六安瓜片泡制方法 六安瓜片的泡法 六安瓜片怎么泡

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你知道六安瓜片泡法和味道吗？这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

六安瓜片泡法用茶匙取3g茶叶放入玻璃杯，倒入适量温开水，轻轻摇动茶杯，使茶叶完全吸附水份，散发香味，搁置3分钟左右。沿着杯壁加满水冲泡，观茶型，闻茶香，品茶汤。六安瓜片味道鲜醇回甘，清香高爽，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。

六安瓜片泡法：

1、投茶量(茶水比例1：50)

3克是最标准的投茶量，少于3克不能很好的品尝茶汤茶味。多于3克，很容易让茶汤过浓，影响品感。以个人喜好，个人口感为准。但是最好控制在3克，不多不少，不淡不浓，正和宜。一杯瓜片最标准的茶水比例是1：50，就是3克瓜片，150毫升的水。

2、冲泡水温，

两种常见的冲泡方法，一种生活泡法，就是平时品饮时泡茶的方法，这个方法是为了享受一杯茶，品饮一杯茶，目的是为了最大程度的泡好这款茶，发挥这款茶特性中的优点，供人享受品饮。这个泡法要求茶友要对茶叶知识有所掌握，对要泡的瓜片等级，产地，工艺，老嫩程度等等都要有所了解。只有了解要泡瓜片的特性才能很好的泡出茶的最佳味道。

另一种是专业审评泡法，都是100度的开水，5分钟闷泡法。这种方法是为了品鉴茶的综合品质特征，一定程度上是发现优点的同时找出茶叶的缺点。

瓜片不同于其它名优绿茶，那些是娇嫩的茶芽，瓜片是成熟叶片制成，而且手工瓜片卷曲的比较厉害，又非常紧实，水温低的话无法在短时间内发挥正常的茶香和茶味。如果是一款品质好的高山瓜片，就算用100度的开水冲泡都是可以的。低温冲泡对大多数名优绿茶来说，是为了避免高温烫熟了茶芽，使得汤色发黄，叶底变暗，滋味变苦涩，避免茶叶的缺点暴露，低温可以扬长避短，激发茶叶中的优点显现，所以平时在泡高档绿茶的时候，总是要求水温不能过高，除了更好的观赏价值以外，就是发挥最好的茶性，让茶更好喝。

瓜片冲泡水温：

(这里的瓜片指的是传统纯手工制作的，高山茶园产的)不同产地，不同工艺，不同等级，不同嫩度的瓜片冲泡方法是不一样的。

归纳起来就是高端的85度到90度水温，最好90度，不要低于85度，中端的90到95度，低端的95到100度水温。纯手工瓜片弯曲紧实，低温不容易让叶片舒展，老是漂浮在杯子上面，不利于品尝茶汤。另外瓜片是成熟叶片制成，内容物非常丰富，低温不容易让内含物充分溢出，低温也不容易散发茶香，适当的温度可以让茶性发挥的更好，茶味体现的更明显，当然如果是不好的瓜片，这样的水温就有可能造成茶汤过于浓郁，苦涩感出来，这种苦是正常的，能在嘴里化的开，慢慢回甘，还是不错的茶，如果又苦又涩，且难以化开，就说明茶叶太差。这时候可以减少投茶量，降低水温，快速出汤等等方式缓解。

冲泡时间

瓜片的冲泡一般采用下投法最好，浸润泡，溫杯后，投茶3克，沿杯壁缓缓注入三分之一水量，拿起杯子轻摇，让茶叶在水里充分浸润，乘机闻香，这时候是香气散发最佳时期。一分钟半以后加水，稍等片刻，大约一分钟半后便可以品尝茶汤了。如果水温在90到95之间冲泡，最佳品饮是在3分钟到4分钟之间，或者茶汤温度在45度到50度时也是最佳品饮时期，品尝茶汤滋味易小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领略名茶风韵。如果是盖碗冲泡，第一泡出汤控制在45秒就好，无论用什么泡，喝瓜片的时候都要留三分之一茶汤再续水。

六安瓜片品种分类

六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。过去根据采制季节，分成三个品种：

提片：谷雨前提采的称“提片”，品质最优;其后采制的大宗产品称“瓜片”;

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碧螺春茶叶多少钱一斤算好的 正宗苏州碧螺春茶等级价格表

各种茶叶知识是大家都比较关心的，很多茶友来信息问我们碧螺春茶叶多少钱一斤算好的，正宗苏州碧螺春茶等级价格表等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

碧螺春茶叶按等级分特级、特一级、特二级、一级、二级、三级六个等级，此外还分炒青茶。同时，江苏苏州正宗碧螺春的价格有“东山山上高于西山山上、西山山上高于东山山下、东山山下高于西山山下”之说。碧螺春茶叶等级价格表如下：

苏州特级碧螺春价格

苏州特一级碧螺春价格

苏州特二级碧螺春价格

苏州一二三级碧螺春价格

东山洞庭山上一二三级碧螺春的价格在500～1000元一斤，山下价格则要低300元左右。其中，一级碧螺春在900～1000元/斤，清明前后采摘，多为一芽一叶，偶有一芽二叶；二级碧螺春在700～800元/斤，多为一芽二叶，偶有一芽三叶；三级碧螺春在500～600元/斤，以一芽三叶为主，偶有一芽二叶。

炒青茶的价格

哪里可以买到正宗的碧螺春

在品牌店购买碧螺春，比较容易买到冒充的碧螺春茶叶。买正宗的碧螺春，推荐在茶叶采摘季前往江苏苏州的东山和西山，亲自找洞庭山的茶农购买，最好去西山，因为东山的茶叶偏贵一些。注意在清明前前往购买，过了清明的话，当地茶农就没有正宗的碧螺春了，这之后只能买炒青茶。

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冲泡西湖龙井的方法

冲泡西湖龙井的方法，主要有5个步骤。

1、西湖龙井冲泡水温：80-85℃沸水（切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶 置放片刻再冲泡）

2、西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯（或因个人口味而定）

3、西湖龙井冲泡用水的选择：山泉水(自来水的话是最后考虑，自来水烧开后需要晾置一会儿)。

4、冲泡器具选择：透明玻璃茶具最佳。

5、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可(站 长推荐：小青柑怎么泡，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)饮用。

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