对爱吃海鲜的小伙伴那叫一个满足。
双月湾除了有鲜嫩的大虾之外,还有很多值得品尝的 美食 ,比如Q弹的蒜蓉扇贝,大补的蒸生蚝,肥美的螃蟹,各种美味的鱿鱼,还有广式 美食 代表——土窑鸡,这里的 美食 说上三天三夜仿佛也说不完,但在旅途中吃上一口,疲惫感就会瞬间消散。
在双月湾,你可以尝试体验一下大海帆行的快乐,据说当地人,几乎每家每户都拥有一艘渔船,在这里我们可以和当地的渔民一起出海捕鱼、海钓、帆船体验。当亲手捕获一些海鲜,那样的惊喜和满足感是一般人感受不到的。
双月湾它的风景和名字一样美丽,你会因为一个好听的名字,去感受一座城么?
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