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老式雪糕。带青豆和小元宵的老式冰棍味道非常宴竖樱好,在80年代深受人民的喜爱,名字叫老纤神式晌丛雪糕。冰淇淋是冷冻食品发展而来的。
盛夏季节,又到了吃雪糕的季节, 从最开始的雪糕到现在的各种冰激凌,雪糕的变化还是挺大的,八九十年代的冰糕没有华丽的包装,只用一层薄纸包着,冰冰凉凉、解渴消暑,撕开包装后还没到嘴边就能感受到扑面而来的凉爽,咬上一口暑气全消,估计现在的孩子们大多都没见过这种老式雪糕了,现在买一根“高档”雪糕的钱,都能买那个时早野候一箱子了。
【红枣糯米雪糕 】
所需食材:糯米1碗,红枣10颗,冰糖适量。
1、糯米清洗干净,提前浸泡,这样糯米比较容易煮熟,省火省时,红枣洗净去核,切成小块。
小贴士:因为我家的冰糕模具比较小,整颗红枣放不下,所以选择切成小块,大家可以根据模具的大小,决定红枣需不需要切开,如果给小孩子吃键睁禅,尽量把核去掉。
2、锅中加入清水,倒入浸泡好的糯米,大火煮沸后,搅拌均匀,以防糯米糊底,转中小火煮15分钟左右。
3、煮至糯米粥浓稠,加入红枣,适量的冰糖,如果糯米放得比较少,煮出来的汤不够浓稠,也可以加入适量的水淀粉,最后再煮1分钟至冰糖融化,关火。
4、煮好的糯米红枣粥比较热,需要晾凉后再倒入模具中,最后整理好放入冰箱冷冻1晚即可。
小贴士:可以根据模具的形状,调整一下红枣的位置,让每根冰糕中都有红枣,这样糯米夹杂着红枣,吃起来更味道更好。
现在市面上的冰淇淋、雪糕口味样式越来越多,看得人眼花缭乱,尤其是今年,雪糕的价格直线上升,一根普通的冰糕就要七八块,不由得让老井怀念起小时候那种普普通通,全是冰仅有一点点奶味的老式冰棍,价格便宜,吃起来也稿尘特别的清凉解暑,偶然奢侈吃个5毛钱的“娃娃头”,那足以拿着在小伙伴面前炫耀半天的,那大家还记得童年记忆里有哪些最爱的老式冰棍吗?
1.炒豆儿
炒黄豆
这种炒豆儿不是平常当菜吃的那种,也不是商店里卖的各种怪味的炒豆,而是略神斗加食盐的原味炒豆,大部分是黄豆,也有些是炒玉米和炒黑豆,小时候出去玩的时候,兜里装上一些,和小伙伴们一边玩一边吃,吃起来咸香,嚼起来嘎嘣脆。我们那里叫它“料豆儿”
2.玉米棍
玉米棍
这种玉米棍,我们叫它“江米棍儿”,小时候经常有老爷爷推着车游街串巷的叫卖,农村的小伙伴吃得比较多,形状大多为棍状,也有弯曲状的,香脆爽口,吃起来甜丝丝的,浓浓的玉米香味,回味无穷。
3.爆米花
爆米花
小时候只要是村里来了爆米花机的人,我们就急不可耐地跑回家拉着大人拿玉米出来爆,他们把玉米加上少许的糖精,一起放入爆米花机内,放在火上边摇边烧。边摇边看着压力表,当烧的火候差不多时,就拿出来放进一个特制皮袋,用根铁棍撬开盖子,“嘭”的一声,爆米花都爆进笼子里。随着“嘭”的一声巨响,白烟升起,热而香脆的爆米花蹦进布袋里,空气中弥散着诱人的香气。香喷喷的爆米花,看着就很诱人。
4.酸梅粉
包装我已经忘记了,主要的是当时一边体验酸酸甜甜,一边渴望集齐“刀枪剑戟、斧钺钩叉”十八般兵器,2毛钱一袋,还会送个小勺子,一口一勺的感觉世界超级美好。最刺激的应该是上课,课前把酸梅粉当课桌里,手放到课桌用小勺挖好一勺,等老师背过身在黑板上写字的时候,赶紧把小勺掏出来快速放进嘴里,然后抿着。一包差不多能吃一上午。
5.字母饼干
这种饼干很酥脆,吃起来香甜美味,简单的字母和数字设计,对当时的小朋友而言,非常有设计感。虽然我不爱吃饼干,但想起这种饼干还是有一种温馨感,甜蜜感。
6.唐僧肉
当时我们也是忠实的“猴迷”,西游记播出之后,对我们的童年产生了极大的冲击,能够吃上一口唐僧肉对于我们来说也是个美丽的幻想,小时候深信不疑吃了唐僧的人都可以长生不老,真的以为那一包话梅肉也能闭核让我活到100岁。味道忘记了,名字还记忆犹新。
7.拉丝糖
大家还有没有记得这种糖,吃过了依然不会化掉,要在嘴里反复地嚼呀嚼,任它随意变形,拉丝糖吃起来是很黏牙的,每次吃完,牙齿上都沾上了粘粘的拉丝糖,用手抠下来继续吃,直到失去耐心的时候把它吞下肚去。
8.宝塔糖
这个小时候我很想吃,但又反感去吃,因为它是治疗蛔虫的药,之所以想吃,是因为有宝塔两个字和它的五颜六色,毕竟当时受西游记影响,托塔李天王的宝塔深入人心,可终究没机会吃上。
9.健力宝
在小时候,缺少可乐、雪碧、橙汁等饮料游态磨的时代,健力宝无疑是高大上的存在,只有请客送礼才会碰到,如今却无人问津。
10.冰壶
这个我真的叫不上名字了,姑且叫它冰壶,里面封闭的是汽水,小时候我们那里庙会看大戏,在戏场里经常有人卖,那个时候还是缠着大人要吃和喝的年代。对它印象深刻,主要是它的葫芦造型,因为经常看动画片《金刚葫芦娃》和《金刚葫芦妹》。
11.锅巴
锅巴现在来说,很少有人吃,但在我们小时候,丢进嘴咔嚓的快感,无法代替,抱着它追剧看电影都是极好的享受,它就是——锅巴!酥脆可口,塞进嘴里“嘎嘣”一声,征服腮帮子的感觉;越嚼越香,吃起来还不油腻,吃上就停不下来的节奏
12.蛋卷
这个东东口感酥脆,当时也曾征服了我们的味蕾。如果有亲戚来访,很期待他们篮子里有这种食品的。
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