猪横脷潮汕话叫什么 广东人说的猪横脷是什么

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广州话的“猪猁”和“猪横猁”是一样东西吗?

猪猁是指猪的舌头。

猪横猁是指猪的胰脏。

功效：健脾胃，助消化，养肺润燥，茄改轮泽颜面色。性味甘、平。

主治：脾胃虚弱，消化不良，消渴（糖尿病），肺虚咳嗽，咯血，乳汁不通，皮肤龟裂。为猪科歼滚动物颤信猪的胰。

在广东，猪横猁常用来煲汤。如猪横脷煲鸡骨草。

材料包括：

鸡骨草30~60克、黄豆50克、猪横脷二条、猪踭肉300克、生姜2~3片

鸡骨草，黄豆洗净，浸泡。

猪横脷洗净，用刀尖挑去白脂。然后与猪踭肉，生姜一起放进煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），大火烧开后改为小火煲3个小时，调入适量的食盐和少许生油便可。

此量可供3~4人食用，汤料可捞起食用，可放酱油调味食用。

猪脷属于是什么呢??

猪脷是猪的脾脏。靠近猪胃的左边。猪脷是一个造血器官，窄而长，色深红，其横切面呈三角形，壁面扁平，脏面形成一长嵴，嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。

猪脷属于消化的器官，是长在腹部之中，与肠道横着连在一起的，象是一长舌，广东话叫做“猪横利”（广东人把嘴里舌不叫舌，叫“利”；做生手基意亏了广东话叫“蚀”，与舌同音，为了忌讳这个“蚀”，改称为“利”；又因为那脾竖乱象横着的长舌，所以称之为“横利”）。

简毕纤谨介：

猪横脷是猪的脾脏，是猪的造血器官之一，里面的淋巴组织能产生淋巴细胞和单核细胞。此外，其还能清除猪体内衰老死亡的红细胞、细菌和异物，有过滤血液的作用；同时有贮藏血液和调节血量的功能，并可以产生抗体。

性味：甘、平、无毒。

归经：入脾、肺。

猪黄俐是什么

猪横脷桐歼是猪的脾脏，窄而长，色深红，其横切面呈三角形，壁面扁平，脏面形成一长嵴，嵴上有脾门并附有一贺轮拦些结缔组织和脂肪。猪脾位于猪胃的左侧，背侧靠肾，腹侧靠肝。因为横长在腹部，又似舌头样﹙广州人把"舌"称为"脷"﹚，故称为"猪横脷"。"猪横脷"，有健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色，去肝火的功效，常被禅胡用来煲汤。

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