广东过年吃什么 广东过年农村吃什么好吃

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广东过年吃饺子吗

一般广东过年的时候是不吃饺子的，这也是由于地方饮食文化的不同导致的，过了年在广东年饭上是会吃很多汤圆的，而且他们还会做很多的广东菜，在餐桌上，然后还会喝一些红酒。

广东过年吃什么

广东过年的时候必备的举饥年货是年糕，就算不吃，也要在家里摆上一块，寓意新的一年圆满甜美的生活。

过年吃腊味是广东的一个传统习俗，“腊味”是年前才有的美食，如腊肠、腊肉、腊猪头皮等，其味之香美，令人流涎。

广东人春节饮食很丰富，除了常见的鸡、鱼空链、生菜等有好意头的食物外，像汤圆、糖环等12种美食是必备的年货。正亏返

广东过年小吃,你吃过吗?

我来向大家盘点一下广东过年的传统小吃，看你吃过几样？

1.糖环 传统的糖环，不用饼印，只搓成长条，捏作环形，吃时够硬。糖环形状，由大环套小环，环环相扣，寓意连绵不断，宏告生生不息。

2.油角油角亦是广东地区常备的年味小吃。油角用粤语说是“有角”，有今年吃油角，来年露头角的寓意，由面粉拌上鸡蛋、猪油做成皮，用砂糖、花生仁做成馅，包好后用拇指捏出一列整齐的纹，再放到油锅里炸成金黄色，吃起来既香又脆。

3.松糕松糕 “年廿五，炊松糕”，企求来年高升。松糕是用糯米粉为主料，将糖粉和入糯粉中，筛入松糕格内，到一半时，放入花洞帆生米碎与糖粉，然后再筛满糯粉，蒸熟。吃不完，可以晒干，作干粮。新鲜时松软香甜，美味可口。

4.煎堆 煎堆碌碌，金银满屋”，煎堆也叫碌堆，是一种家喻户晓的传统小吃。在过年前制作碌堆，有寓意团圆、美满之意。如果煎堆放久了漏风了不脆就可以拿来煲糖水，用米酒、煎堆、鸡蛋煲糖水别有一番风味。

5.炒米饼米饼松脆、甘甜、可口，是广东的传统美食。根据传统习惯，一般都在秋、冬季里制作，过年时品尝。密封后放于阴凉处储藏，可长久储存。吃的时候不要咬得太大力，不然你的牙齿会崩掉的。

6.蛋散在广东也是很具有特色的一道小吃，它用面粉、鸡蛋、黄糖等搅拌到一起，搓成面团，在一小面片中间用小刀割一下，再拿两头纳绝雹的面片穿过中间刀口处，就形成了一个小结、或一朵花的形状，再放到油锅里炸，松脆可口的蛋散就出炉了。蛋散是广东人过年特色小吃里不可缺少的，好吃之余又寓意家庭和睦、融洽。

7.鱼龙俗语说：“鱼龙是本，碌堆是利。”家家户户少不了鱼龙、鱼龙即年糕。广东东莞风俗年糕叫“鱼龙”，取步步高升、取鱼跃龙门之意。鱼龙也有咸甜两味之分，咸的加虾米、腊肉、金华火腿、油鸭等，熟前加枣在面上，以求早（枣）日高（糕）升。甜的加黄糖即可，而今有的加瑶柱等。同样，熟后加红枣。

广东年货传统零食

不知不觉间农历新年就要来到了，相信很多人都开始期待着了。无论是城搏者市还是农村说起过年，不到不说下“办年货”，广东人对吃的还是很挑剔的，在挑选年货时会很注意，当然为了相应节日气氛，有一些零食是广东人办年货时喜欢买的，接下来我为大家介绍一些广东年货传统零食。

广东年货传统零食介绍：

1、糖冬瓜：这种零食色泽是青绿色，吃起来很甜很脆嫩，很多孩子爱吃，但是糖冬瓜含糖量比较多，现在吃的人越来越少。

2、笑口枣：这是广东传统的一种小点心，老一辈人特别喜欢吃，是圆球形实心的，外面会粘连芝麻，经过油炸后开裂如咧嘴笑，因此叫做笑口枣。

3、糖莲藕：过年吃糖莲藕寓意好运连连，表面有一层糖晶白霜，吃着松脆爽口，而且甜而不腻。

4、炒米饼：炒米饼也叫粉酥，主要是大米经过翻炒到金黄，然后碾成米粉，再和上糖胶和加入一些配料如芝麻、稿做花生、花生碎等放入烤箱制成。

5、米通：米通也叫做米花糖，小时候过年家家都会购买的一种传统零食，很松脆可口，还不粘牙。

关于基敬薯广东传统年货零食就介绍到这了，现在的食品市场很丰富，但是春节集中购置年货是很多人都改不了的习惯，但是买东西要挑选仔细，不要让有问题的食品乘虚而入。

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