冬季种什么菜不会死人 冬季种什么菜不会死亡

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零下十度冻不死的蔬菜是什么?

乌塌菜。

这种菜看起来就像盛开的菊花，并且是一圈一圈的生长，整体呈现青绿色看起来也特别的有意思。当秋季来临时就可以种上，等到冬铅团天的时候，也会有新鲜的蔬菜吃，严寒的冬天也冻不死它。

这种菜一般在深秋播种，大概生长到50天左右的时间，这种菜逐渐成型叶子就会一圈一圈的围起来，并且还会越长越大，想什么时候吃可以什么时候摘。到了数九寒天，这种菜也可以照样生长，并且不会影响口感，这种蔬菜适合这种天气生长，即使遇到再冷的天气，也不会产生过多的影响。

冬天冻不死的菜

1、乌塌菜

乌塌菜是比较耐寒的一种蔬菜，即使在-8度的环境里，也可很好生长，这种蔬菜比较高，大概有三十到四十厘米，开花的时间在二月到三月，结果的时间在四到五月份，而且乌塌菜中的营养物质丰富。

2、韭菜

韭菜是我们比较熟悉的蔬菜，它的生命力很顽强，可以多次采摘，抗寒能力也不差，最适合韭菜生长的温度在十五到二十五摄氏度之间，而且药用价值也很槐皮橘高，食用韭菜之后，还可以让人们的食欲增加，促进消化。

3、羽衣甘蓝

羽衣甘蓝也被人们称为甘蓝，这种蔬菜的叶子非常厚，而且有一定的耐寒能力，在冬季种植这种蔬菜也可以，它可以在零下十几度的温度中生长，但速度会慢一些，而且羽衣甘蓝的外形很好看。

4、冬寒菜

冬寒菜的抗寒能力很强，种植冬寒菜的时候，在冬季就可以收割了，这种蔬菜可以收割好几轮，收购多茬，一般来说菠菜和香菜都是在大棚里面种植，这种蔬菜可以直接在握码露地种植。

零下十度冻不死的蔬菜有哪些?

零下十度冻不死的蔬菜有乌塌菜、闭让羽衣甘蓝、菠菜、香菜、冬寒菜。

乌塌菜性喜冷凉，不耐高温。生长发育适温为15至20度，能耐零下8至10度的低温，在25度以上高温则生长不良。全体无毛或基生叶下面偶有极疏刺毛，以墨绿色叶片供食。

羽衣甘蓝喜冷凉气候，适宜生长发育的适温为20至25度。极耐寒，成株在我国北方地区冬季露地栽培能经受短期15至20次霜冻而不枯萎，但不能长期耐受连续严寒。

雪里蕻喜阴凉气候，生长适宜温度为轿轮局15至20度，高于25度或桐者低于15度会造成生长缓慢。低温条件下在寒冷的雪地里，雪里蕻也不会冻死。

农村能种好多好多的东西，上到各种花花树树，下到庄稼农作物，只要是气候合适，那就都能种。眼下天气已经变得越来越凉了，很多适合温度稍高的农作物已经不能再种植了。现在农民们已经要准备种越冬了，其中农村有这几种可以越冬的那蔬菜，他的抗冻能力特别的强，零下十度的时候都冻不死他，并且很好吃而且营养价值又高。

18种最耐寒的蔬菜

1.香菜

香菜也是一种耐寒蔬菜，是日常调味中使用的蔬菜品种。每年十月还播种了越冬香菜。当夜间温度低于-10℃时，露天香菜仍然可以生长。当夜间温度低于-10℃时，只需要用保温草帘或塑料布覆盖即可。如果白天在阳光下打开，香菜仍然会长得很好。

2.上海青

上海青是一种小白菜，顾名思议，也就知道它原产于上海一带，在江浙地区，都是露天种植，是南方地区，冬天最常见的蔬菜，能耐零下3度的低温，在阳光充足的室外种的上海青，长成之后，绿叶较少，茎白较多，有点像咱们常见的葫芦瓢。

3.苋菜

零下5度还能存活，10度以上还能生长，对光照要求低，更适合阳台和室内种植。但种植只意味着用韭菜根种植。如果用种子种，那就很难。一年可以收获4-5次。

4.白菜

白菜有小白菜和大白菜，这两种蔬菜也是比较耐寒的植物，小白菜的耐寒性更优于大白菜，大白菜虽然也能生长到冬季，但是天气太寒冷时往往会产生冻伤害，导致腐烂。小白菜冬季就可以生长，只要不是天气及其严寒，也不需要采用保暖设施，当气温很低时或者是有寒流到来前，适当用塑料布或者是农作物秸秆遮盖一下即可。

5.蒜苗

大蒜耐寒性也很强，冬天露天生长，大蒜苗也不会被冻坏。如果冬天种植大蒜苗，或者是种植蒜黄，只需要适当做些保温设施，或是在闲置的空房子内种植，只要是气温不是很低，它们都是可以在冬天生长的，也是冬天蔬菜匮乏的季节，可以考虑种植的蔬菜。

6.莴苣

耐热、耐寒、抗苔，一年四季皆可种植。

7.结球甘蓝

结球甘蓝的耐严寒、抗病能够极强，能够在零下十五摄氏度的环境中生长，也能很快适应新的生长环境，移栽的成活率较高。在生长过程中，第一年会形成叶球，在第二年春季过后，就能完成成熟，能够储存很长时间，适合长途运输。

8.芹菜

芹菜属于耐寒性蔬菜，在零下五摄氏度的环境中，也能够正常生长，但是在生长过程中，对土壤条件的要求较高，需要确保土壤富含有机质和矿物质、保水保肥能力较强、透气和排水性较好的粘性土壤。

9.甜菜

甜菜在低温和高温的环境中都能够正常生长，能够忍受的最低温度是零下三摄氏度。在甜菜的养殖过程中，需要保证土壤肥料含量较高、土层厚实、疏松透气，根系在土壤中拥有充足的生长空间，才能够提高产量和糖分。

10.茼蒿

茼蒿属于半耐寒性蔬菜，最低能在温度为5摄氏度左右的环境中生。在培养过程中要做好遮阴措施，避免强烈的阳光直射，可以使用遮光度为40%的遮阳布，套在植株的顶端，或者移置到阴凉通风的地方培养，确保空气湿度在70%～80%。

11.金针菜

金针菜的根系能够在零摄氏度的温度下生长，保证了正常吸收土壤中水分和营养物质的能力，即使在茎干和叶片冻伤、枯死的情况下，生长速度也不会减缓和停滞，在秋季养殖时，每隔15天需要施加一定量的氮磷复合肥，促进木质部的形成。

12.韭菜

韭菜好吃也好种，买回一些韭菜根，直接撒点土种在花盆里，哪怕是寒冷的冬季它也照常发芽，而且收割一茬还可以再收割一茬，可以说是最适合在家里种的蔬菜了。栽培的时候注意，一定要养在南向阳台，多晒太阳，这样它才长得快。

13.萝卜

萝卜是察帆冬拍肆季难得的可种蔬菜，它天生就具备耐寒能力，可能大家也都听过中国我一句俗话，叫作“冬吃萝卜夏吃姜”，可见，自古人们就有在冬天栽培萝卜食用萝卜的习惯了。萝卜的栽种也非常简单，买一些种子，拿个花盆就可以自己栽种了。

14.香葱

香葱是一种比较耐寒的蔬菜，在南方地区入冬前采用分株繁殖的方式种植，水肥管理得当，这样还是足够自己冬季吃的。而且香葱的种植相对来说简单，在北方地区可以室内，或者是阳台种植的。

15.菠菜

想起冬季热气腾腾的火锅，那就少不了菠菜。菠菜这种蔬菜的营养很丰富，尤其是它的钙含量很高，是公认的“高钙菜袭没轿”。

其实别看菠菜的叶子很嫩，但是它却很耐寒，即便是零下几度了，也不会被冻死。相反，经过霜冻以后的菠菜，吃起来味道更佳。

16.生菜

生菜可以说是男女老少都喜欢吃的一种蔬菜，它不光是可以用来炒菜吃，而且还可以直接生吃，甚至是当成一些美食的配菜。

而且生菜的种植简单，它的种子就是适合在低温环境发芽，即便是四五℃的环境也能发芽。同时这种蔬菜因为播种以后，只要水肥充足，一般一个半月就可以采收了。而且生菜也因为周期短，还没有什么病害。

17.雪里红

雪里红是芥菜的一个变种，因为其叶片翠绿，枝叶挺拔，主要是用来淹咸菜，若是喜欢，就可以在冬天种一些雪里红，它极其耐寒，北方地区，室外的雪里红的叶片会变成紫红色，就是大雪纷飞也冻不死，这也是它名字的由来，若是你也喜欢，就可以在冬天种一些雪里红，雪里红，还有一种食疗效果，有解肿消毒，开胃消食，温和利气的作用，可炒可做汤，味道鲜美，营养丰富。

18.乌塌菜

乌塌菜是小白菜的一个变种，叶片呈墨绿色，颜色较深，这也是它名字的由来，又名塌菜，黑菜等等，是一种二年生草本植物，一般株型高20－30厘米，叶片一层一层的，整个株型从上往下看，犹如一朵盛开的花朵，有极强的耐寒性，是很多地区不可缺少的冬季蔬菜，在农村很多人家的菜园子里都会种一些乌塌菜，冬天的时候，就可以摘一些，不管是炒还是做汤都很美味。

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