龙井茶核心产区在哪里 龙井茶核心产区有哪些

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龙井茶属于绿茶，因其“色绿、味香、味醇、形美”而被世人誉为“无与伦比的产品”。一直是茶中佳作，朝廷贡品，现在也是国家送给贵宾的高级礼物。它在全国各地都很受欢迎，在世界上享有盛誉。你知道绿茶的产地在哪里吗？如果你不知道，我们一起来看看。

龙井茶叶的两个核心保护区

1、保护区

一级保护区是：东部的南山村，南部的西，梵村和北部的新玉泉的灵隐和梅家坞村。

2.二级保护区

在一级保护区中，茶友们熟知的村山有：龙井村、狮峰山、云栖，虎跑，翁家山村、满觉陇村、杨梅岭村，双峰村，茅家埠村、九溪村、梅家坞、梵村、灵隐社区等。

西湖龙井的三个产区

1、西湖产区

(1)、狮峰

包括狮峰山、龙井村、棋盘山和龙井茶的发源地天竺，狮峰产区，土壤疏松肥沃，植被茂盛，多云雾，形成了龙井最适合茶树生长的环境。狮峰的龙井茶叶整体质量居产区五强之首。

(2)、龙井

包括龙井山、翁家山、杨梅岭、满觉陇、白鹤峰一带，茶园环境与产的茶非常相似，尤其是白鹤峰产的茶，品质堪比狮峰龙井。

(3)、云栖

包括云栖，五云山，琅珰岭西一带，是五个产区的最南端。云栖，有茂密的竹林，土壤极其肥沃。温度和湿度非常适合茶树的生长。龙井茶芽叶厚，营养丰富，微量元素丰富，茶叶品质独特。

(4)、虎跑

包括虎跑，四眼井，赤山港和三台山，自古有“虎跑水，龙井茶”之说。虎跑产区的水质最好，富含钾、锌和镁等矿物质。俗话说，“好水出好茶”，来自虎跑产区的西湖龙井茶具有清香、味道醇鲜的优良特性。

(5)、梅家坞

梅家坞，也被称为梅家坞茶文化村。是原来的云栖产区，梅家坞在新中国解放后迅速扩张，茶叶产量现占核心产区茶叶总量的三分之一，产自梅家坞的龙井，具有色泽翠绿、香气清新的特点。

2、塘产区

钱塘产区约占茶叶总产量的30%，其产区包括萧山、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等区域。

3、越州产区

越州产区约占龙井茶叶总产量的60%，其产区包括绍兴，诸暨、嵊州，新昌，上虞等地。

龙井的茶叶生产环境

西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰，翁家山群山之中。这里气候温和，雨量充沛，光线漫射。土壤呈微酸性，土层深厚，排水良好。树木葱郁，溪水润泽流淌。年平均气温16，年降水量1500mm左右，优越的自然条件有利于茶树的生长发育。茶芽不断发芽，采摘时间长。全年可采摘30批左右，几乎是茶叶中采摘频率最高的。

一般来说，龙井茶有不同的起源，它分为分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，而西湖龙井的品种是最好的。西湖区管辖的区域外，茶叶被称为龙井，其他产区所产的龙井俗称浙江龙井茶。

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西湖龙井茶的冲泡水温在多少度最好

西湖龙井茶属于绿茶，也是绿茶的名茶和瑰宝。它的外形扁平、光滑、笔直，颜色淡绿，香气鲜嫩，滋味鲜醇，叶底嫩滑。冲泡西湖龙井茶的水温是最重要的。水温太高，嫩茶就汤熟了。水温过低，茶叶的营养成分就无法冲泡出来。那么冲泡龙井茶的最佳水温是多少呢？

西湖龙井的冲泡水温？水温在85-95℃左右的沸水为宜

古人非常重视泡茶的水温，尤其是在西湖龙井的茶饼组茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。综上所述，不如大火烧开水，刚煮沸起泡为宜。老水嫩水都是禁忌。通过水温影响茶叶成分的溶解程度，影响茶汤的口感和香气。

冲泡西湖龙井的水温：水温在85-95℃左右的沸水为宜(不得使用开水。冲泡前最好将汤冷却，即放入储水壶中一会儿再冲泡)

西湖龙井冲泡要点

冲泡西湖龙井茶，还应注意以下几点：

1、水质的选择

水质可以直接影响茶汤的质量。在古代曾云，“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要。

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2.茶具选择

古人习惯盖碗。与玻璃相比，盖碗的隔热性能更好。一般来说，冲泡条索比较紧结的绿茶，如西湖龙井茶。好的白瓷能充分衬托出茶汤的清澈明亮的茶汤，碗盖更显优雅，触感是玻璃无法比拟的。

3.茶的量

茶叶的数量没有统一的标准，这取决于茶具的大小、茶的类型和每个人的偏好。一般来说，冲泡西湖龙井茶时，茶与水的比例大致为1:50~60。严格的品茶，西湖龙井茶是3克的茶用150毫升水冲。

4.冲泡方法

对于龙井茶冲泡方法的选择，我们可以选择三种方法：上投法、中投法或下投法。顾名思义，上投的方法是先倒水，再放茶叶进去。下投法规则则相反。中投法是先倒入适量开水，再倒入茶叶浸泡，再倒入开水。不同的方法有不同的视觉效果，不妨一试。

绿茶的冲泡水温与普洱茶不同。普洱茶最好用100的开水冲泡，而西湖龙井茶的冲泡水温仅需85-95℃左右即可。通过本文的介绍，希望各位茶友能更好的享受西湖龙井茶。

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哪些人不适合喝龙井茶？

在杭州的春天，宇翔的酒总是有一种要求，那就是西湖龙井新茶的淡淡清香。古人说：喝一杯西湖龙井茶，香香兰，颊颊方芳，诗意泛滥，歌唱兴旺。在这个时候在西湖龙井，味道会很好。那么，谁适合喝龙井茶呢？哪些人不适合喝西湖龙井茶呢？

西湖龙井茶属于不发酵的绿茶，茶中含有较多的茶多酚、咖啡因、维生素C和叶绿素。龙井茶具有较低的血压、血脂、维生素。GHT损失、抗衰老、清爽、抑菌、抗动脉粥样硬化作用和功能，但龙井茶误用会引起身体不适。

西湖龙井茶的禁忌人群：以下人群不适合饮用龙井茶：

1）月经期妇女：血液会流失。我体内的铁，茶叶中的单宁酸会阻止人体吸收食物中的铁。

2）孕妇：喝浓烈的龙井茶是不合适的。茶叶中的咖啡因会增加孕妇心脏和肾脏的负担。

3）哺乳期妇女：茶中的丹宁酸会影响乳房的血液循环，抑制乳汁分泌。

4）更年期妇女：饮用绿茶会引起心跳加快和睡眠质量差。

5）老年人不适合晚上喝过量的龙井茶：随着年龄的增长，老年人睡眠时间也很少，睡眠质量也很差。虽然也有研究，老年人不需要太多的睡眠时间，但是如果老年人在龙井喝太多，西湖会喝咖啡因。使老年人处于兴奋状态，基本上难以入睡，因此对老年人的危害更大。

6）患有胃病的人，饮用龙井茶容易引起胀气等症状。

7）高血压患者。

8）严重贫血，尤其是缺铁性贫血。由于茶叶中的单宁酸可与铁结合，加重缺铁。

9）甲亢。

相关推荐：西湖龙井茶的禁忌人群

10）便秘。龙井茶中的鞣酸具有较强的涩味作用。喝浓茶容易引起便秘。

11）发烧的不要饮用龙井茶。茶中的咖啡因不仅可以增加体温，而且可以降低功效。

12）尿结石患者不应该喝龙井茶。尿石症通常是草酸钙结石，BEC。由于茶叶中含有草酸，会随尿中钙的排泄而形成结石，如果尿结石患者喝大量的茶，会加重病情。温馨提示：常喝西湖龙井茶对身体非常有益，但引用不当会起到副作用，如果你不属于这一群不适合饮用龙井茶的人，那你就可以放心喝西湖龙井茶！

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