广东人喝什么啤酒多 广东人喝什么啤酒比较多

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广东最常喝的酒和四川人最常喝的酒

广东最常喝的酒菊花酒

四川人最常喝的酒是啤酒 郎酒

天府之国的四川，是中华古代文明的发祥地之一。四川酿酒历史悠久，素有名酒之乡的美称。改革开放以来，四川经济发展取得了前所未有的巨大成就，作为四川一大支柱产业的川酒，也在改革开放中焕发异彩，香飘海内外。

一、关于酒的传说与酒的起源

酒是一种非常奇特而美妙的饮料。世界上几乎没有不饮酒的民族。中国是世界上最早酿酒的国家之一，对世界酿酒技术的发展作出了巨大而特殊的贡献。

那么，酒是什么时候、由什么人开始酿造的呢？古书上说法不一。较多的传说有两种：一是仪狄开始酿酒。《世本》说：“仪狄始作酒醪。”《战国策·魏策》说：“昔者帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之。”另薯裤数一种传说是杜康发明造酒。杜康何许人也？也是众说纷纭。有人说是陕西人，有人说是河南人。有的说他来自民间，有的说他出身贵族。《说文解字》则说：“少康，杜康也。”少康是夏禹的儿子启建立的我国第一个朝代——夏朝的第五世君王，少康即杜康，那么杜康就是一个君王了。杜康造酒的影响颇为深远，后来成了酒的代名词。曹操在《短歌行》中曾写道：“对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘，何以解忧？惟有杜康。”今日杜康酒，即由此而得名。

值得注意的是，许慎在《说文解字》“酒”条中，先说“古者仪狄作酒醪”，后说“杜纯蠢康作秫酒”。这就是说，仪狄在先，杜康在后。仪狄造的“酒醪”，是一种汁滓混合的谷物酒。杜康造的则是“秫酒”。秫是高粱的统称，就是说杜康造的是高粱酒。高粱中含有丰富的淀粉，尤其含有少量单宁，是酒中芳香族物质的主要来源，所以高粱是一种很好的酿酒原料，四川的不少美酒如泸州老窖、五粮液、郎酒、剑南春等都是以高粱为重要原料酿造出来的。

既然仪狄造酒比杜康早，而仪狄又是夏禹的一个部下，那么，夏禹又是哪里人呢？在四川古史传说中，以夏禹为中心的传说，包括三方面的内容：一是禹生石纽。《蜀王本纪》载：“禹本汶山郡广柔县人，生于石纽。”据专家考证，汶山郡广柔县在今川西北岷江上游的北川县，或谓在今汶川县境。二是禹娶涂山。《蜀王本纪》载：“（禹）涂山娶妻，生子名启。”有人认为，涂山即今重庆市。三是禹在川治水。《尚书·禹贡》载：“（禹）岷山导江，东别为沱。”上述记载说明，禹出生在四川，娶妻生子在四川，治水建功立业也在四川。由于禹对川西北地区的开发整治，繁衍了人口，促进了农业发展，从而为酿酒提供了必不可少的条件，由此推测，仪狄造酒献禹，似乎也与四川有关。四川或许是中国酒的故乡。

不过，传说总归是传说。要争酒的发明权和酒的发祥地，恐怕永远也争论不清楚。晋人江统在他所著的《酒诰》中说：

酒之所兴，肇自上皇。或云仪狄，一曰杜康。有饭不尽，委之空桑。郁积成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方。

按照江统的说法，酒起源于“上皇”的时候，把吃不完的米饭，放在桑树干的空洞里或放在桑树林间，经过“郁积”、“久蓄”，就能变味生香成酒。仪狄、杜康无非是善于酿酒的能手，并没有什么神秘的“奇方”。江统所说的上皇，可以理解为远古时代的伏羲氏、燧人氏、神农氏所谓“三皇”中最早的伏羲氏，也可以理解为“三皇”。伏羲氏教民结网渔猎；燧人氏钻木取火，教民熟食；神农氏教民务农。这三位帝王都是象征性的人物。他们教民的活动，反映了中国原始社会经济生活的发展状况。应当说，酒起源于原始社会时期是符合实际的。

在日常生活中，我们经常遇到这样的现象，比如桃子、梨子、葡萄等，放在那里，时间一长，慢慢地“霉烂”了，散发出一股芬芳的酒味。这主要是一种微生物——酵母菌的功劳。酵母菌能分解糖类产生酒精和二氧化碳。这种现象，我们称之为“发酵”。在远古时代，人类发现经过自然发数首酵的野果味美可口，进而将野果采下贮存起来，有意识地让它发酵成酒之后再享用。这种自然发酵的酒，可以说是最原始的酒。

古人云：“清醠之美，始于耒耜”。从严格意义上讲，农业的发展，粮食有了剩余，才是酿酒前提。当人类进入农业社会以后，先民们生产的谷物能不能像含糖的野果那样受到自然界中酵母菌的作用而直接发酵成酒呢？回答是：不能。因为，谷物富含淀粉，淀粉必须经过水解变成麦芽糖或葡萄糖以后，才能酒化。从化学的观点来说，葡萄糖、果糖、麦芽糖等，都能直接被酵母菌起作用而生出酒精，这在酿酒中一般叫“酒化”。可是淀粉不能直接被酵母菌起作用生出酒精，必须经过水解变成麦芽糖或葡萄糖以后，才能“酒化”。这种由淀粉变为糖的作用，在酿酒中叫“糖化”。就是说，含淀粉的谷物酿酒，要经过两个阶段：一是“糖化”阶段，二是“酒化”阶段。先民们在长期的实践中，发现将发霉发芽的谷粒浸泡在水里，也能发酵成酒，经过无数次的试验，终于发明了一种能够把谷物的糖化和酒化两个阶段结合起来酿酒的制品，这就是酒曲。酒曲是谷物制成的发酵剂。含有大量的微生物。用它酿酒，可以使淀粉一边糖化，一边酒化，连续交叉地进行，而不再按照先糖化再酒化的两个步骤酿酒。这种酿酒工艺，用今天的话来说，叫做“复式酿酒法”。据《尚书》记载，商王武丁有次和他的大臣对话时说：“若作酒醴，尔惟曲蘖。”蘖，音niè ，本意为谷芽。曲蘖即酒曲。武丁时期约在公元前1200多年，也就是说，约在距今3200多年前，我国已经成熟地用酒曲酿酒了。

酒曲的发明和运用，是我国酿酒工艺的一大飞跃，并成为世界酿酒史上的辉煌成就。它比用麦芽糖化再加酵母发酵工艺要先进得多。在西方，古埃及人、巴比伦人虽然早就能酿造啤酒，但西方各国主要的谷物酒如威士忌、伏特加等，一直沿用麦芽糖化加酵母发酵的方法。直到19世纪90年代，法国人卡尔迈特从我国的酒曲中，分离出糖化力强并且能起酒化作用的霉菌菌株，用在酒精生产上，名曰“法米诺法”，才突破了西方酿酒的糖化剂非用麦芽不可的状况。所以有的外国学者认为，中国酒曲的发明和应用，应该与指南针、火药、造纸、印刷术四大发明并列，成为中华民族对人类作出的“五大发

中国有句话：无酒不成宴，我想说，无酒成不了大合同。酒在营销领域是个好东西。当然，营销者的我是不能醉的，而我的上帝--跟我签合同的人--至少要有七分醉。

酒是有魔力的。"李白斗酒诗百篇"，这是大美；赵匡胤"杯酒释兵权"，这是大智。我们刘彦武，大碗喝酒，喝多了，喝醉了，受伤了，这是大义气。酒肉穿肠过，任何沟沟坎坎都平了，还有什么不成功？

"举杯邀明月，对饮成三人"这是才子寂寞时候，"对酒当歌，人生几何！"这是英雄孤独的时候，中国加入WTO，中美两国代表举杯庆贺，这是共赢的时候。所以，成功的大宗营销总是离不开酒的。

我们分社2004年营销平台之所以取得如此辉煌的业绩，要归功于分社的英明领导，要归功于全体营销人员的辛勤劳动，同时也要归功于营销人员策略地运用酒文化的智慧。

我们平台的主任助理刘彦武同志，他充分利用社领导同市长一起就餐的机会，借用酒文化巧妙地开展营销工作。尽管他自已为喝酒受了伤，躺到在病床上，但凭着做人的真诚，对工作的满腔热忱感动了中山市领导。在分社领导的出面帮助下，营销平台的工作得到了中山市政府的大力支持。

在几年的营销实践中，我也深切体会到酒在营销工作中的神奇作用。2003年，领导分配我到云浮开展营销工作。大家都知道，云浮是广东经济落后的山区之一，加之我对云浮人生地不熟，要从这样的穷山区掏钱，简直是困难重重，很长一段时间工作毫无进展。一次偶然的机会，在省委宣传部一位朋友的酒宴上，我认识了云浮市委宣传部长叶志容女士。中国神奇的酒文化使我同叶部长相识、相知，并最终使叶部长成为我在云浮可以充分依赖的大姐，在叶志容大姐的帮助下，云浮日报这个新华社久攻不克的堡垒，终于被我拿下了。

酒是欢乐的的精灵！人们常常用美酒来形容，往往容易忽视它的苦涩性！透过喝酒，我们能感受到营销工作的艰辛和泪水。刘彦武、陈松波、黎彦辉、张标，几乎每个营销员都能说出一大堆关于营销而不惜喝醉酒的故事。其中最让人心酸的，是默默地站在营销人员背后深夜盼归的家人。我们的营销人员有时候为了工作不得不喝酒，而一旦喝醉了酒，我们心里面的难受真是无法用语言来形容。有的家中还有恩爱的妻子及可爱的儿子等着他回家，有时从晚上10点一直等到12点，又从晚上12点等到第二天凌晨一点，每逢家属向同事们打听不归家的原因，大家都无法开口讲是为了营销而喝醉了酒，那种尴尬的情景令人无不动容……

人说，酒中自有黄金屋，酒中自有颜如玉。

广东人日常喜欢喝什么酒?

在广东，就男人来说

青年人一般喜欢啤酒，10度~12度，青岛和纯生很畅销

中年人一般喜欢米酒，也有喜欢喝醪糟的，根据地区不同有不同米酒之分，客家人喜欢喝客家米酒或者客家酿酒，其他地区的有喝双蒸米酒或者当地的纯酿造米酒，度数一般不高24~38这个范围都有，自酿酒无法计算度数

老年人普遍不喝酒，要喝一般也就喝点醪糟或者低度的米酒，参考中年人

商业人士除了以上的规律，红酒也就是葡萄酒也很受欢迎，但只有酿造葡萄酒或者漏袭干红才比较畅销，喜欢干白葡萄酒的比较少见，至于其他的外来酒，如混合了伏特加的果味酒、掺和了某些威士忌的混合酒受欢迎程度较低，多数是追求新颖时尚的年轻人喜欢喝

女性喝酒规律难寻，但可以肯定的陵茄是女人要么不喝或者尺搜察少喝，要是真的会喝酒那就可能比男人喝得还厉害

广东的名酒?

梅鹿液、飞霞液、凤城液。

广东省庆游，以岭南东道、广南东路得名，简称“粤”，省会广州，是中国大陆南端沿海的一个省份，位于南岭以南，南海之滨，与香港、澳门、广西、湖南、江西和福建接壤，与海南隔海相望，划分为珠三角、粤东、粤西和粤北四个区域，下辖21个地级市（其中副省级城市2个），119个县级行政区（60个市辖区、20个县级市、36个县、3个自治县）。

广东省在语言风俗、传统、历史文化等方面都有着独特风格，是岭南文化的重要传承地。通行粤语、客家语和闽语，而且粤、客两大方言的中心都在广东。广东省也是中国人口最多，社会、文化最开放的省份，居粤的外国人士达百万。

广东省在秦以前，作为中华民族先民的南越族人民已从事农业活动，是中国历史上商品性农业最早发展的地区之一，也是中国最早出现资本主义生产方式的省份之一。至1987年，广侍弊东省工业产值已占全省工农业总值的79.6%，成为国民经济的主导部门，食品、机械、化工、纺织缝纫业成为广东省支柱工业部门。自1989年起，广东国内生产总值在中国30个省市中，连续占居第一位 。广东省已成为中国第一经济大省，经济总量占全国的1/8，并超越香港和台湾，成老差族为中国经济规模最大，经济综合竞争力、金融实力最强省份，并已达到中上等收入国家水平、中等发达国家水平。

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