怎么做广东猪血丸子视频教程 怎么做广东猪血丸子视频教学

一篇好的文章需要好好的打磨，你现在浏览的文章是一篇关于怎么做广东猪血丸子视频教程 怎么做广东猪血丸子视频教学的文章，本文对文章怎么做广东猪血丸子视频教程 怎么做广东猪血丸子视频教学好好的分析和解答，希望你能喜欢，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。

猪血丸子制作方法和配方

1、原料配方：鲜猪肉750克、精盐150克、辣椒粉200克。

2、先将豆腐放筐内滤水，把猪肉切碎。

3、将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血、食盐、搅拌均匀。

4、把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，搓成圆球状。

5、逐个将丸子平摆在竹笼里，挂在灶上方，烧火熏干。

猪血丸子

又称血粑豆腐胡郑或猪血粑，是中国湖南省邵阳市的一道传统名菜，属于湘菜系。此菜以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成。近几年，又在原料中增加了鸡蛋，每丸一蛋。称为金戚肢钱丸，味道尤美。每年的十一、十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需，有着悠久的传统。裤仔颂

猪血丸子亦称豆腐丸子或豆腐圆饼。始于何时并无具体记载。据说源自于六百年前，产地遍布邵阳地区，旧称“宝庆猪血丸子”。但正宗的以“血粑豆腐”命名的传统丸子只产于隆回县北部一带，其特色独具者产于隆回“四都”地段，称为“四都圆子”。隆回县就是现在的七江镇一带。

猪血丸子是怎么做的?怎么做更好吃呢?

香辣猪血丸子

材料

猪血丸子，开水，青椒，茶油，蒜肉酱，鸡精

做法

1.猪血丸子切稍厚的片过开水焯下，青辣椒切斜圈；

2.锅里则昌烧茶油，下丸子片两面煎黄，然后加一大勺蒜肉酱拌匀匀加水淹过烧开转中火册毕焖；

3.收汁前加入青椒翻炒几下，撒鸡孙姿扒精就OK了！

小诀窍

猪血丸子本身就有盐的不需要再加了，会咸的。 吃起来很有嚼头，下酒很8错！！！

猪血丸子怎么做

主料

猪血丸子

300g

蒜苗

100g

红辣椒

2个

青仿配椒

2个

辅料

豆豉辣酱

适量

步骤

1.猪血丸子切片（很硬的也可以在水里煮五分钟再切片）

2.辣椒切碎

3.蒜苗切段

4.锅里放少许油，小火将丸子煎出油脂，转大火翻炒（我还是用的电饭锅，一直一个火）

5.翻炒至丸子变色，倒入一勺豆豉辣酱，炒匀后埋塌倒入辣椒

6.将备液指辣椒和丸子翻炒均匀，丸子也基本熟透准备出锅前，倒入蒜苗

7.成品来了

以上内容是小编精心整理的关于怎么做广东猪血丸子视频教程 怎么做广东猪血丸子视频教学的精彩内容，好的文章需要你的分享，喜欢怎么做广东猪血丸子视频教程 怎么做广东猪血丸子视频教学这篇精彩文章的，请您经常光顾吧！