顶谷大方茶价格 顶谷大方口感

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顶谷大方是什么茶

顶谷大方是生长在高海拔地区的好茶，拥有得天独厚的生长环境，加上采摘顶谷大方的时候，是在谷雨前进行采摘，鲜嫩肥厚的原料，可想而知所制作出来的这款顶谷大方，是属于优质的特级绿茶了，顶谷大方的叶片外形拥有挺直、秀丽、光滑的特点，加上翠绿中带着点微黄，泛着油润的光泽感，因此顶谷大方是一款非常值得大家细品的绝佳绿茶。

顶谷大方的功效与作用

平复皱纹

在人体的新陈代谢过程中，会产生很多的自由基，这些自由基如果囤积得越来越多的话，会让大家衰老得越快，肌肤老化的速度加快，大家的皱纹也会越来越多，但是一款顶谷大方是自由基清除剂，具有有效消除人体自由基，减缓人体衰老症状，减少皱纹生成的作用。

降低血脂

经过大量的精细化提炼，在顶谷大方中，我们可以发现含量丰富的儿茶素营养物质，这一物质具有加速人体脂肪代谢的功效，将身体内多的三酸甘油酯以及过量的胆固醇排出体外，从而起到降血脂，瘦身减肥的作用。

抑制细菌

除了人体的益生菌对于肠胃蠕动具有强大的功效之外，人体会因为日常摄入的食物，滋生大量的细菌，而一款顶谷大方茶，则可以通过抑制细菌滋生与繁殖的功效发挥，起到提升肠胃功能的作用。

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如何泡信阳毛尖

你知道如何泡信阳毛尖吗？这是个大家都比较关心的话题，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

信阳毛尖的泡法：水温控制在80℃～90℃左右。冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。信阳毛尖和其它类绿茶一样可选上投法、中投法、下投法和冷冲法，只要把握好度和口感毛尖怎么泡都适合。

信阳毛尖的冲泡步骤：

2、赏茶：就是欣赏信阳毛尖干茶，取出适量干茶放在手心，观外形条索紧细、圆、光、直，白毫显露，有白毛峰，色泽隐深绿，条形油润光滑;放在鼻子下轻闻，能感受板栗清香味，仿佛置身绿色大山之境。

3、投茶：毛尖用上投法，从杯口向下投放适量干茶即用茶匙把茶荷中的信阳毛尖均匀拨到玻璃杯中去。

4、洗茶：干茶放入杯后加少量水，然后拿杯子均匀摇一摇，让水和茶充分接触，约10多秒后把水滤掉。

5、注水：毛尖的泡法水量按茶七酒八，水注到杯身的十分之七满，这是信阳毛尖的传统冲泡习俗，因为信阳人好客，来客必先倒茶送入客人手中，如果注水过多，玻璃杯太热易烫到客人的手，是不礼貌的。

6、静置：待茶叶完全下沉慢慢舒展(浸泡时间3～5分钟)，这时候可以拿起杯来观赏和品论叶底茶形。

7、品茶：先把茶水放到鼻子下轻嗅，感受茶汤热气带来的茶香，然后轻轻小口一抿，开喝。信阳毛尖内质香气高鲜，有熟板栗清香且回甘，汤色鲜绿，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀整。

信阳毛尖茶泡法：

信阳毛尖十道茶泡法：

信阳茶人年鹤龄曾写有《茶具与信阳毛尖十道茶》一文，对信阳毛尖十道茶作了详细的介绍。信阳毛尖十道茶是通过挖掘信阳人的品茶习俗和传统品饮方式并结合信阳毛尖绿茶特点，辅以相应的茶具，融茶道形成的，以追求和、美、清、敬、怡、真、寂的意境为宗旨，具有浓郁的茶乡风情。

信阳毛尖十道茶所用的器具有茶船、壶组（包含茶壶、茶海、闻香杯、品茗杯、随手泡）、茶盒、赏茶盘、茶巾、净手盆、茶具组台（包含茶匙，用来取干茶，茶筷，用来夹洗杯子，茶漏用来放入在茶壶上，以免茶叶滑出，茶针是用来疏通壶嘴的，茶简是用来盛放用具的）7项。

信阳毛尖十道茶的程序：

第一道：鉴赏佳茗毛尖茶。从茶盒中取出新茶，置放于赏茶盘中。

第二道：泡茶玉液龙潭水。泡茶选用龙潭泉水或纯净水，冲泡信阳毛尖，水温在80度左右。俗话说：“老茶宜沏，嫩茶宜泡”。

第三道：烫壶温杯洁器具。用随手泡向茶壶中注水，然后将壶水倒入茶海，依次倒入闻香杯、品茗杯、再用茶筷夹住杯子，清洁茶具。

第四道：毛尖入壶吉祥意。向壶中注入少量水，采用中投法，用茶匙将茶叶轻拨入壶内。

第五道：重洗仙颜涤凡尘。信阳人喝茶，讲究头道水、二道茶，为了更清洁卫生，要把这第一道茶水倒掉，又叫洗茶。

第六道：浸润毛尖露芳容。采用回旋注水法向壶中注水少许，浸润茶芽，称为温润泡。

第七道：回青沏茶表敬意。将水注入壶内，下提拉注入，反复三次，雅称凤凰三点头，然后用壶盖轻轻拂去茶汤表面泡沫，称为春风拂面。

第八道：玉液回海待君品。将壶中茶水迅速倒入茶海内，使茶汤分离，浓淡均匀。

第九道：平分秋色人茶盏。将茶海里茶水依次斟入闻香杯，斟茶七分满，留下三分情。

第十道：敬奉宾客一杯茶。向宾客献茶，茶艺师要与宾客一同品茶。品茶可采用“三龙护鼎”式端杯手法，先观汤色之均匀、嫩绿、明亮，然后品滋味及润喉，分三口品下。即一润唇、二润舌、三润喉。

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六安瓜片的制作流程

六安瓜片的采制技术，与其他名茶不同。春茶于谷雨后开园，新梢已形成“开面”，采摘标准以一芽二、三叶为主。鲜叶采回后及时扳片，将嫩叶(未开面)、老叶(已开面)分离出来炒制瓜片，芽、茎梗和粗老叶炒制“针把子”，作副产品处理。

毛火：

用烘笼炭火，每笼投叶约1.5公斤，烘顶温度100℃左右，烘到八九成干即可。拣去黄片、漂叶、红筋、老叶后，将嫩叶、老片混匀。

小火：最迟在毛火后一天进行，每笼投叶2.5-3公斤，火温不宜太高，烘至接近足干即可。

老火：又叫拉老火，是最后一次烘焙，对形成特殊的色、香、味、形影响极大。老火要求火温高，火势猛。木炭窑先排齐挤紧，烧旺烧匀，火焰冲天。每笼投叶3-4公斤，由二人抬烘笼在炭火上烘焙2-3秒钟，即抬下翻茶，依次抬上抬下，边烘边翻。为充分利用炭火，可2-3只烘笼轮流上烘。热浪滚滚，人流不息，实为我国茶叶烘焙技术中别具一格的“火功”。

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