广东辣姜是什么品种 广东辣姜是什么时候种的

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生姜什么时间种好?怎样管理?

生姜性寒、味辛辣，是最佳暖身保健品。如果在大雪飞舞的严寒季节煮上一碗姜茶喝下去，马上全身就会暖和起来。

生姜的栽植时间一般是在春末夏初即:每年的3月下旬~5上上旬。栽植前要精选姜块、去除干瘪、霉变、腐烂的等带有病体的姜块。做为种姜的姜块要选择大块一点的(50~100克)且有2个左右的芽苗出头的姜块为好。也可用了一种播种，但种子量要大，为降低成本一般建议用姜块育苗栽植较好。栽植前用手办开或刀切开带有种芽的姜块，用生石灰或草木灰消毒，再进行栽植。生姜栽植前要用药液浸泡催芽，将种姜晾晒2天后用波尔多液(1:1:120的液汁)浸泡一刻钟再把种姜捞出沥干，地面上铺上潮湿的砂子后将种姜层层码正，再支起一个高为40公分的帐篷用塑料薄膜将其覆盖，使室内温度保持在20~30度，9天左右即可出芽。然后安照种芽的强弱、大小分级移植。每亩用种量在3百至5百千克。

由于生姜是热带植物对栽植条件要求非常克苛；一是温度:生姜正薯原产地是我国热带及印度，喜欢高温，特别是根茎部为在生长期更喜欢高温。在洞橡20~30庋能快速发育，甚至高达40度时仍能正常生长，但当湿度低于10时则容易变质腐烂；

二光照:生姜虽然喜欢高温，但它是阴性植物，对日照时长要求很严，因此在载植时要采取必要手段加以迹荫，避免强光直射；

三水份:生姜虽然喜欢高温但它的根糸并不发达，耐旱抗捞性能及差，所以对水份要求很高，在其生长期都要求土壤不要过干或过于湿，这两种情况都不利于姜块的生长膨大，造成不必要的减产。

四土壤:生姜喜爱疏松肥沃的壤土或沙土，而且有一定保水性，如果生姜在潮湿的低洼地则易造成营养不良。其次，生姜对钾肥的需求量最大，氮肥第二、磷肥最少。

生姜在栽植技术上只要掌握以下几点夺得高产势在必得:1选择发育旺盛的壮苗移植。

2整地施有机肥，土壤要选择微酸性、疏松透气、质层深厚、能排能灌、富含有机物质的肥沃土坏。

3劈免强光照射，采取必要的遮荫，且范围适中。

4肥水要充足，幼苗期要细水常流，夏季早晚浇水，秋后可控制在不要起出一星期浇一次水。土壤湿度控制在70~80%左右。幼苗期的嫩芽是不需要追肥的，待苗高30公分可进行第一次施肥，后期根具生长形式依次追肥。

病虫害治理:1姜瘟病 生姜在生长过程中主耍的病害是姜瘟病，它即可在生姜的根茎发病，也可在地上叶面发病，主要表现为姜叶在短时间内快速举颤者凋零，呈萎蔫状直至枯死。

2炭疽病、纹枯病这两种病发病时在茎杆处会有褐色斑点且呈现水浸状，也有很多出现在叶片表面。防治方法、用30%的爱茄150g%/hm2进行喷雾，这药即可炭疽病、纹桔病的发生，又可增加生姜的抗病能力。

3小地老虎 生姜在幼苗期小地老虎对其进行破坏，严重时会出现缺苗现彖。灌根防冶，可用1500倍的90%敌百虫液或30%辛硫磷2500倍液体进行灌根防治。4姜螟虫 姜螟中主要是残害姜叶心。防治方法:用80%的敌敌畏乳油1000倍液哉用10%毒死蜱乳油750~1200/hm2进行喷雾防治。生姜的收获季节是立秋左右，但在霜降前要种娄和生姜同时采收。

沙姜是指什么姜啊?

沙姜其实是另外一种类似于生姜的植物，沙姜是一年生草本植物，其实外表看上去和一般的生姜没有什么不同，而且使用方式上也与普通生姜无异。

沙姜是粤菜常用的调味料之一，其味辛辣中带着甜，香味很特殊，非常地惹味。沙姜在粤菜中的应用相当广泛，尤其是制作荤菜时，加点沙姜能起到去腥增香的作用。

沙姜习性：

1、温度：沙姜原产东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能力。

2、光照：沙姜耐阴而不耐强日照衫坦，对日照长短要求不严格。故栽培时应搭荫棚或利用间作物适当遮荫，避免或雀桐强烈阳光的照射。

3、水份：沙姜的根系不发达，耐旱抗涝性能差，故对于水分的要求格外讲究。在生长期间土壤过干或过湿对姜块的生岁镇长膨大均不利，都容易引起发病腐烂。

4、土壤：沙姜喜欢肥沃疏松的壤土或沙壤土，在粘重潮湿的低洼地栽种生长不良，在瘠薄保水性差的土地上生长也不好。姜对钾肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。

姜什么时间种?怎么种?

生姜的种植时间一般4月下旬至5月上旬，低热河谷地区以3月上、中旬为宜，经过催芽或用地膜栽培的可适当提早。生姜喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻，16℃以上开始萌芽，幼苗生长适温20~25℃，茎叶生长适温25~28℃，15℃以下停上生长。

生姜播种前要精选姜种，剔除霉变，腐烂，干瘪的病弱姜块。种姜要选择50—100克有1—2个壮芽的姜块为好，太大的姜块也可播种但需种量大，成本高，可以用刀切或用手擗开，但伤口应用草木灰或石灰消毒后再播。

生姜播种前最好用药剂浸种催芽，方法将种姜摊开晾晒1—2天然后用1:l:120的波尔多液浸种10分钟，然后将种姜捞出后，用潮砂子将其层层堆码好裂枝用薄膜覆盖，厚度约30—40厘米，使温度保持在20—30℃，8—10天即可出芽，报据芽子的大小、强弱分级播种。每亩用种量300—500千克。

种植生姜的时候浇水一定要注意，生姜不耐旱，所以盆土不能过于干旱，应该勤浇水，但是切记不要积水。还有就是生姜改笑不耐暴晒，所以，如果光照比较强烈的时候要注意遮荫。

扩展资料

生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜油萜、水茴肆歼敏香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。

生姜能使胃蛋白酶作用减弱，脂肪分解酶的作用增强．生姜可严重破坏胰酶中的淀粉酶，使胰酶对淀粉的消化作用显著下降。还可抑制淀粉酶中的β-淀粉酶，阻碍淀粉糖化。

生姜可作用于交感神经及迷走神经系统， 有抑制胃机能及直接兴奋胃平滑肌的作用．利用大鼠小肠还流法对磺胺脒的吸收促进作用进行研究，结果表明： 生姜的水提取物有显著的吸收促进作用， 增强其生物利用度，充分发挥疗效。

生姜浸膏能抑制硫酸铜引起的狗的呕吐。从生姜中分离出来的姜油酮及姜烯酮的混合物亦有止呕效果， 最小有效量为 3mg，对中枢性催吐药阿朴吗啡引起的狗呕吐及洋地黄引起的鸽呕吐均无效， 故认为生姜有末梢性镇吐作用。

参考资料：百度百科词条 生姜

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