米粉怎么做好吃 广东汕头菜 汕头米粉做法

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广东地摊炒米粉的做法

准备材料：米粉 100克、虾仁 适量、葱花 适量、胡萝卜 适量、香菜 适量、食用油 适量、生抽 适量、胡椒粉 适量、辣椒面 适量、油菜 适量、鸡精 适量、盯裤拆盐 适量。

1、第一步把准备好的米粉放入碗中，倒入开水，搅拌均匀，静置半小时。

2、锅内放油加热，放入葱花爆香，放入虾凯枣仁炒变色。

3、加入适量的胡萝卜，生抽，胡椒粉纯闷，辣椒面，用铲子炒匀。

4、倒入泡好的米粉，香菜，油菜，用铲子炒匀。

5、然后锅内放入适量的鸡粉，盐，翻炒均匀。

6、盛入盘中，这样就做好了。

米粉怎么做好吃又简单

主料塌物：番茄2个、米粉100克、鸡蛋2个。

调料：盐4克、生抽3克。

1、材料准备好。

2、锅里加入油加入鸡蛋。

3、快速炒散。

4、然后加入番茄。

5、炒匀加入清水。

6、水开后加入米线。

7、搅拌均匀。

8、再加入盐。做衫誉

9、煮一会。

10、煮至入纯段味加入生抽。

11、炒匀装盘即可。

米粉做法简单步骤 米粉怎么做好吃

1、米粉1把，猪肉末300克，青菜芯几颗，香菜1根，小葱2根，姜2片，牛肉酱2大勺，盐少许，食用油适量。

2、干米粉提前用清水浸泡变软。有急着吃的也可以直接煮，直接煮10分钟左右，也能直接煮软。

3、准备好猪肉末，香菜碎，姜末和葱末。猪肉末需要带一点点肥的才好吃才香。

4、起锅烧油，先放入姜末煸炒出香味，再加入猪肉末翻炒至变色。

5、肉末炒至变色之后，加入2大勺的牛肉酱。没有牛肉酱的也可以使用其他酱料，香辣酱、海鲜酱、豆瓣酱等等，实在是都没有了放一块火锅底料或酱油。不同酱做出来的味道千差万别，只要吃着对自己胃口的就行。

6、转小火，炒出红油。这个过程稍稍多翻炒一会，让祥仿烂肉末能够充分吸收酱汁味道。

7、加少许盐调味，翻炒均匀。再稍稍炒几下。

8、倒入二大历碗清水，转大火煮开。

9、煮开后转小火，再煮5分钟不要收汁，关火撒上香葱碎搅拌一下，肉酱便制作完成了。

10、起锅烧水，水开后下入米粉，将米粉煮熟，煮米粉中间加几次清水做出的米粉更弹，顺便烫几颗青菜芯。刚咱们说过了，如果是急着吃可以将干米粉直接煮10分钟左右，也是可以的。

11、将煮好的谨漏米粉，控干水份后盛入碗中，浇上做好的肉酱汤，撒上香菜末，趁热开吃吧就制作完成了。

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