广东什么米好吃排行榜 广东什么米好吃又香

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惠州什么米好吃

惠州作为广东省的一个美丽城市，拥有着丰富的美食文化，尤其是其中的大米，更是享誉全国。很多人都会问：惠州什么米好吃呢？接下来，我们就来一起了解一下吧。

第一种是惠州的香米，“香”字已经说明了其特色，品尝起来回味无穷。它的外观呈金黄色，颗粒饱满，米粒透明，口感酥软，带有一股清香，煮熟后，香气四溢，让人垂涎欲滴。

第二种是惠州的珍珠米，它的颜色略白，口感Q弹，特别适合做粥或糖水。这种米质地软糯，不粘连，而且更富有弹性，被誉为流沙粥的绝佳食材，适合搭配各种豆类、果脯、糕点等。

第三种是毁丛丰收芬的惠州米，它的粒径较大，颗粒饱满，口感糯软，适合做糯米鸡或者米粉等。这款大米富含维生素和蛋白质，吃起来松软细腻，且口感十分清爽，色泽纯白，无论是做饭还是做档余坦粥都能保持器型。

以上这三种惠州米都各有千秋，每一种都有其独特的口感和风味。当然，如果您想亲身感受，不妨亲自前往惠州品尝，在这里，您一定会找到属于自己心仪的那一款大米。行桐

大米什么品牌的好吃

好吃的大米品牌推荐有金龙鱼清甜软香大米、金龙鱼臻选丝苗米大米、挂荔优选丝苗大米、水中鲤广东丝苗长粒大米、西湖农夫香纤长似玉长粒大米以及挂绿增城丝南方籼大米等等。

1、金龙鱼清甜软香大米

甄选优质的品种，坚持单品种收购和储藏，保证米粒的饱满。熟米清甜软香，入口较为柔软，适合全家人的食用。精选原生态丝苗米，米粒晶莹剔透无杂质，方便淘洗，口感香糯绵软，清新米香迸发在舌尖上，让人垂涎欲滴。

2、金龙鱼臻选丝苗米大米

颗粒饱满，色泽清白透明余岁质地坚硬。谈漏米香味浓郁，口感好，煮好饭屋子里都是香喷喷的米饭味道。产自长江中下游地区，经过充足的日照，让米粒更香甜。米粒软硬适中，适合三餐食用。

3、挂荔优选丝苗大米

选择优质丝苗米品种，颜色晶莹剔透，感受自然香气。大米的油质丰富，略带丝光，让煮出来的米饭更有韧性。甄选优质籼稻品种，丝苗米晶莹洁白，散发扑鼻的米香味，熟饭油光亮泽，细细咀嚼回味后，甘甜滋味弥漫在齿颊间。

4、水中鲤广东丝苗长粒大米

精心挑选好米，入口唇齿留香。采用低温烘干技术，提升米质口感，味道更加鲜香，原汁原味。具备大小均匀颗粒，粒粒饱满嫩滑，大小均匀适中。经过低温烘干，去除多余水分，米粒干爽通透，不易发霉变味。经过层层筛选，米粒洁白晶莹，煮熟后劲道弹牙，美味倍增。

5、西湖农夫香纤长似玉长粒大米

大米经过多道整理工序，层层把关，严格检测，品质可靠有保障，食用安心。蒸熟后软糯弹滑，米香四溢，是记忆力儿时的味道。外观米粒较长，均匀饱满，散发莹润光亮的色泽。煮熟之后散发出清香口感，搭配丰富菜肴，十分下饭可口。

6、挂绿增城丝南方籼大米

严格把控大米的香气和口感，特别定制企业标准，可以量化米饭的香气，米粒硬度适中，烹饪后软糯有弹性。种植地采用山泉水灌溉稻田，收获后仅用物理工艺深层加工，质地晶莹剔透，食之醇香绵滑。

以竖侍睁上内容参考：百度百科-金龙鱼大米

什么米煮饭好吃又香

1、五常稻花香大米：煮成饭食，味清淡略甜，棉软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。

2、泰国香米：原产于泰国的长粒型大米，是籼米的一种，其有香糯的口感和独特的露兜树香味。

3、胚芽米：保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。其保留了米最慧世重要的部分即胚芽，食用时营养且有嚼劲。

4、珍珠米：粳米中的一种，因米颗粒饱满，色泽洁白，形似珍珠而得名，其颗粒饱满，色泽洁白，米质油润、味道香甜，营养丰富，富含蛋白质、脂肪等成分。

5、粳米：大米的一种，常见的主食。其味甘淡，其性平和，每日食用对身体有益。

大米的选购都要注意哪些事项呢

1.看硬度

大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越高。一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。

2.看腹白

大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为前悉肢“心白”，在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。—般含水份过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。

3.看爆腰

爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热，急热现象后，米粒内外收缩失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。

4.看黄粒

米粒变黄是由于大米中某些营陆腔养成份在—定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。另外，米粒中含“死青”粒较多，米的质量也较差。

5.看新陈

大米陈化现象较重，陈米的色泽变暗，粘性降低，失去大米原有的香味。所以，要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。

6.闻气味

捧起大米闻一闻气味是否正常，优质大米具有正常的谷香，无异味。若香气浓郁或有异味，要谨慎选择，如有发霉的气味说明是陈米。大米色泽和气味等方面考察。

7.尝滋味

抓几粒米，放到嘴里咀嚼，味佳，微甜，无任何异味为正常米，乏味或微有异味，有酸味，苦味及其他不良滋味均为劣质米。

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