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广东春节的经典风俗有:陪岁
1、年三十团年饭、行花街
团年饭可以说是一年下来最重要的一顿饭了。在外打拼的游子,千方百计赶回家,为了就是这一顿饭。大年三十,贴完春联、挂完福字,广东人都会一家人齐齐整整,团聚吃饭,寓意团团圆圆。团年饭上通常都有一些好意头的菜式,比如寓意年年有余的鱼,横芦枝睁财就手的猪手等等。不过,醉翁之意不在“食”,而在合家欢聚同乐。
以前老人常说:“行花街就是为了讨个好运气。鲜花象征花开富贵,金桔代表如意吉祥。”现在行花街除了可以买花、看花以外,更是广东人过年希望“行运”的标志。
2、大年初一斋日、舞醒狮
大年初一的中午饭必须吃斋,用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等煮成一锅”罗汉斋“,这一年该吃的素材都在这一天吃完,往后便可以大鱼大肉。
在大年初一,不少乡镇都会举行舞醒狮的`庆典,精彩的狮舞、热闹的气氛,年俗味特别浓!
3、大年初二开年、回娘家
大年初二早上,各家各户都要吃“开年饭”。“开年饭”必有“生鸡”(雄公鸡),寓意“有生气”。吃过“开年饭”,已出嫁的女士携同丈夫和子女回娘家,一般携带煎堆、油角、年糕之类的年宵品。
4、大年初三贴个”赤口“万事顺
在广东,大年初三的早上要贴“赤口”(禁口),一年到头都能出入平安,不与人发生口角或各种不幸的灾难。而且“初一困金,初二困银”,初一初二两天积下来的垃圾,一定要到初三才一起清理倒掉。
5、大年初四迎灶神
年前腊月廿四送灶神升天,正月初四就要迎灶神下凡啦。逢年初四,都是一个请神的好日子。这一天诸神由天界重返人间,老话说:“送神早,接神迟”,所以送神一大清早就开始,而接神则放在下午也未迟。
6、大年初五迎财神
“财神到,财神到!”广东人在正月初五祭财神。民间传说,财神即五路神。所谓五路,指东西南北中,意为出门五路,皆可得财。
7、大年初六送穷神
农历大年初六为马日,是汉族传统节日之一。正所谓大年初六求顺扔穷鬼,“送穷神"是古代汉族民间一种很有特色的岁时风俗,寄托了人们普遍希望辞旧迎新,送走旧日贫穷困苦,迎接新一年的美好生活的传统心理。
8、大年初七”人日“
传说女娲初创世,在造出了鸡狗猪羊牛马等动物后,于第搭亩七天造出了人,所以这一天是人类的生日。广东人称“人人的生日”。人日这天是全家人相聚的重要日子,同样讲究“人齐和吉利”,在广东人心中,这个节日的重要性不亚于除夕、开年。
广州春节的风知滑俗:
1、年三十:团年饭,行花街
除夕之夜,吃年饭、守岁和逛花市是老广州辞旧迎搭游腊新的三件大事,这一天,广州准备除旧迎新,一家相聚共进晚餐,使家人之间的关系更为亲密。“行花街”(广东方言:逛花市)是最为人熟知的广州过年传统,是萦绕在广州人心里的情结。
2、年初一:拜年送大桔
广州俗称的“拜神”不但是到寺庙里拜神,还特指在家参拜神灵和祖先。不少广州人在初一的中午吃斋,用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等煮成一锅“罗汉斋”,希望一年该吃的素菜在这天吃完,往后可以大鱼大肉;而派利市红包传达吉祥意,“利事”,常说利利事事,寓吉祥之意。
3、年初二:开年打牙祭、回娘家
广州人时兴初二、十六打牙祭,正月初二是一年之中的“头牙”,吃开年饭,所以要做得早,叫做抢头牙。出嫁的女儿带着丈夫、儿女回娘家拜年,必备办一大袋的饼干、糖果,由母亲分送邻里乡亲,反映的情意却甚浓。
4、年初三:赤口
年初三通常不会外出拜年,因赤口,希望避免磨宏与人发生口角争执,会选择足不出户。
5、年初五:接财神
接财神回家,如果旧年不如意可用“一碗清水、三支香”祭灶王,旧年发达的要用鸡鸭鱼肉祭拜。
广东过年的特色风俗有:逛花市,派利是,醒狮,舞龙,行通济,广府庙歼慎会。风俗以及寓意:逛花市:逛花市这个是广东的传统风俗,据说在中国唯广州独有,后来这个风俗逐步推及辐射到其他县市,成为广东人过年的风俗。派利是:这是广东春节的习惯,代表的是利利事事,寓吉祥之意。醒狮:广东的狮子与外省不同,称为醒狮,在制作上和舞法上都具有广东的特色,春节期间很多商场都会请来醒狮队,除在广场表演之外,还逐户去拜贺,以示醒狮临门,安好吉祥。广东过年的其他风俗:行通济:是广东省佛山市一带的传统民俗活动。作为在元宵节期间举行的游玩祈福活动。每到这一天,家家户户都会扶老携幼,自清晨到夜幕,举着风车、摇着风铃、提着生菜浩浩荡荡地由北到南走过通济桥,祈求来年平平安安、顺顺利利。广府庙会:是广东"一城一特"春节活动之一,是广东省地方传统民俗文化,广州市越秀区在传统元宵节期间,即农历正迟裤月十五至廿一举办的传统庙会。广府庙会与北京地坛庙会并称中国两大庙会,广府庙会开幕式设在元宵节当天,为期七天,是一项广府文化嘉年华活动。潮州大锣鼓:是广东潮汕地区传统音乐中的一种,是一种由锣鼓乐与管弦乐组合而成的演奏形式,由历码改简代相沿的鼓吹乐类演变而成,是潮汕地区最具群众性的乐种之一。
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