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如果你身边有广东的朋友,
那你肯定会经常听到他说:
那么,这个让广东朋友畏惧的热气,
究竟是什么来头?
热气,来源于中医术语,就是“上火”的意思。
上火,即身体阴阳平衡失调的一个表现。有些学者称其为“轻浅热证",就是一种疾病前期的亚 健康 状态。 一般会出现眼睛红肿、口角糜烂、咽喉痛、牙痛等现象。
在广东朋友的眼里,吃辣会热气、吃烧烤会热气、吃瓜子会热气、吃荔枝也会热气...
那么,吃个东西,真的有那么容易就热气?为什么热气会这么“偏爱”广东的朋友呢?
广东人更容易热气的原因
01.气候原因
广东全年太阳照射较长,气温偏高,属于中国的亚热带潮湿地区。在这里居住的人长时间受着海风的潮湿侵扰。
在此气候条件下,人很容易出现湿热,如果再吃辛辣刺激的食物就很容易热气上火了。
02.体质原因
辣椒在中医看来,具有燥湿作用,同时缓解胸腹冷痛。
而广东人深信养身之道,在广东的饮食文化中,常常以蒸煮、白灼为鲜,比较少吃以麻辣为中心的咸浓味重的 美食 。
03.水土原因
由于气候影响,广东的水是湿热型的,甚至可能有点燥;
而往北的大多省份水是凉性的,即使吃了上火的,也有水的凉性可以中和。这在广东是无法想象的!
在广东,可谓是五步一间凉茶铺。这充分地显示了,广东人爱吃苦的特点。
为了预防热气,广东人从小开始就喝凉茶。 而广东凉茶以苦闻名,尤其是“癍痧凉茶”,用一个字形容:绝!
广东街头流传着这样一句话:“没有什么是一碗癍痧不能解决的,如果不行,再加多碗咯!”
除了凉茶,广东人的下火神器还有龟苓膏,很多凉茶铺都会有得卖。
龟苓膏由龟(去内脏)、地黄、手弊闭土茯苓、绵茵陈、金银花、甘草、火麻仁等中药成分制作而成,味道微甘,草香浓郁,有清热去火的功效。
在这大热天里,吃一碗冰凉凉的龟苓膏下去,身体里的毕裂热气一扫而光!
最后压轴的是广东阿妈煲的老火靓汤, 什么苦瓜排骨汤、老冬瓜煲荷叶汤、莲藕排骨汤等等,可以说是五花八门,既好喝又去湿热!
热气和饮食有一定关系, 除了喝凉茶、糖水、煲汤以外, 有些热气是平时饮食不注意,吃出来的。因此,在吃的时候要注意以下5点。
预防热气注意5点
①过烫过辣食物,刺激喉咙
温度过高、麻辣刺激的食物,易使咽部黏膜充血、淋巴滤泡增生,吞咽时产生异物感。
食物太烫和饮酒也是食管癌的高危因素,因此,吃饭、喝茶别太烫,晾一会儿再吃。
②瓜子吃太多,嘴里起水泡
瓜子、花生等烤的食物,又干又咸,易形成局部高渗透压脱水造成炎症;同时过于粗糙划伤口腔黏膜。
吃这类食物时,应尽量选原味的,并控制每次吃的量。
③食物过敏,口腔刺痛
海鲜、牛奶、花生是卜乱比较常见的食物过敏原,食用后可能出现口腔刺痛、嘴唇肿胀、腹部疼痛等症状。
有过敏史或过敏体质的人,不要随意吃成分不明的食物。必要时,可进行脱敏治疗。
④果蔬没吃够,牙龈会出血
大鱼大肉吃太多、蔬菜水果吃太少,可能会因维生素缺乏而造成牙龈出血。
这种情况下,建议少吃鱼和肉,每天吃够一斤蔬菜和半斤水果,并且饭后漱口。
⑤经常吃甜食,皮肤长痘痘
比起吃辣,高糖食物更容易长痘痘。其机理可能是雄性激素水平与血糖水平呈正相关,皮脂分泌又受雄性激素调控所致。
长痘痘的朋友,除了少吃辛辣食物,也要反省一下是否经常吃冰激凌或甜点。如果是,务必尽量少吃。
最后,还有最重要的一点 ——喝水。
无论是吃辣了、吃咸了,喝水都能帮到你。
但由于受气候影响,广东的水是湿热型的,甚至可能有点燥;喝了反而更容易热气。
这时,不妨试试新西兰原装进口的27000婴儿水。
新西兰是没有工业的岛国,黄金水源带,水质纯净无污染。 尤其是其中丰富的偏硅酸,对于骨骼和牙齿有好处,也有利于保持皮肤弹性。
最后,祝广东的朋友早日摆脱热气!
—END—
广东话“热气”是“上火”的意思。
点样读:热气(jit hei)
点造句:你食咁多煎炸嘢,因住拦稿粗热气啊。(你吃这么多煎炸的食物简镇,小心上火啊。)
话你知:此外,粤语中的“燥热”也有“上火”的意思。
粤语“热气”是中医术语,就敬旦是普通话“上火”的意思,普通话本来也没有“上火”一词,后来广东人说多了,普通话才引申了“上火”一词代替。
广东话“热气”配如是“上火”的意思。比如:“你食咁多煎炸嘢,因住热气啊”,意思是“你吃这么多煎炸的食物,小心上火啊”。此外,粤语中的“燥热”也有“上火”的意思。
热气的基本释义
1、温热的气体;炎热的空气。
刘白羽《一个温暖的雪夜》:“推开沉重的厚木板门进去,一股热气扑上脸来。”
2、热情;激情。
老舍《四世同堂》八二:“他的责任不是只凭一股热气去抗敌,去希冀便宜的胜利,去梦想胜利后的乌托邦。”
3、热烈。
杜鹏程《保卫延安》第一章:“他俩谈得那样热气,像是谈到自己熟晌携悉的家乡一样。”宴卖伏
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