广东什么鱼多又好吃 广东有些什么鱼

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广东省普宁市哪些鱼比较常见?带图片最好?还有,它们吃什么?

黄花鱼,他们吃草类的东西的

广东湛江深海四五斤重的有什么鱼

广东湛江深海四五斤重的有大马鲛鱼、大黄鱼。

1、大马鲛鱼是一种比较常见而又受欢迎的海水养殖鱼类，身旦隐体扁平，呈椭圆形，头部和口大，尾部狭窄，长约30-40厘米，湛江特产新鲜深海天然模仿厅野生马鲛鱼海鲜鲜活干货5斤装1斤一袋，它们的体色鲜亮，通常为银灰色或淡蓝灰色，并有黑色斑点点缀，大马鲛鱼肉质鲜美，肉质细嫩、无腥味，营养丰富，含有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特点，是非常受欢迎的海鲜食材之一。

2、大黄鱼是一种常见的海水鱼类，体型较大，通常长度可达80-90厘米，4-5斤左右，做成礼盒送礼，大黄鱼肉质细嫩、鲜美，营养价值很高，富含蛋白质、微量元素和多种维生素。由于其肉质鲜美，适合各种不同的烹饪方法，如清蒸、煎炸、烤等等。在中国南方的广东、福建、海南大迟等地区，大黄鱼是非常受欢迎的菜品之一，特别是在一些家庭聚餐或正式场合中。

广州常吃的鱼有哪些

广东人爱吃鱼，这道双酥带鱼煲仔，酥脆味美，香气扑鼻，超级好吃

这种每个中国人都极为熟悉的鱼，我们一般叫它带鱼，东北人会叫它刀鱼或镰刀鱼：在零下二十度的露天市场上，倒插在泡沫箱子里的、包裹着一层薄冰的带鱼像坚硬的匕首一样寒光闪闪。带鱼是中国人餐桌上最常见的海鲜，没有之一。但这句话成立的前提是：我们足够理性和客观，愿意承认“带鱼的确是一种海鲜”这个事实。要做到这点其实并不容易，汉语中“海鲜”这个词往往代表着稀奇和奢侈。

而在大部分人的印象中，带鱼简直和白菜、土豆、菜市场里十五块钱一只的速成烤鸭一样，是一种再普通不过的廉价食材，连五块钱一斤的水库鲤鱼都要比它的地位高些。冰鲜的带鱼条条都闪着银光，看着就鲜：“来两条，回家炖土豆。”老板乐了：“卖空消没听说过带鱼还能炖土豆？”“试试就知道啦。”做菜等你基本熟悉了每种食材和调料之后，就可以随意的创新，话不多说，今天大叔下厨房教你做广东煲仔菜带鱼烧土豆，希望你吃得开心~

带鱼/土豆/葱姜蒜/淀粉/糖/盐/ 料酒/胡椒粉/椒盐/生抽

1、首先把带鱼切成小段，土豆切成稍微厚一点的片状，带鱼先用少量的盐、料酒，适量的淀粉抓均匀，腌制10分钟，先炸带鱼，热油70~80度油温的时候先转成中小火，将腌制亏迹抓均匀淀粉的带鱼逐一放入油锅，大概3分钟左右就可以翻面，再转成中大火将两面炸成中知金黄色；

2、然后平底锅热锅少放点油，将土豆片放进去用中火煎，将两面煎至金黄色，土豆片滋滋冒油的那种才比较酥煎好盛出，放入一勺砂糖炒融化之后放入少量的料酒、生抽继续炒30秒再放入少量的水；

3、最后等水分基本干了之后放入土豆片合炒，再滴一点生抽，撒点胡椒粉和椒盐中火炒均匀，砂锅热好之后滴几滴油抹一下底，将炒好的带鱼和土豆片盛入砂锅中，再撒些葱花，小火焖锅2~3分钟，再撒一点椒盐，关火焖盖5分钟左右即可上桌开吃啦~

酥脆味美，香气扑鼻的带鱼烧土豆就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、调料不宜放太多，淡淡的才好，刚才煎土豆的平底锅放入姜蒜，蒜要多放一些；

2、炒出味道之后先放入带鱼中火煎炒，喜欢吃辣的这里可以放点干辣椒段

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