广东大米面粉怎么吃好吃 广东大米面粉怎么吃最好

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大米面怎样做才好吃大?

【大米面条的做法】

1. 大米面做面条，需要向大米面里加入适当的面粉，不加绝对不可以；

2. 大米面和面粉的比例不限，只要面粉不少于大米粉的六分之一就可以，还要记得加蛋白信掘帆，

   一个一个的加，揉一会儿加一点，揉面时不一定用很大的力气，但方向要一致，这样面才会劲道；

3. 若是两个人吃的量，揉面的时间要在15~20分钟。煮面时，面条漂起换小火，大米面需要炖散态一会儿，一分半即可，这段时间可以加鸡蛋，蔬菜等配料，加完后要盖锅盖，时间到了之后加调料。食盐不要放得太早，关火时放盐都不晚。

鸡蛋番茄煮大米面面条的家常做法

食材用料：

鸡蛋、番茄（西红柿）、大米面、盐、白糖、味精、食用油、葱花。

做法步骤：

• 将新鲜的鸡蛋用筷子搅拌成为鸡蛋液，里面放入盐、味精搅拌均匀放在一旁备用；

• 番茄洗干净之后用刀切成丁装在容器里备用；

• 在锅中倒入食用油，将鸡蛋液倒入，然后翻炒成鸡蛋块之后把它盛出来放在一边；

• 炒过鸡蛋的锅不需要洗，只需要再倒入一些的油，然后将番茄丁倒入锅中翻炒，

  就要把番茄炒成番茄酱为止；

• .将之前炒好的鸡蛋重新倒入锅中与番茄一起炒，并加入白糖、盐、味精调味，然后盛出；

• 煮一锅开水，当水沸腾后把大米面放入锅中煮熟；

• 大米面煮好之后捞出，然后把炒好的鸡蛋与番茄放入大米滑雹面当中搅拌均匀，好吃的鸡蛋番

  茄大米面就做好了，然后在上面撒上一些葱花。

大米面怎么吃

问题一：大米面的做法大全，大米面怎么做好吃 米面 - 制作

大米跟糯米按一定比例混合后浸泡数日，水磨成浆，将米浆均匀的摊在蒸盘内，用蒸汽蒸熟，将蒸熟的面皮撕下冷却后刀切成丝，太阳下晒干存放。食用时用水浸泡入汤煮熟。佐以精肉丝、香菇丝青菜葱蒜等。

米面 - 特色

面皮厚薄均匀，切条工整，汤味鲜美。

问题二：大米面怎么吃. 大米花

原料配方：炒米29.65公斤，化油1.75公斤，川白糖14.75公斤，饴糖9公斤

制作方法：

1.制阴米：糯米精选后浸泡24小时，淘净后蒸5～6小时，再摊开晾干，揉散，成为阴米。

2.焙米：将阴米用小火焙制，边焙边下糖水，50公斤阴米用3.5公斤左右糖水（兑糖水时，糖与水的比例为1：10）。糖水下完后起锅，捂封5分钟左右，再用砂炒。

3.炒米：用砂拌炒焙制过的阴米，每锅只炒250克左右。炒制阴米完全松泡，呈“灯笼壳”状时，即为炒米。

4.刮面：糖浆拌合炒米后装箱（特制的木框）压平，然后将表面一层炒米刮破，使面糖撒布均匀，产品规格，色泽更好。

问题三：大米面咸糊糊怎么做 水烧开后，加入调味料、食用油，边搅拌边将大米面慢慢的撒进锅里，直到稀稠度满意，中途不能停止搅拌，否则会结块并粘锅

问题四：大米面的吃法 大米面炸饺

原料

制法

（1）熟火腿切成米粒状。猪肥瘦肉洗净剁茸。

（2）锅内放油30克烧三成热时，下猪肉茸炒散籽，放入料酒、生抽酱油、精盐炒匀，起锅加熟火腿、麻油、葱颗、味精拌匀即成肉馅。

（3）锅内加清水烧沸，撒大米粉烫熟收汁，起锅晾凉后揉匀，扯弊或成面剂，擀成边薄中间厚的面皮，包入肉馅，捏成“荷叶边”，放入七成热的油锅炸黄熟时起锅入盘即成。

特点

炸饺皮薄馅饱，鲜香味美，色金黄。

陕西大米凉皮

做法：

1、米粉加水和成米浆，然后加入软硬适中的米饭；

2、用勺子把米饭捣碎，泡在米浆里过一夜；

3、把上述混合物倒入容器中，用高速打几分钟，然后用滤网过滤；

4、用汤匙把滤网中剩余的米饭渣压滤至米浆中；

5、如蒸凉皮儿的方法蒸好即可。

但要注意以下几点：

1、汉中米皮儿要蒸得稍微厚一些，切得比较宽，才正宗；

2、粘米粉就是通常所说的在来米粉，中国店中和糯米粉放在一起。不要用美国店的rice flour，味道不对，而且有小粒粒；

3、凉皮儿一定要完全冰凉才能揭下来，否则会粘；

4、加米饭的目的是为了让凉皮儿软，用全米粉蒸出的凉皮太硬。这个水量只是一个参考，可以根据自己的喜好加减，喜欢偏硬的就少加一些水，喜欢偏软的就多加一点儿水。但加减的水量不能过多，记住。

问题五：韩国大米面条怎样做 步骤

1.准备适量的小米 大米，小米多点 ，大米少点 ，然后把两种米洗干净

2.在准备各种豆子 ，花生米 黄豆 绿豆 核桃仁 ，洗干净

3.把米和 豆子都放到锅里，然后加上适量的调料 ，加足了水

4.取适量的面粉 ，然后加上适量的水，和面

5.和好面，放着醒10分钟，最后用擀面杖把面擀好

6.然后用刀切成面条 ，切细点好吃

7.等锅里稀饭熬好了，把面条下进去 ，煮两次开就好了

8.最后加上调味料，盐、五香粉 少许的鸡精，出锅了

问题六：大米面是怎么做成面条的 鲜面条加工方法配方：面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。

问题七：大米磨面怎么吃？我家大米吃坦派不完，就推成了面，可是不知道怎么做法！ 可以将米粉和面，软硬适度，做成薄薄直径约为8公分左右的小饼，用少量油煎熟，出锅后趁热撒上熟芝麻调味料，美味可口随即享用。

问题八：大米面小饼怎么做 材料

高筋面粉4杯（600g）、熟米饭1杯(150g)、水+1个鸡蛋（200ml）、黄油2小块、糖1勺、盐3勺、让卜贺干酵母1+1/2勺

做法

1、把一个鸡蛋打匀倒在量杯里，加水到200ml的刻度，加入两块黄油溶解并搅拌均匀。

2、倒入面包机里，在面包机角落放糖1勺、盐3勺。

3、1杯熟米饭先浸泡在滚开水里，等泡软了滤干水分均匀倒进面包机里，再把4杯高筋面粉均匀铺满整个底部。

4、面粉中间按一个坑，不要遇到水，在坑里放入1+1/2勺干酵母。

5、关上面包机盖子，插上电源，菜单选择和面模式、启动。和面的时候观察一下，如果太稀就再加点面粉，直到可以揉成一个光滑的球。和好后再按菜单和面再和一次面，好了后按菜单发面，发好后面团变成两三倍大，完全充满了整个面包桶，这时候再按菜单烘烤，烧色中，启动。等面包自动烤好就ok了。

问题九：大米面怎样做的家常做法大全怎么做好吃视 大米面的做法步骤

1. 要比这个软不要用手揉面，直接拿铲子唰起来来就可以。我的太硬了在加点牛奶

2. 因为硬了，差点成了馒头。

小贴士

上锅前，先闻闻别让面酸了。酸了的话加点苏打少许

问题十：在家怎么用米做面粉 材料

面粉半斤

糖

水

鸡蛋一个（不能冰的）

做法

1面粉半斤，加水稀释成可以流水状

2混合均匀后，加入一把糖（一拳头就好，不够在加）一个鸡蛋

3下油锅煎，第一次油温要5 6成 油 五勺 像煎蛋饼差不多 不过这个比较会吸油

4后面油一次减少 一次只要一勺半就好，煎成两面半金黄就好

这个配绿豆汤最好了 一个比较油 一个很清新 当早餐很适合的啦 既简单又容易

大米面粉可以做什么好吃的

大米面和小麦面粉本质上其实差不多， 可能会更具营养一些。做成的祥冲主食产品口感也会相差比较大。

想知道大米面粉能做什么主食呢，我有一些见解，中宽度的米粉，比宽粉柔韧，柔软，软糯，很滑溜，适合嗦粉，馒头也是可以的，会比一般馒头发的虚，膨松，味道还会有些许香甜。

说明：

大米面粉和普通面粉混合发酵，米发面饼主要是以大米为原料做伏早成的发面饼，首先将大米磨成面粉然后加入普通面粉，比例为二比一，然后加入酵母粉使其发酵，发酵好了以后才可以做出发谨厅歼面饼。

加入适量水把面粉和匀，最后再放入锅里蒸就可以大米磨成粉了之后可以做各种各样好吃的东西，比如说可以拿来做我们的粉蒸糕，发面饼，大米粉，面包，大米粉，蛋糕等等。

在制作的时候可以搭配鸡蛋，柠檬汁，牛奶，玉米粉，这样子做出来的味道会好一些，大家可以去尝试一下，真的是品质各个方面都很不错。

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